この間、久々の家族キャンプに行ってきました。
時間に追われない、のんびりした非日常。
自然の中でボ～ッとするのもいいもんですね。
とはいえ、ホテルや旅館と違って自分達で全部準備するキャンプ飯。
我が家は、凝らずに簡単に美味しく、が鉄則です。
今回は、やっと行けたキャンプだったのと、家でバーベキュー肉を試食してきたのもあって、満を持してド定番のバーベキューになりました。
バーベキュー用の美味しいお肉が見つかったので、これで（*^_^*）
後、ずっと使ってみたかった魔法のスパイス。
色んな味を試してみましたよ。
バーベキュー肉のおすすめ。リピート決定の“カルビこま”に大満足
家の焼肉と違って、バーベキューは網で焼くので、厚みのある肉が欲しい。
程よい厚みと、柔らかさ。
噛めば噛むほどジュワッと溢れる、肉本来の旨味と脂身の甘味。
バーベキュー用のお肉探しをしていて、前に購入した下町のお肉屋さん くり助
さんのお肉は、鹿児島黒牛A4ランク以上、店長厳選の数種類の希少部位を含むお肉がお得な厳選焼肉詰め合わせセットでした。
これ、中々の美味でして(^^)
キャンプにはここ1年ほど全然行けていませんが、行くと必ずするのが焼肉・バーベキューです。炭火で焼いて、外で食べるバーベキューの美味しいこと！美味しいお肉なら、満足度がさらに爆上がりしそうなので、キャンプの焼肉用のお肉にこだわって[…]
くり助さんのお肉の美味しさは折り紙付きなので、今回は厚みのあるお肉を注文してみました。
カルビこま。
これが、大当たりで！
肉厚、甘くてジューシー、柔らかい。
バーベキューの網で焼いたからか、余分な脂が落ち、全然くどくない。
切り落としカルビ肉なので割安なのですが、肉質はA4等級で大きさもあり、しっかり食べ応えがあります。
夫と｢これ、ええなぁ！｣と夢中でかぶりついていたら、すっかり焼けた肉の写真を撮るのを忘れておりました(^_^;)
お店の対応が丁寧なのも前と変わらず、黒牛の個体識別番号と、手書きのお手紙まで入ってて。
リピート購入であるお礼の言葉もあったりと、ちょっとした気遣いに心が温まります(^^)
お肉の品質、味もさることながら、対応の良さも素敵です。
バーベキューのお肉として食べましたが、家でカルビ丼なんかにして豪快に食べても絶対美味しい！
この肉厚のカルビは、ちょっとテンション上がりますよ(^^)
詳しくは→鹿児島黒牛A4以上のみ使用 カルビこま
ただね～、人気のお肉なので、タイミング良く買える時もあるけど、すぐに売り切れてしまうんですよ。
常チェックしながら、販売開始になったら即購入するようにしています。
魔法のアウトドアスパイス、マキシマム、ほりにし、黒瀬のスパイスの味比べ
お肉にテンション上がりつつ、今回のキャンプでは、このスパイスを試してみたかったんですよ(^^)
魔法のアウトドアスパイスと呼ばれる、調味料。
マキシマム、ほりにし、黒瀬のスパイス。
それぞれ、どんな味がするのか興味があって、3本セットを購入。
鶏肉、カルビ肉とそれぞれに振りかけて、味比べしてみました。
見た目は変わりませんが、確かにそれぞれ味の違いはあります。
が、
どれも美味しくて甲乙付けがたい。
そして、家族みんなNO.1は見事にバラバラ。
1番味が濃くスパイス感が強いなと思ったのは、マキシマム。
スパイスの中にも醤油が強い黒瀬のスパイス。
マキシマムほど濃くはなく、スパイス感があるほりにし。
単品で使ったらどれかはわからない程ですが、食べ比べをすると微妙に違いがあります。
全部美味しかったのと、結構な量が入っているので、家でししとうを炒める時にもパラパラ降りかけて、味付けはこれ1本で美味しくいただいていますよ。
肉だけじゃなくて野菜に使っても美味しいので、用途は広いですね。
まさに万能調味料！
詳しくは→人気スパイス食べ比べ3本セット
鶏肉を焼いていた時のホイルに包まれていたのは、これです。
にんにくのホイル焼き。
にんにくがじゃがいもの様にホクホクになって、とても美味しいのでキャンプの時には必ず作っています。
味付けはオリーブオイルに塩だけで、めちゃ旨(^^)
キャンプの朝ごはんは簡単に用意できる余り物とホットサンド
キャンプの朝は、みんな早起き。
朝ご飯は、いつもカセットコンロで簡単にできるものです。
前日のバーベキューの時のご飯の残りをおにぎりにしていたのと、ウインナー。
おにぎりは焼きおにぎりに。
醤油を持って行くのを忘れていて、味付けは焼肉のタレです。
チョンチョンと付けて、フライパンでジューッと焦げ目を付けて焼くだけで美味しい。
てりやきチーズバーガー風のホットサンドと残り物の朝食メニューと、飲み物はアイスミルクティー。
ハンバーガーのてりやきバーガーは、間違いない美味しさですよね。定番中の定番、昔からある不動の人気の味、てりやきバーガー。家でも簡単に作れて、子供は大好きです(^^)ハンバーガー用のバンズは、あんまり売っていないので、どこで[…]
先月、やーっと行けた久々のキャンプ。
暑かったけど、自然を満喫し、夜のたき火で炎の揺らぎを見つめながら、お菓子を食べておしゃべり、楽しい一時でした。
今月も行ける予定だったけど、緊急事態宣言が出たのでおとなしくキャンセル・・・。
本当に早く前の日常に戻りたいですね。
らいすでした。
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