ベターッとジトーッとはりつく暑さ。
何だか、年々堪えるようになってきた気がします(^_^;)
まだ梅雨真っ只中・・・
夏本番じゃないのに、湿度と暑さにやられ気味。
40代半ばの年齢のせいなのか、気温差や変動の激しい気候になったせいなのか。
はたまたその両方なのかも・・・
あつ～くって、だる～い、何もしたくなぁ～い。
そんな時は、スタミナ飯でシャキッと元気に！
久々のラクする夕食1週間献立は、年中作っている我が家のスタミナ丼献立です。
前回はこちら↓
エスニック料理は好きなのですが、どうもパクチーが苦手で・・・。エスニック料理は好きなのですが、どうもパクチーが苦手で・・・。アジアンな雰囲気の漂うエスニック料理には、セットのように出てきますよね。あれが嫌いとなれば、結構致命的な[…]
暑い時は、パンチのある味と辛さの刺激が欲しくなりますよね。
男子ごはんのようなガッツリスタミナ丼に、さっぱり付け合わせがベストマッチです。
暑さもだるさも吹き飛ばす！野菜と豚肉のスタミナ飯
暑いからと、アイスなどの冷たいものばかり食べていると、お腹も冷えて栄養バランスが悪くなり、夏バテまっしぐら。
暑さとだるさを感じる時こそ、ビタミン、ミネラル、良質なたんぱく質などをしっかり食べられる料理にしときましょ。
ヒンヤリ冷たくて暑さが和らぐ、冷しゃぶ、サラダうどん、冷やし中華、素麺などの冷たい料理も食べやすいですよね。
私は、野菜を沢山入れるようにしていますよ。
近畿地方も早い梅雨入りで、何だかジメジメベタベタ・・・さっぱりと豚肉の冷しゃぶが食べたくなったので、野菜もモリモリ食べられるように作りました。生野菜にプラスして、茹でもやしを入れると食費も抑えられてカサ増しにもなって良いですよね[…]
暑くなってくると、さっぱりとした冷たいものが食べたくなりますよね。冷たい"ざるうどん"も良いけど、家で作るのはもっぱら "サラダうどん"です。麺と野菜にソースが絡んで、こんもり野菜もあっという間に食べられちゃいますよ(^^)[…]
温かい料理では、豚肉、ニラ、にんにく、玉ねぎで疲労回復効果がバツグン、ガツンとパンチのあるスタミナ丼はおすすめですよ。
ビタミン、ミネラル、食物繊維で夏の疲れた身体を癒やし、スタミナを付けて疲労回復と免疫力アップに。
しかも丼メニューなので、具材をポイポイ入れて炒めるだけで出来てしまうのも、料理の手間が少なくて嬉しいところ。
味付けもとっても簡単、失敗なしの焼肉のたれ味です（笑）
スタミナ丼は、献立サイクルの中に入れて、定期的にしていますよ。
栄養バッチリ疲労回復が狙えるだけでなく、冷蔵庫掃除にも一役買っているのでね(^^)
我が家定番のスタミナ丼レシピ↓
しっかり食べて免疫力を上げたい！そんな時、ピッタリな料理があります。野菜からのビタミンやミネラル、食物繊維、お肉から良質なタンパク質。全部入れて、スタミナ丼にしちゃいましょう。ガッツリ食べられるので、男性も喜ぶ料理で[…]
にんにくはスライスして入れたり、生にんにくが無ければチューブや乾燥にんにくでも何でもOK！
薬味や風味付け程度に入れるのではなく、一つの野菜感覚で入れると、かなりパワーを感じるスタミナ料理になりますよ(^^)
普段のスタミナ丼には、入れたり入れなかったりですが、ここはぜひ、コチュジャンを入れて下さい。
旨味と辛味とパンチがガツン！とくる夏のスタミナ丼になります！
スタミナ丼以外にも、スタミナ飯をよく作っています。
スタミナ飯に欠かせないのが、にんにくですが。
国産にんにくって、やっぱりちょっとお高めですよね。
私はにんにく料理をよく作るので、スーパーよりお得に買えて、心置きなく使える青森県産のにんにく
を無くなったらリピートしています。
少しずつ値上がりしていましたが、今、10周年価格でめちゃめちゃ安くなっていますよ。
業界最安値に挑戦されているみたい(^^)
詳しくは→祝10周年価格 青森県産「厳選」訳ありにんにくM・L・2Lサイズ混合
我が家のスタミナ飯色々↓
にんにく料理、美味しいですよね。料理の中に入れると、にんにくの香りが食欲をそそります。[sitecard subtitle=関連記事 url= https://tabeiki.net/garlic-effect/ (新しいタブで[…]
もやし2袋を使って、ガッツリもやしとニラ、チョロっと豚肉の中華炒めを大皿料理で夕食に。メインとしての大皿料理でございます（笑）他に、唐揚げや肉料理があるわけではなく、焼き魚があるわけでもない。小鉢が2つと炊き込みご飯がある[…]
ツルンと喉ごしの良い冷奴を食べたくなる季節になってきました。おかずにもう1品欲しい時にも、豆腐をそのまま出すだけで"冷奴"という料理になるので、何かとラクで便利。ネギと生姜と鰹節、最後に醤油をかけるだけでも十分美味しい冷奴ですが[…]
スタミナ丼の付け合わせメニュー
スタミナ丼の付け合わせは、味噌汁と酢の物です。
両方に入れているのは、わかめ。
食物繊維が豊富なので、スタミナ丼のきのこと合わせて腸内環境改善に(^^)
そして、酢の物はさっぱりとしているので、ガツンとこってり味の丼の箸休め的な存在になっていますよ。
・スタミナ丼
・豆腐とわかめと玉ねぎの味噌汁
・きゅうりとわかめの酢の物
スタミナ丼には、刻み海苔もプラスしています。
とろりと半熟卵と一緒に食べると、ウマウマ～(^^)
余った野菜炒めを焼肉のタレに絡めてホットサンドにしましたが、これ、スタミナ丼用の具材が余ったら、そのまま使えます。
お手軽ランチメニューにも↓
不思議なくらい何を挟んでも美味しくなるホットサンド。夕食の微妙に残った余りおかずを入れて簡単な朝食や昼食にしたり、おやつにもなるホットサンドを作りましたが、中に具材を沢山挟めるので、手軽に栄養バランスの良い1品になるのが良いところです。[…]
・味噌汁
・きゅうりとわかめの酢の物
・温泉卵
今回も色々、2～3倍量を作って余らせております。
次のラクするずぼら健康食の為に（笑）
らいすでした。
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