フライパン1つでできる簡単夕食献立。
肉と野菜を焼いただけのソテーを作ったら、後は余らせおかずとストック野菜を出して終了。
何も考えずにできるメニューです（笑）
メインの鶏肉も食べ応えがあり、野菜たっぷりでお腹も満足する簡単夕食。
前回の1週間献立3日目の記事です↓
春巻きにしろ、3色肉巻きにしろ、基本巻く動作は手間だと思っているのですが。敬遠しがちの巻き巻き料理でも、アスパラ豚肉巻きは別。野菜も食べられて、1本が大きいので料理としてそれなりにボリュームも出せる。それに、他の巻き巻き料[…]
鶏肉ソテーと野菜ソテーの献立
・鶏肉のスパイスソテー
・野菜のソテー
・じゃがツナチーズガレット
・グリーンサラダ
・玄米入りご飯
鶏もも肉を1枚ドーンと切らずに焼いたので、見た目のボリュームもかなりあります。
これに、後は野菜とご飯で、もうお腹いっぱい。
余らせていたポタージュも・・・と思ったけど、食べられそうにないので止めました(^_^;)
やっぱ30品目食べましょうって、無理あるんじゃなかろうかと思う。
いや、肉が多いんだよって声が聞こえてきそうだけど・・・(^_^;)
でもやっぱり30品目も食べたら、かなりカロリーオーバーっていうか、懐石料理のようにミニ小鉢料理をいっぱい並べないと厳しいような（汗）
日々の実現は不可能とみているので、私は野菜ときのこをたっぷり食べる！に意識を向けるようにしていますよ。
今回の夕食にはきのこは入っていませんが（笑）
きのこは、何やかんや小まめに使うようにしていますよ。
価格も安定しているし、残れば冷凍できて使う時も凍ったままでOKだから便利ですしね。
それに、きのこは冷凍すると細胞が壊れるので旨味が増して美味しくなります(^^)
これも嬉しいポイントですよね。
きのこの冷凍方法があります↓
炊き込みご飯は、具材の味が染み込んで、とても美味しいですよね。中でも、きのこの炊き込みご飯は好きで、よく作ります。炊きたての炊き込みご飯を混ぜる時、ご飯やきのこが艶々！とても美味しそう！いつもの、きのこの炊き込みご飯を少[…]
焼いただけメニューと余りおかずでバッチリ楽チンお腹も満足
鶏肉のスパイスソテーの味付けはこれ。
マキシマム。
マキシマム
を鶏肉全体に振りかけて、小麦粉をまぶしてバターで皮目からカリッと焼くだけ。
皮目に焼き色が付いたら、少しお酒か白ワインを入れて蓋をして蒸しています。
柔らかジューシーの鶏肉ソテーになって美味しいです。
お酒とバターのソースをお肉にかけて食べました。
マキシマムを含めた万能スパイス調味料を3つ味比べしたことがあって、マキシマムは一番スパイス感が強くてお肉に合っていたので、今回はこれに。
3つ味比べした時の記事です↓
この間、久々の家族キャンプに行ってきました。時間に追われない、のんびりした非日常。自然の中でボ～ッとするのもいいもんですね。とはいえ、ホテルや旅館と違って自分達で全部準備するキャンプ飯。我が家は、凝らずに簡単に美味しく、[…]
野菜のソテーは、切ってオリーブオイルで焼いただけです。
味付けも何もなし(^^)
一応、なすの田楽用の味噌が余っていたので、出してみましたが（スプーンが入っているやつです）、結局そのまま食べました。
味付け要らんかった。
他のおかずの味付けがしっかりしていたから、野菜そのまま食べた方が美味しかったです。
カボチャは甘いし、ナスもジューシーだし、シシトウはちょっと辛かったし。
みんな、野菜そのものの味を堪能しました(^^)
鶏肉と野菜をソテーしたら、後は、余らせおかずの登場。
じゃがツナチーズガレットを皿にのせて。
ストック野菜をグリーンサラダにしたら、夕食完成。
毎日手抜きなんだけど、それなりにキチンとバランスのある食事になっておりますよ（笑）
・アンチエイジングポタージュ
・ぶどう
フライパン1つで焼くだけでOKのラクな夕食になったのも、多めに作ったおかずのありがたさよ（笑）
らいすでした。
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