春巻きにしろ、3色肉巻きにしろ、基本巻く動作は手間だと思っているのですが。
敬遠しがちの巻き巻き料理でも、アスパラ豚肉巻きは別。
野菜も食べられて、1本が大きいので料理としてそれなりにボリュームも出せる。
それに、他の巻き巻き料理より断然手間がかからないのが魅力で、肉で巻けば、肉好き家族が嬉しそうなので、時々食卓にのぼります。
野菜が中に入っていようとも、外側が肉なので、視覚的に肉を食べている感覚になる模様（笑）
あまり手間はかからないとはいえ、アスパラ豚肉巻きに合わせる献立は、時短でできる副菜ばかりにしていますよ。
レンチンするだけ、炒めるだけ、盛り付けるだけ、の”～だけ料理“で楽チン夕食献立です(^^)
家事の手間は減らして、お腹も満足、栄養もしっかり摂れる、そんなずぼら健康食を実践中。
前回の1週間献立3日目の記事です↓
パスタの日は、付け合わせも少なくて楽チンメニューの日です。サラダかスープを一緒に出すだけ。それすら用意しない日も時々あるけど、なるべくどっちかは出すようにしています。後はデザートがあったりなかったり。1～2週間に1回[…]
アスパラ豚肉巻き献立と、～だけ料理の時短副菜でラクする
・アスパラ豚肉巻き
・スペアリブ
・ししとう炒め
・ポテトサラダ
・ほうれん草のお浸し
・玄米入りご飯
・鮭とじゃこのふりかけ
細々と副菜が並んだ夕食です。
アスパラ豚肉巻きを作った他は、”～だけ“料理ばかり。
スペアリブとポテトサラダは余りおかずをそのまま出しただけ。
ポテトサラダが少なくなっていたので、トマトをプラスしました。
スペアリブの付け合わせのししとうは、黒瀬のスパイスで炒めただけ。
ほうれん草のお浸しは、レンチンしてめんつゆで味付けしただけ。
鮭とじゃこのふりかけは、冷蔵庫ストックのものを出しただけ。
まさに、～だけ料理です（笑）
ラクに用意できる上に、野菜も入って、たんぱく質、骨強化ふりかけも入った、割とバランスの良い献立です。
欲を言えば、たんぱく源が少々多いのと、淡色野菜をもう少し入れたい所ですね。
具沢山味噌汁なんかあったら、とっても良いと思います！
まぁ作ってないんだけども(^_^;)
アスパラ豚肉巻き自体もすぐできる時短料理ですが、付け合わせ副菜も超時短で出せるものばかりにしました。
どれもこれも時短料理の夕食なので、かなりラクですね(^^)
肉巻きの中でも1番ラクだと思う、アスパラの豚肉巻き
肉巻きで私がまず思い浮かべるのは、にんじん・いんげん・じゃがいもを牛肉で巻いた3色肉巻きです。
にんじんやじゃがいもは、分厚くなると火が通りにくいから下ごしらえが必要で、巻く工程に持っていくまでにも時間がかかり、2色肉巻きにしても然り。
そして、何度もコロコロと巻く本数が多いのも、これまた地味に時間がかかる・・・(^_^;)
その点、アスパラの豚肉巻きは、長い1本のアスパラを肉の上で転がすように巻き付けるだけでOK！
火の通りも早いので、生のまま使って下ごしらえも不要。
肉を斜めに置いて、その上にアスパラをのせてクルクルと。
使う肉は豚こまでも良いけど、薄切りの豚バラ肉を使うと豚肉も長いので、巻きやすいですよ。
こんな感じで速攻です。
ちょっとアスパラの頭を出しておくと、何が巻かれているかわかるし、かわいい(^^)
後はフライパンで焼くだけ。
味付けは、献立に合わせて甘辛の照り焼きにしたり、塩こしょうだけにしたり、スパイス焼きにしたり色々ですね。
簡単覚えやすい照り焼きのたれレシピはこちら↓
照り焼き味って子供から大人までみんな大好き。甘辛でご飯が進む、何にでも合う万能なタレです。照り焼きハンバーグ、チキン、つくね、ぶり・・・美味しいですよね(^^)合わせ調味料って使う調味料の数と分量が、多くて覚えられないもの[…]
スパイス焼きは、塩こしょうと同じように、スパイス調味料をふりかけるだけで簡単に味付けできるやつです。
我が家は野菜には、黒瀬のスパイス
を使っていますよ。
もう1つあるスパイス調味料は、マキシマム。
これは、スパイス感が一番強いので、特にお肉系に使うようにしています。
実家のBBQに持って行ったらそのままお嫁入りしたほりにしは、黒瀬のスパイスとマキシマムの中間位のスパイス感です。
黒瀬のスパイス、マキシマム、ほりにしの3つ味比べした記事です↓
この間、久々の家族キャンプに行ってきました。時間に追われない、のんびりした非日常。自然の中でボ～ッとするのもいいもんですね。とはいえ、ホテルや旅館と違って自分達で全部準備するキャンプ飯。我が家は、凝らずに簡単に美味しく、[…]
今回、アスパラ豚肉巻きを塩こしょうの味付けにして、ししとう炒めに黒瀬のスパイスを使いました。
ふりかけるだけで味付けに変化が出るので、楽チンで便利ですよ。
味比べ3つセット。詳しくはこちら→人気スパイス マキシマム、ほりにし、黒瀬のスパイス食べ比べ3本セット
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・アンチエイジングポタージュ
ポテトサラダとスペアリブを食べきり、余っているのは今回出さなかったポタージュのみとなりました。
簡単・時短料理と余りおかず活用で、翌日献立もラク～なずぼら健康食にしますよ(^^)
らいすでした。
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