様々なおかずを挟んで軽食にしたり、甘いものを挟んだりと変わらずホットサンドを色々楽しんでいます。
そもそも、キャンプの朝ご飯や、時々家でも楽しめるようにと思って購入したホットサンドメーカーだったのですが、学校が休みの時にこんなに活躍してくれるとは！
春休みの時もかなり助かり、またこの夏休みも中々の活躍ぶりです。
その時その時に冷蔵庫の余り物を入れて、最後はチーズで挟むだけだから楽チンで、お昼ご飯の困った時の救世主のよう(^^)
もう何度となく作っているホットサンド。色々好きな具を挟めるので、楽しみながらも美味しく簡単で、私は特に余りおかずを挟むことが多いので本当に楽チンなんですよね。具は一から作らず、ある物をどんどん挟んで作るからラクで楽しくて美味しい(^^)[…]
甘いホットサンドは、このマシュマロあんこがメチャ旨です。
詳しいレシピはこちら↓
普段は適当な残り物やあり合わせで済ませる自分のお昼ご飯ですが。子供と一緒の春休み中のお昼ご飯は、そうはいかないですよね。インスタント食品やジャンクフードもたまに食べるにはいいけど、毎日はちょっと・・・子供の成長を思うと、栄[…]
手軽に作って食べられるホットサンドに、今回は骨を強くする具材を入れて、骨強化ホットサンドを作ってみました。
長期休暇中にしたかったホットサンドレシピの一つです。
給食がない長期休暇中には、骨強化メニューを積極的に取り入れる
夏休み期間中は、自粛生活が続いていて外で思いっきり体を動かしたり遊んだりということがあまりできませんでした。
体力や筋力だけでなく、丈夫な骨作りにも運動は不可欠です。
そして、給食もなく家だけの食事になると、栄養的にも気になるところ。
毎朝の牛乳に加えて、献立にも骨を強くするメニューを取り入れておきたいなと。
骨強化する栄養素は、カルシウム、ビタミンD、ビタミンKの3つが大事。
カルシウムは骨の元になり、ビタミンDはカルシウムを吸収しやすくし、ビタミンKはカルシウムの骨からの流出を抑えます。
とはいえ、なるべく簡単に用意できて、手軽に取り入れたいですよね。
私は”鮭とじゃこのふりかけ“をよくご飯のお供に出していますよ。
ちりめんじゃこと鮭の組み合わせは、カルシウムとビタミンDを効率的に摂れる最強コンビ！
ふりかけはもちろん、おにぎりや混ぜご飯にしても美味しいので、おすすめです(^^)
カルシウムをしっかり摂って、骨を丈夫にしておきたいですよね。成長期の子供は、背が伸びる時に骨も大きくなっていくので、ポキッと折れてしまわない様に、密度の濃い骨太さんに。大人は、寝たきりの老後にならない為の骨粗鬆症予防に(^_^;[…]
お気に入りの無添加・無着色の手ほぐしの紅鮭瓶を1瓶丸々使ってふりかけを作っています。
紅塩鮭を手でほぐしたようなゴロゴロ感が残る鮭フレークで、ちょっと贅沢なふりかけ。
この鮭とじゃこのふりかけを活用して、簡単なホットサンドを作ります。
ホットサンドだけじゃなくて、パスタにもアレンジ可能です(^^)
骨を強く丈夫にする方法。それは、食事と運動。出た出た、出たで！ありきたりの言葉って思いました？（笑）まぁね、骨を強くする食事も、その日だけ頑張っても意味がなく、続けることが大事で・・・何でもそうですが、この「続けること[…]
ビタミンKが豊富な食材は、納豆なのですが。
ホットサンドに納豆はちょっと・・・(^_^;)
いや、好きな方は入れてもらって全然いいんですよ。
食べられるけど、パンに挟んで焼いて食べるほどの強者ではなくてね。
ほら、焼くと臭いすごなるやん・・・
モア～ッと・・・ね(^_^;)
なので、ビタミンKを豊富に含んでいる野菜から選びますよ。
普段から使いやすい野菜、ほうれん草をチョイスしました。
ほうれん草の他にも、小松菜や春菊にもトップクラスで含まれています。
大葉は野菜の中でもNO.1ですが、あまり沢山使えないので今回はパスしました。
これで、骨強化の栄養素3兄弟が揃いました(^^)
鮭とじゃこの骨強化ホットサンドの作り方
ちりめんじゃこ、鮭、ほうれん草の他に、ホットサンドには欲しいチーズ。
これも乳製品でカルシウムが豊富ですね。
美味しい上に、栄養もバッチリ！
ほうれん草は前日にほうれん草のお浸しをしたので、その余りを活用しましたが、茹でほうれん草の味付けなしで大丈夫です。
鮭の塩っ気が強いので、むしろほうれん草に味付けは不要な位でしたね。
レシピには、味付けなしにしています。
〈材料〉
・鮭とじゃこのふりかけ・・・大2
・ほうれん草（茹で）・・・1本分位
・刻み海苔・・・適量
・スライスチーズ・・・2枚
・食パン（6枚切り）・・・2枚
パンの上に鮭とじゃこふりかけをのせる。
刻み海苔、ほうれん草をのせる。
チーズをのせて、パンで挟んで焼く。
完成。
ホットサンドメーカーは、直火OKタイプでキャンプにも自宅のガスコンロにも使えるのを愛用中です。
使っているのはこちら→ 燕三条のホットサンドメーカー 耳まで圧着 直火OK 簡単丸洗い
和風のホットサンドで、娘との昼食。
・鮭とじゃこの骨強化ホットサンド
・ポタージュスープ
ちょっと塩っ気があったので、ポタージュスープが甘くて美味しかったです。
今回の骨強化ホットサンドの他にも骨ごと食べられる魚の缶詰を使ったホットサンドレシピ↓
ホットサンド熱はまだ冷めやらず。ホットサンド作り、続いております（笑）手間無く作れるように、具材に使うのはなるだけ簡単に用意できるものにしています。今までは余りおかずを活用したものが多かったのですが、今回は缶詰を使って簡単ホッ[…]
カルシウムは日本人が不足しがちな栄養素でもあるので、子供の骨形成に、私たち大人の骨強化と骨粗鬆症予防に、これからもコツコツ小まめに摂っていこうと思っていますよ。
なるべく手軽に簡単に摂れる工夫をしながら(^^)
らいすでした。
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