バタバタの日はパスタがもってこい。
付け合わせも少なくて済み、ご飯も炊かない、具材と麺を混ぜるだけ。
ジェノベーゼソースのストックがあったので、それを活用して、パスタと和えるだけにしたので、超高速夕食になりました。
手間なしご飯です。
付け合わせは、ポタージュと果物で。
ポタージュの中には、野菜の栄養がたっぷり詰まっているので、品数は少ないけど栄養面はバッチリの食事にしています。
前回の1週間献立4日目の記事です↓
冷蔵庫をのぞくと、なすがいっぱい。これはなす料理にしなくては！で、ビニール袋をふりふりしながら簡単に作った、鶏肉となすの甘酢炒め。フライパン使っちゃったし、混ぜるだけでできるやつがいいなぁとトマトとチーズも出してきて、パパ[…]
ジェノベーゼパスタ献立
急に寒くなって、びっくりですよね。
先週までは暑かったのに、今週に入って10℃も下がるもんだから・・・
一気に秋やん！
寒いわ～
冷製パスタの献立なんて出してる場合じゃないで～（汗）
すみません・・・
本当はね、献立とレシピを同時アップできたら1番なんだけど、そうすると長くなってしまうので、分けた結果・・・
一気に季節が進むと、ご飯の旬の時期がずれてこんなことに。
もう、温かいもんが食べたい季節やんかぁ
あぁぁ～・・・
嘆いても仕方ないし、余りおかずを活用した1週間献立のずぼら健康食紹介なので、夏メニューですが入ってもらいました。
・スモークサーモンとトマトの冷製ジェノベーゼパスタ
・アンチエイジングポタージュ
・ぶどう
メイン料理が冷製。
見てても寒そう(^_^;)
ジェノベーゼソースは温かくしても美味しいので、次回は温かい料理に活用しようと思います。
ソース系はストックしておくと、混ぜるだけでOKなので、使い勝手がとっても良くて、時短・簡単料理の強い味方になっていますよ。
これは温かい料理に使ったジェノベーゼソースレシピですね↓
自家製ソースを作る時、トマトソースやジェノベーゼソースなどはいつも大量調理しています。大量調理の理由は至って簡単。冷凍ストックしておいて後々時短料理に活用するためです(^^)味付けもしてあるから、具材と混ぜ合わせるだけで完[…]
ぶどうは前回の教訓から（丸ごと出して食べ過ぎた）、5粒だけにしておきました（笑）
てかもう、お昼とかにもチョロチョロつまんで、ほとんど最後のぶどうなんですけどね。
ポタージュも朝ご飯に飲んだりするので、もうこれだけです。
すぐにやってきたラクするパスタの日の献立
パスタの日はラクする日、って2日前に食べたはずが、もうパスタの日再来。
早すぎやしないかと、自分でもビックリですよ（笑）
この週はもう使えないな。
家族から「またパスタ？」と言われるに決まっています。
今回も口にはしないながらも、少なからず「！？」ってなったに違いない(^_^;)
週始めと週終わり位のペースで出したら、あんまり違和感なくいけそうですけど、ちょっとペースが早かったですね。
バタバタして夕食を作る時間が中々取れない時は、パスタが本当便利なのよ。
寒そうな冷製パスタ。
一応レシピです（笑）↓
ジェノベーゼソースは、栄養がたっぷり。夏に作っておいた大葉のジェノベーゼソースの冷凍を活用して、サクッと和えるだけジェノベーゼパスタを作りました。トマトソースでもそうですが、ソースストックはかなり助かるので、多めに作っては冷凍保[…]
そもそも鮭を使いたくて、火を通さなくても使えるスモークサーモンにしたから冷製になったんですが。
使いたかった鮭は、ビタミンDが豊富に含まれている身近な食材。
カルシウムと一緒に食べると吸収がアップするのでおすすめです。
ポタージュに牛乳のカルシウム。
ジェノベーゼソースの大葉にビタミンKとカルシウム。
カルシウム、ビタミンD、ビタミンK。
骨強化栄養素の3点セットが揃っています(^^)
意識的に骨を強くする食事を作るようにしていますよ。
・なし
余らせおかず、全部使っちゃった～。
らいすでした。
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