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行事食

  • 2021年3月4日

ひな祭りは紅白の花が咲く海鮮ちらし寿司と、しっとりふわふわシフォンケーキ

昨日は、ひな祭りでしたね。 我が家でも桃の節句のお祝いをしました。 リビングに飾っているひな人形を見ながら、お食事です。 家族みんな、お寿司が大好きなので海鮮ちらし寿司にしましたが、手をかける所と手間を省く所のメリハリをつけて時短で用意しました。 お祝いの日は特に喜ぶ顔が見たいので、飾りや見た目がメ […]

  • 2021年2月2日

節分に、鬼のデコ巻き寿司を作って食べて、鬼退治!作る方法は、準備が命。

節分の恵方巻き。 この時期、スーパーやコンビニでは、太巻きがいっぱい並びますよね。 毎年、丸かぶりはサラダ巻きで、子供用には、ちょっと細く巻いて食べやすくしています。 定番の具材、かんぴょうやしいたけの煮物、桜でんぶ、卵焼き、きゅうりなどが入った太巻きは、義父がお寺参りの時に買ってきてくれるので、そ […]