野菜作り、家庭菜園と言えば、真っ先に思い浮かべるのは、ベランダや畑での土有りきの野菜作りですよね。
初心者が初めてのベランダ菜園に挑戦する時、土は？肥料は？プランターの大きさは？日当たりは？何が必要？と、色々とわからないことだらけ。
本やネットで調べながら、まず最初の一歩は、キッチンで手軽に栽培できるスプラウトから始めることにしましたよ。
まだ始めたばかりですが、もうハマりそうな勢いです（笑）
準備するのも簡単、育てるのも手軽、そして成長が早い！
これは・・・実に良いです（笑）
野菜作り超初心者、種と容器さえあれば水だけで育つスプラウトから
実家の母に教えてもらいながら、畑での野菜作りを始めようと思っていましたが、丁度実家のリフォームと重なり中々行けないので、ベランダ菜園を先にやってみようかなと。
最初からスプラウト作りからしようと思っていた訳ではなく、ベランダ菜園をしようと思っていたんですよ。
で、やっぱり右も左もわからない超初心者なもので。
まず、図書館で本を借りてきました(^^)
ベランダですぐ始められるコンテナで野菜づくりとコップひとつからはじめる自給自足の野菜づくり百科
の2冊です。
読んでかなり参考になったので、手引き書として手元に置いておきたくて注文しときました。
ベランダですぐ始められるコンテナで野菜づくりは、写真入りでわかりやすく、ベランダの日当たりによって向いている野菜や失敗しにくい初心者でも育てやすい野菜などが紹介されているのが、すごく良かったです。
コップひとつからはじめる自給自足の野菜づくり百科は、著者は農家の方ではなく、ご自身もプランターひとつから野菜作りを始められて、NHKの園芸番組に出演されるまでになられただけあって、初心者のわからない所、疑問に思う所を丁寧に説明されていて、迷った時には何度も読みたいと思った本でした。
2冊読んだ後、スプラウトのことが書かれていたこともあってベランダ菜園の前に、まず手始めにスプラウトから入ることにしました。
プランター菜園よりももっと手軽にできる野菜作り。
用意するものは、種と容器のみ。
早速、種を注文して家の空き瓶を用意。
準備はこれだけです（笑）
ハードルが低い。
容器は、ジャムが入っていたような空き瓶や100均で適当な大きさのものでOK。
これなら、あれやこれや用意するものは無く、最初の野菜作り入門としてはもってこいです。
とりあえず、ここからスタート。
初期投資は実質種代のみ、買うより断然お得なスプラウト
土を使って始める野菜作りには、初期投資として培養土、肥料、プランターなどの用具が必要ですが。
野菜作り入門編として始めた、スプラウト作りの初期投資は、実質スプラウトの種を買うだけで済みます。
色んなスプラウトがありますが、私が選んだのはブロッコリースプラウト。
グリーンサラダには欠かせないブロッコリースプラウトは、買い物の時には毎回買う必須の野菜だったので、迷わずこれから(^^)
新型コロナウイルスの蔓延に伴い、友達同士でも「免疫上げようね」と、お互いに連絡し合うことが増えました。免疫力を高めること。病気にならない為にも、とても大事ですよね。腸内環境を整える、ストレスを溜めない、免疫力や抗酸化作用のある[…]
1パック100円位で買っていたので、これだけ種が入っていたら、十分、いや、かなりお得です。
それに、毎回買わなくても欲しい時に、新鮮なブロッコリースプラウトがキッチンにあるって素敵(^^)
買ったのが、業務用小分けのブロッコリースプラウトの種。
チャック付きの袋に入れて届いたので、使った後はそのまま置いておけます。
ミニパックだけど、結構しっかり量が入っていたので、当面はこれで十分ですね。
ガンガン作るようになったら、容量の多い500㎖入りを注文するかも。
他にも、カイワレやもやし、紫キャベツなどのスプラウトでやってみても色んな味が楽しめそうです。
詳しくはこちら→ブロッコリースプラウトのタネミニパック200㎖ 業務用小分け
成長が早いから初心者でも楽しめる
始めたばかりの初心者にとって、野菜が日々グングン大きく育ち、収穫までの日が早いことはモチベーションが上がりますよね。
やってみると、ほほぅと思いましたが、スプラウトは成長がめちゃ早い！
1日目。
スプーン2杯分位入れて
水で洗って、浮いてきた種を取り除き、一晩水に浸けておく。
2日目。
茶こしで種を受けながら瓶をすすぎ、種もきれいな水ですすぐ。
瓶の中へ種を戻す。
水は種に付いた水分だけでOK。
これを朝晩、収穫まで続けるだけ。
3日目。
もう発芽が始まりました。
本日5日目のブロッコリースプラウト。
チョロチョロと伸びてきましたね(^^)
容器に戻さず茶こしのままにしてみました。
せっかく芽が出たのに、洗って戻してを繰り返している内に傷つけてしまいそうなのと、この方がサーッと水ですすいだ後置くだけなので、とっても楽チンなんです(^^)
収穫まで後もう少し。
1週間～10日程で収穫ができるらしいですが。
ちょっと寒くなってきたからか、本に書いてあるより成長が遅いような気もします。
日の当たる窓辺に移してみました。
初収穫はどんな感じになるかなぁと、今か今かと楽しみにしています(^^)
娘も毎日、スプラウトを覗いては「出てきた！出てきた！」とにんまり。
初めての野菜作り。
まず手始めに、気楽に始められるスプラウト作りから始めてみませんか？
らいすでした。
スポンサーサイト
