冷蔵庫をのぞくと、なすがいっぱい。
これはなす料理にしなくては！
で、ビニール袋をふりふりしながら簡単に作った、鶏肉となすの甘酢炒め。
フライパン使っちゃったし、混ぜるだけでできるやつがいいなぁとトマトとチーズも出してきて、パパッと作れたのはいいけども。
食卓に並べて、写真を撮った時にハタと気付く、何だこれ？の献立取り合わせ。
家庭料理ならではのチグハグメニュー（笑）
ままま、細かいことは気にせんとこ～(^_^;)
前回の1週間献立4日目の記事です↓
子供から大人までみんな大好きなつくね。鶏ひき肉を丸めて焼いて、甘辛ダレにくぐらせたら、美味しいつくねの完成。これに卵黄を付けて月見つくねとして食べるのが好きです。このつくねに合うおかずは、サラダか煮物などの野菜料理と汁物が[…]
簡単に作ったメインに、副菜も簡単にした結果の献立
・鶏肉となすの中華風甘酢炒め
・トマトとチーズのじゃこのせサラダ
・アンチエイジングポタージュ
・玄米入りご飯
ドドンとメインにおいた、鶏肉となすの中華風甘酢炒め。
なすがいっぱいあったので、どっさり使いました。
これ、めっちゃご飯が進んで美味しいんですよ（*^_^*）
なすがトロリとしてね、鶏肉もやわらかくてジューシーで、甘酢あんの中にごまの香りがフワッと漂う。
食欲がね、こう増してくるような・・・とりあえず箸が止まらんのですよ（笑）
具材は全部ビニール袋で片栗粉をふりふりして炒めるだけ、合わせ調味料を作っておいて、回し入れたら勝手にとろみも付いて美味しくなります。
鶏肉となすの中華風甘酢炒めのレシピはこちら↓
甘酢あんに絡んだなすと鶏肉が美味しすぎて、超絶ご飯がすすむ料理です。ちょっと中華風の味付けもまた、ごまの香りで食欲がそそる(^^)トロリとしたなすに、しっとりジューシーな鶏肉を合わせたら、もう美味しいこと間違いなし！我が家[…]
後のメニューは、火も使わない・味付けもほぼゼロの超手軽なものにしようとトマトとチーズを入れたオリーブオイルの簡単サラダに、余りおかずのポタージュ。
出来上がってから、よく見るとねぇ。
中華風とガチ洋風。
いつも和洋折衷の献立が多いけど、今回は中華寄り、洋風寄りが濃いせいか何だかミスマッチ具合が満載（笑）
美味しく野菜がいっぱい食べられるメニューで、骨を強くするじゃこやチーズなんかも入っていて、簡単だしバッチリなんだけど・・・
ヘンテコな取り合わせにちょっと笑ってしまいました(^_^;)
家庭料理ならではも楽しむ、冷蔵庫にあるもの、余りおかずを合わせたビックリ取り合わせ
お店に行くと絶対一緒に並ばないメニューの取り合わせも、家庭あるあるで（笑）
これはこれで、家庭料理として楽しんでいますよ。
家にある食材を使って、美味しく簡単に調理する。
余ったおかずも出して食べきる。
我が家は特に、余りおかずをどんどん出すので、新しく作ったメニューとの統一が取れないことが多いです。
それはそれで良いとも思っていますよ。
何もレストランのようにならなくていい。
栄養バランスが取れた美味しい食事になっていて、負担を減らした無理のないご飯作りになっていれば。
料理と言えるか怪しい位、味付けほぼゼロの簡単サラダのレシピです↓
冷蔵庫の奥にベビーチーズが2個転がっていたので、出してみるとモッツァレラチーズ。娘が何個か食べた後に、忘れて置きっぱになっていた模様。すっかり忘れてしまっているみたいなので、料理に使ってしまいました(^^)カプレーゼにする[…]
これは、2日前に解凍してポタージュにした余りですね。
アンチエイジングポタージュもたくさん作って冷凍しておけば、いつでも飲めて大助かりです。
詳しいレシピはこちら↓
我が家には、チョイチョイ作っては小まめに飲んでいるスープがあります。ただのポタージュスープじゃない、抗酸化力を高めて美肌や老化防止、ついでに免疫力upのためのスープ。その名を、アンチエイジングポタージュスープ！略して美[…]
統一性のないチグハグメニューで、写真に撮るのはどうなんだろうって思うけど、我が家のありのままの食卓公開なので、気にせず出しちゃいます（笑）
献立に統一性を求めるのは、行事食や祝い食の時だけで十分なのだ～！
簡単にできて、美味しくて、栄養バランスも良ければ多少の事は目をつぶっていいと思うの。ねぇ？（笑）
らいすでした。
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