ホットサンド熱はまだ冷めやらず。
ホットサンド作り、続いております（笑）
手間無く作れるように、具材に使うのはなるだけ簡単に用意できるものにしています。
今までは余りおかずを活用したものが多かったのですが、今回は缶詰を使って簡単ホットサンドに(^^)
缶詰を使うことで、魚を手軽に食べることができるので、魚のホットサンドには缶詰がピッタリですね。
ツナ缶のようにほぐれた身も食べやすくて良いですが、ゴロゴロ魚が出てくるのも食べ応え十分で良いですよ。
軽食とはいえ、満足感があります。
＼ポチッと応援、ありがとうございます (*^O^*)／
ホットサンドにはそのまま使える味付けされた、いわし缶がいい
今回使った魚の缶詰は、いわしの蒲焼きの缶詰です。
いわしの味付け缶は、よく見かけるけど、蒲焼き缶って少ないですよね・・・
いつも買うのはマルハニチロのいわし蒲焼き
ですが、食材の買い出しついでに調達しに行ったスーパーには別メーカーのいわしの蒲焼き缶しかなくて。
とりあえず購入しましたが。
今回の写真にはいつも使っている缶詰とは違うものを載せています（汗）
おかしいな・・・仕入れ先を変えたのかな・・・
あちこちスーパーをはしごするのも何だかこのご時世嫌なので、ネットで検索してみるとAmazonで発見しました。
楽天市場では見当たらず。
これです。国産いわしを使用した、いつもの”いわしの蒲焼き缶”
マルハニチロ いわし蒲焼 K5A 100g×6個
Amazon
探し回る位なら、ネット注文の方が良いですね。
さんまの蒲焼きはあるけど、いわしの蒲焼きは少ないですよね。
見た目的には、さんまもいわしも何故か大きさも変わらないし、蒲焼きにしてあるので味付けも濃くて似たり寄ったりかもしれません。
が、
栄養価が全然違うので、同じ蒲焼きの缶詰を買うなら”いわしの蒲焼き“をおすすめします。
EPAは1800㎎で2.5倍、DHAもさんまより多い1400㎎含有、ビタミンDは1.4倍、亜鉛は12倍と差が歴然です。
青魚特有のオメガ3系脂肪酸がとても多いことと、免疫力アップに関わりがある亜鉛や、最近日本人の不足が言われているビタミンDはカルシウムの吸収を上げる働きもあります。
さんまの蒲焼きでも良いけれど、同じ使うならいわしの蒲焼きの方が良いかな(^^)
そして、普段の料理には、いわしの水煮缶を使っていますが、ホットサンドには濃いめに味付けされた物が合います。
最初から蒲焼きの味付けなので、そのまま使えてとても便利です。
味付け缶ではなく、蒲焼きをチョイスしたのは焼いた香ばしさの風味を期待して。
ちなみに味付け缶と蒲焼き缶の栄養の差は、オメガ3系脂肪酸の方をたくさん欲しいなら蒲焼き缶、ビタミンD、亜鉛、鉄、カルシウムの方をたくさん欲しいなら味付け缶となります。
参考程度に(^^)
具をたくさん入れたいなら、パン耳まで圧着できるホットサンドメーカー
最近はサンドイッチを作るならホットサンドを選んでしまいます。
理由は、サンドイッチよりもホットサンドにした方が、中の具がパンからはみ出ずに、こぼれることなく食べられるから。
たくさん具を挟んだサンドイッチは、子供は上手く食べられないことが多いですが、耳まで圧着できるホットサンドメーカーで作ることでその心配は無くなりました。
子供でもポロポロこぼさずに手軽に食べられるので、地味にすごく良いですよ(^^)
具をたくさん挟んだ時に端が開くと、こぼした後の掃除が大変ですものね（苦笑）
それにサンドイッチにすると、サンドイッチ用のパンを買うかパンの耳を切り落とすかをしますが、これならパン耳まで全部使えて無駄ない。
