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2021年10月

  • 2021年10月23日

1週間献立⑤イワシフライ献立、副菜は“簡単さっぱりあっさり”で。

フライ献立の副菜は、しつこくない”さっぱりあっさり“が胃にも優しく、食も進みます。 フライ物の調理は敬遠がちだけど、だからこそ手間を省いてラクを求めた献立メニューで億劫さをなくすようにしています。 付け合わせのサラダの他にも、簡単に用意できる野菜料理を何品か。 1品1品が手軽 […]

  • 2021年10月22日

1週間献立④ジェノベーゼパスタ献立、パスタの日がすぐやってきた。

バタバタの日はパスタがもってこい。 付け合わせも少なくて済み、ご飯も炊かない、具材と麺を混ぜるだけ。 ジェノベーゼソースのストックがあったので、それを活用して、パスタと和えるだけにしたので、超高速夕食になりました。 手間なしご飯です。 付け合わせは、ポタージュと果物で。 ポタージュの中には、野菜の栄 […]

  • 2021年10月21日

1週間献立③鶏肉と野菜のソテー献立、焼いただけと余りおかずで満足メニュー

フライパン1つでできる簡単夕食献立。 肉と野菜を焼いただけのソテーを作ったら、後は余らせおかずとストック野菜を出して終了。 何も考えずにできるメニューです(笑) メインの鶏肉も食べ応えがあり、野菜たっぷりでお腹も満足する簡単夕食。 前回の1週間献立3日目の記事です↓ 鶏肉ソテーと野菜ソテーの献立 【 […]

  • 2021年10月20日

1週間献立②いわしときのこの和風パスタ献立、ラクするパスタの日。

1週間の内、どこかで麺料理を出すと決めているわけではないですが、ラクなので自然とどっかでやってきます。 早々とやってきた、ラクする麺の日。 パスタの日。 和風パスタの付け合わせもチャチャッと簡単なもので。 時短夕食献立の完成です(^^) やっぱ、パスタはラクですねぇ 前回の1週間献立2日目の記事です […]

  • 2021年10月19日

1週間献立①じゃがいもガレット献立、付け合わせはパパッとできるおかず。

じゃがいもが沢山あったので、千切りじゃがいもにして、たっぷりチーズを入れて、じゃがいもガレットにしました。 ケチャップも何もいらない。 そのままで美味しいガレット(*^_^*) じゃがいもガレット献立の付け合わせは、あまり時間をかけずにできるおかずに。 美味しくってご飯もすすむ野菜たっぷり料理です( […]

  • 2021年10月18日

初めての野菜作りは、作りやすい土を使わない野菜、スプラウトからがいいですよ

野菜作り、家庭菜園と言えば、真っ先に思い浮かべるのは、ベランダや畑での土有りきの野菜作りですよね。 初心者が初めてのベランダ菜園に挑戦する時、土は?肥料は?プランターの大きさは?日当たりは?何が必要?と、色々とわからないことだらけ。 本やネットで調べながら、まず最初の一歩は、キッチンで手軽に栽培でき […]

  • 2021年10月16日

無農薬の有機粉末緑茶は、カテキンのウイルス対策と安心と便利がいっぱい。

これから寒くなってくると、風邪やインフルエンザが心配。 コロナもどうなるかまだわからないし、ウイルス対策の一つとして、緑茶生活を始めました。 今、コロナ関連で緑茶が見直されていますよね。 普段の生活の中に、緑茶が持っているカテキンのパワーも取り入れて、この冬のウイルスに対抗する術を増やしていきたい。 […]

  • 2021年10月14日

【野菜炒めアレンジ】ラクで美味しい我が家の定番、とん平焼き。

野菜炒めには、野菜だけでは不人気で肉を加えることも多いですが、余ってしまうことも。 この余った野菜炒めをどうするか? 私はいつもラクに夕食作りをする為に、おかずを多めに作っているので、余ることは多々あります。 というか、むしろ余らせているので、野菜炒めも余ることの方が多い。 そんな時は、翌日そのまま […]

  • 2021年10月13日

【ジェノベーゼレシピ】骨も強くなるスモークサーモンとトマトの冷製ジェノベーゼパスタ

ジェノベーゼソースは、栄養がたっぷり。 夏に作っておいた大葉のジェノベーゼソースの冷凍を活用して、サクッと和えるだけジェノベーゼパスタを作りました。 トマトソースでもそうですが、ソースストックはかなり助かるので、多めに作っては冷凍保存していますよ。 大葉ジェノベーゼソースレシピはこちら↓ そして、今 […]

  • 2021年10月12日

無限に食べてしまう位美味しすぎる、丹波の黒豆枝豆の塩茹で方法。

10月に入るとソワソワ。 丹波の黒豆枝豆の収穫時期です。 普通の枝豆も美味しいんだけど、丹波の黒豆枝豆は、もう別格でね。 実家から届いた、丹波の黒豆枝豆を塩茹でして早速頂きました(^^) 我が家の大好物、黒豆枝豆は、無限枝豆なんです。 ハッと気付くと皿は空っぽ。 マジヤバ状態(^_^;) 食べ出すと […]