春巻きって、ちょっと面倒じゃないですか？
具材切って炒めて味付けして冷まして、それを春巻きの皮で巻いて揚げる・・・
想像しただけでゲンナリするので、普通の春巻きは買うべし！
が、私の信条です（笑）
春巻きを手作りする時は、中の具に自分の食べたいものを入れる時だけ。
変わり春巻きに限り作るようにしています。
そうは言っても、春巻きなので巻く手間はかかりますよね。
だから、
手作り春巻きの献立にする時の付け合わせのおかずは、極力手間のかからない手抜きメニューに（笑）
でも、これが手抜きとはバレない、ちゃんとしたラクチンメニューなんですよ(^^)
メインに時間がかかる時、他のおかずは時短・簡単に
美味しい物は食べたいけど、手間なことは大嫌い、なものでして（笑）
無性に食べたくなった、洋風春巻き・・・
いつもは、春巻きを巻こうだなんて気はさらさら起きませんが、久々にどうしても食べたくなってしまうと・・・
もう、これは、売ってないから作るしかしゃーない。
意を決した、手作り春巻きの日は、副菜に極力時間をかけないことが必須（笑）
今回の付け合わせおかずは、3品です。
3品といっても、ラクチン調理ばかりなので全然大丈夫ですよ(^^)
調理しないものもあるし（笑）
汁物がちょっとあると、見た目的にも食べた時の満足感にもつながるので、汁物一つ。
色々入れない、簡単なシンプル洋風スープを。
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次に、放っておくだけでできる蒸しナス。
味つけも、めんつゆとチューブ生姜だけなので、超簡単です。
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最後、洋風春巻きに添えるのは、冷蔵庫にストックしているグリーンサラダを皿にのっけるだけ。
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洋風春巻きに時間を取られる分、他のおかずの手間は省けるだけ省いて。
手抜き料理か？と思えるほどの付け合わせおかずですが、これが意外とちゃんとしたメニューに見えるんですよ。
えぇ、実際、ちゃんとした野菜料理になっていますよ（笑）
野菜料理ばかりでも満足夕食になる、洋風春巻き献立
メインが洋風春巻きなので、副菜は簡単なものが基本の野菜料理です。
そのメインの洋風春巻きもトマト、セロリ、チーズ、ベーコンが具なので、動物性たんぱく質が少ない献立になっています。
普通、肉や魚などの動物性たんぱく質が少ないと、どうしてもボリューム感のない精進料理のようになってしまいますが。
揚げ物がある献立にすると、野菜料理がほとんどでも満足できる夕食になりますよ(^^)
私が無性に食べたくなる、面倒でも作りたい洋風春巻きレシピです↓
春巻きって、具材を入れてクルクル巻く作業が、意外と時間がかかりますよね。普通の中華春巻きは作りませんが、この洋風春巻きだけは違って。ちょっと手間だけど、どうしても食べたくなる。定期的に食べたい衝動に駆られます。売って[…]
・洋風春巻き、グリーンサラダ添え
・蒸しなす
・シンプル洋風スープ
・玄米入りご飯
・ネーブルオレンジ
食べたいものを作る。
これ、作る人の特権ですよね(^^)
ふぅ～、満足でした～（笑）
久しぶり過ぎて、残すつもりが全部食べてしまって・・・ヤバイ(^_^;)
スープとちょっとの蒸しナスしか余らんかった！
・シンプル洋風スープ
・蒸しなす
売ってないから作らなくちゃいけない手間な料理をする時の副菜は、簡単・時短調理で、ちょっとでもラクに。
シンプルスープ、放ったらかし蒸し料理、置くだけサラダ。
時間のかかるメインの時は、おすすめです(^^)
らいすでした。
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