私は電気のタイプではなく直火タイプを使っていて、調理後に丸洗いできるところも気に入っています。
コンパクトに収納できるのでフライパンと一緒に置いていて、出すのが億劫にならないから作りたい時にパッと出せて便利です。
便利調理器具は買った時は嬉しくて使うけど、結局出してくるのが手間だったり、使った後の掃除が大変だったりすると、遠のいて使わなくなるのですよね。
購入の時には、その辺を考えてから買うようにしていますよ。
せっかく買ったのに、使わないのは勿体ないですから。
私が使っているホットサンドメーカー詳しくは → 燕三条のホットサンドメーカー
余りおかずを挟んだ簡単ホットサンドやおやつにもなる甘いホットサンドレシピがたくさんあります↓
どこにも出掛けられないGWの真っ只中、朝も昼も夜も1日中、家族全員おうちごはん。何だかちょっとお疲れモードになってきたら、家族を巻き込んで手を抜きながら楽しんでご飯作りをしてみませんか。残り物を使って、簡単に手作りできるホットサ[…]
不思議なくらい何を挟んでも美味しくなるホットサンド。夕食の微妙に残った余りおかずを入れて簡単な朝食や昼食にしたり、おやつにもなるホットサンドを作りましたが、中に具材を沢山挟めるので、手軽に栄養バランスの良い1品になるのが良いところです。[…]
春休み期間中に大活躍したホットサンドメーカーですが、作って片付けるまでの手軽さがラクすぎてハマっています（笑）具をたくさん挟んでもしっかり包み込み、子供が食べてもポロポロこぼれず上手に食べられるので、食後のテーブルがきれいなのですよ。[…]
普段は適当な残り物やあり合わせで済ませる自分のお昼ご飯ですが。子供と一緒の春休み中のお昼ご飯は、そうはいかないですよね。インスタント食品やジャンクフードもたまに食べるにはいいけど、毎日はちょっと・・・子供の成長を思うと、栄[…]
手軽に魚を食べる、いわしの蒲焼きのホットサンド簡単缶詰レシピ
〈材料〉
いわし蒲焼きの缶詰・・・1缶
キャベツ・・・数枚（千切り）
大葉・・・2枚
スライスチーズ・・・2枚
マヨネーズ・・・適量
カレー粉・・・適量
食パン（6枚切り）・・・2枚
キャベツだけ千切りカットをお願いします。
後は、乗っけるだけなので。
パンの上にキャベツを置き、その上にマヨネーズ。
カレー粉をまぶします。
スパイシーなエスビーのカレー粉を使っています。
↓
いわしの蒲焼きを乗せます。
DHAやEPAは汁にも含まれますが、残念ながら汁までは入れられないので（食べる時に汁が垂れるのとパンがベチャベチャになる為）、煮汁はいわしに付いた分だけに。
↓
大葉を置き、チーズを乗せます。
↓
パンを挟んで焼いたら完成。
蒲焼きの甘辛い味と大葉の香り、カレーのスパイシーさの中にチーズのまろやかさが相まって美味しかったです。
ただ、蒲焼きの焼いた香ばしさの風味は、良い味を出してくれた大葉と、最終的にカレーのスパイスの香りがガツンときて、ぶっ飛んでいましたね（笑）
いや、味覚や嗅覚が優れたわかる方には、鼻から抜ける蒲焼きの少し焦げた香ばしさや味を感じると思います (^_^;)
栄養面の優劣は別にして味だけでいくと、いわしの味付け缶でも良いかもしれませんね。
カレー粉無しバージョンでも作りましたが、カレー粉有り方が子供や夫の受けは良かったです。
実は、子供のリクエストでカレー粉有りバーションはもうすでに2回目。
万人受け、カレー味恐るべし（笑）
らいすでした。
参考資料：
魚介類/＜魚類＞/（いわし類）/缶詰/かば焼｜食品成分データベース
魚介類/＜魚類＞/さんま/缶詰/かば焼｜食品成分データベース
魚介類/＜魚類＞/（いわし類）/缶詰/味付け｜食品成分データベース
スポンサーサイト
