どこにも出掛けられないGWの真っ只中、朝も昼も夜も1日中、家族全員おうちごはん。
何だかちょっとお疲れモードになってきたら、家族を巻き込んで手を抜きながら楽しんでご飯作りをしてみませんか。
残り物を使って、簡単に手作りできるホットサンドで昼食作りをしました。
一人でキッチンに立って食事の用意をするのとは違って、ほんの少しだけど気分転換。
簡単で安上がりな手作りチキンカツバーガー風のホットサンドです(^^)
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前日の残りおかずを挟むだけで美味しいホットサンド
基本何を挟んでも美味しく仕上がるホットサンドなのですが。
ハンバーガー風にしてみたくて、前日のチキンカツを挟む用に残しておきました。
手間は最小限に。
キャベツを千切りにしただけで準備はOK。
春キャベツなので柔らかく、ホットサンドにした時に中でしんなりとカツに馴染んでくれます。
これに、あると絶対美味しくなる隠し調味料、粒マスタード。
からし程ツンツンくる辛みはなく、風味が良いので子供でも大丈夫です。
冷蔵庫に常に常備していて、サンドイッチはもちろん、ポテトサラダやブロッコリーツナマヨ、ジャーマンポテトなど結構頻繁に活用していますよ。
私のお気に入りは、キューピーのあらびきマスタード
です。
瓶入りの方を常備していますが、たまにしか使わなくて量が少なくてよい人はチューブタイプもあります。
ブロッコリーツナマヨのレシピはこちら↓
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野菜もたくさん食べられる栄養バランスの良いホットサンドレシピです↓
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チキンカツバーガー風ホットサンドの作り方
【チキンカツバーガー風ホットサンド】
〈材料〉チキンカツ3切れ、キャベツ2～3枚（千切り）、スライスチーズ2枚、粒マスタード適量、食パン2枚
※食パンは6枚切りを使用しています。
パン1枚の片面に粒マスタードを塗り、千切りキャベツを乗せます。
↓
チキンカツを置いて、とんかつソースを上からかけます。
↓
チーズ、パンを乗せて挟んで焼く。
↓
完成です。
キャベツをもっとたくさん入れても良かったです。
子供もペロリと食べてしまって即売り切れのホットサンドになりました。
このホットサンドは、パン耳まで圧着できるホットサンドメーカーで作っているので、子供の食べこぼしの心配もなくて、後片付けもラクなのでお気に入りです。
お手軽昼食、家族を巻き込んでちょっと気楽に気分転換しながらご飯作りも良いですね。
らいすでした。
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