オムレツの具って、オムレツ以外にも結構色んな料理にアレンジできるのでメチャ便利です。
だから、オムレツをするぞって時は、敢えて余る量を作っています（笑）
翌日にアレンジ料理にしても良いし、冷凍しておいて週末に活用することも多々ありますよ(^^)
ミンチが入ったオムレツの具の場合は、冷凍に回しても大丈夫ですが、今回はじゃがいもが入ったスパニッシュオムレツの具の余りだったので、冷凍にはせず翌日使おうとよけておきました。
冷凍したじゃがいもは、食感が悪くなるので・・・
オムレツの具が余ったら作る頻度の高い定番アレンジは、何と言ってもドリア！
この即席ドリア、家族受けも良くてラクに夕食献立が完成するので、定期的に取り入れていますよ(^^)
付け合わせの副菜は・・・超手抜きです（笑）
ドリア献立の夕食はメインも副菜も手抜き料理
・ドリア
・ブロッコリーツナマヨとミニトマト
・にんにくホイル焼き
・ネーブルとキウイ
・ハニーヨーグルト
ドリアは、一から作った事がないかもしれないですね（笑）
いつも何かの余りおかずからのアレンジ料理で、即席ドリアにしています。
沢山余ったらグラタン、少なかったらドリア、と余った量によってどちらにするか決めています。
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即席ドリアで時短にし、今回の夕食はさらに副菜に至るまで全て手抜き料理オンパレードのドリア献立になっています（笑）
余りおかずのブロッコリーツナマヨは、少なすぎたのでミニトマトをのっけておきました。
ボリュームアップ。
にんにくホイル焼きは、皮を剥いたにんにくをオリーブオイルと塩でホイル焼きにしたものです。
包んでトースターで焼くだけなので、これといった調理はなし。
我が家ではバーベキューで毎回するやつですね。
実家からもらったにんにくなので、大きさは不揃いですが、味は美味しかったです(^^)
後は、フルーツを切ったのと、ヨーグルトを盛っただけ。
中々の手抜き具合ですな（笑）
こういう日もあって良いと思いますよ(^^)
オムレツの具の定番アレンジ料理、即席ドリアへ
昨日のスパニッシュオムレツの具の余りがこれ。
半分はスパニッシュオムレツに、もう半分をよけていたものですね。
じゃがいも、玉ねぎ、えのきが入っています。
これに、冷凍むきえびを加えて即席ドリアを作ります。
冷凍えびや海鮮の美味しい解凍方法はこちらの記事の中にあります↓
自家製ソースを作る時、トマトソースやジェノベーゼソースなどはいつも大量調理しています。大量調理の理由は至って簡単。冷凍ストックしておいて後々時短料理に活用するためです(^^)味付けもしてあるから、具材と混ぜ合わせるだけで完[…]
フライパンでえびを炒めて具と合わせたら、クリームソースを作ります。
クリームソースって面倒ですか？
意外と簡単にダマにならずに作れるので、試してみて下さい。
グラタンの素は買わなくてよくなりますよ(^^)
☆牛乳・・・1cup
☆小麦粉・・・大1～大2
・塩こしょう・・・適量
（・バター・・・10gお好みで）
ボウルに☆印を入れて、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
具の中に入れて、塩こしょうとバターを加えトロミが付くまで火にかける。
これだけです。
先に牛乳と粉を混ぜといてから、具と合わせて加熱するとダマにもならず、簡単にクリームソースができますよ(^^)
ドリアのご飯は、子供と夫の受けが良いケチャップご飯です。
濃厚さとマイルドさがプラスされて美味しいので、ちょっとバターを10g入れています。
このバターケース、10gずつカットと保管ができるやつで、去年買ってから使っているやつですが。
かなり便利で、手放せないものとなっていますよ(^^)
買って良かったお気に入りのキッチングッズです。
バターケースの蓋がパカパカするので、100均でゴム（弁当用のゴムだったかな？）を買って留めていますよ。
使っているバターケースはこれです。
ケチャップとバターを混ぜて、ケチャップご飯の完成です。
ご飯とドリアのソース、チーズを乗せてトースターで焼いたら出来上がり。
ケチャップご飯の酸味とクリームソースの甘味が良いバランスですね。
ドリア献立は、余りおかずアレンジの即席ドリアと超手抜き副菜で、ラクラク夕食です。
そのまま使う余りおかずや、アレンジして活用する余りおかずを組み合わせて、バランスを考えながらも手間なし献立を続けていきます。
らいすでした。
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