実家の畑で野菜作り、いよいよ始められることになりました。
まずは、娘と一緒にお楽しみの芋掘りから(^^)
その後の畝を耕して野菜作りをしようかと思っています。
今回は、父の3回忌の帰省と合わせて、芋掘りと野菜の間引き・収穫をしてきました。
さつまいも、間引き野菜ももらって帰ってきて、夕食は新鮮野菜でお鍋です。
虫食い白菜（笑）
でもね、とっても美味しいんですよ(^^)
家族で芋掘り
本当はもうちょっと早めに行って、芋掘りをしたかったんですが。
実家がリフォーム中もあって行けなかった為、芋堀りがしたい娘の要望で、4本だけ芋を残しておいてもらっていました。
スコップで周りを掘りながら、手でほじくる娘。
夫と私も芋掘りは久しぶり。
芋が折れないように抜いて。
結構、夢中になれますね。
この年になって、夢中で土を触ることなんてないので、これも新鮮でした。
みんなで楽しめましたよ(^^)
弟家族と半分こ。
今、ベランダで干して追熟させています。
土付きで日陰に置いて1週間が目安。
ねっちり甘い焼き芋、作ろうと思っています。
今から楽しみ(^^)
畑の野菜収穫と間引き野菜
夏の野菜と思っていた、ししとう。
収穫できるよ！って聞いたので、大きく成長したやつを選びながら収穫させてもらいました。
秋でも収穫できるんですね。
こちらは大根。
ワサワサです（笑）
混み合っている大根を抜いて、間引き。
1本大根の根元が2つに分かれてて、セクシー大根になってる（笑）
私、この大根の葉が大好きなんですよね。
塩もみして、ちりめんじゃことゴマと醤油の”大根葉ふりかけ”によくしていますよ。
スーパーでは葉付きは中々売っていないので、めっちゃ嬉しい！
大根葉は緑黄色野菜なのでβカロテンが豊富。
他にもカルシウムや鉄、ビタミンCが多くて、とても栄養価が高いんです。
手に入ったらぜひ。
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そして、ほうれん草。
スーパーのほうれん草って、まっすぐシュッとしてるじゃないですか。
でも、実家のほうれん草って、縦横幅広に伸びてるんだけど、何でなんだろう？
いつも不思議なんですよね。
高菜とほうれん草を井戸水でジャブジャブ土を落としました。
こちらは、大根と白菜。
大根も白くキレイになった。
野菜たち、それぞれ半分ずつ袋に入れて片方頂きました(^^)
ありがたい。
井戸水って不思議で、夏は手がしびれる程冷たいのに、寒くなってくると何だかちょっと温かいんです。
水道水の方が冷たい。
“となりのトトロ”で、洗濯したりお米を研いだりするシーンに出てくる井戸水の汲み上げと同じで、レバーを押したり引いたりすると、井戸水がジャーッと出てきます。
我が家は電動じゃないんですが、これが中々良くて母も私もお気に入り。
何なら2～3年前までは、紐を結んだバケツを投げ入れて、自力で引き上げていましたから（笑）
いつの時代？てな状態。
それを思うと便利になりました。
芋掘りの後の芋の蔓も片付けて、隣の畝を見ながら見よう見まねで耕して。
畝の作り方、これで良いのかどうか、母チェックをお願いしましたよ。
母チェック後、真ん中をあけて、肥料を混ぜる場所作りました。
混ぜる肥料が足りなかったので、ここまでで一旦終了。
家のベランダやキッチンでも少しずつ野菜作りを始めています。
野菜の生命力に感心しつつ、楽しみながらやっていますよ。
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虫食い白菜も立派に鍋の具
虫も付かない野菜はちょっと怖い。
虫も美味しい野菜に寄って来る。
とはいえ、
虫は苦手(^_^;)
母が作っている野菜は、無農薬なので、どうしても虫がいるのですが・・・
出てきて欲しくないので、再度ジャブジャブ洗います。
えぇ、1枚1枚丁寧に（笑）
虫だって美味しい所を食べたい訳で・・・
穴あきまくり（笑）
家庭菜園は、売れる野菜を作る農業じゃないので、ちょっといびつな形や虫食いがある野菜だって、全然問題ないのが良いですよね。
自宅で美味しく食べられる、新鮮で安心な野菜を作れたら、それで大満足です。
虫食い野菜だって、苦手な虫さえ出てきさえしなければ全然平気。
虫が出てきたら・・・
私は、お湯をかけて撃退しています（汗）
触りたくないし、生きたまま家の中をウロつかれても困るし・・・「ごめんね！」で、ジャーッとかけて、排水溝のネットの中へ。
今回は出ませんでした。
井戸水でよくジャブジャブしたからかな。
白菜いっぱい使って、お鍋を食べましたよ。
チゲ鍋です。
我が家は、鍋やおでん用の土鍋を買っていません。
普通に料理に使う大きめの鍋（深さは10㎝もありません）を、土鍋代わりにしています。
ちょっと見た目が鍋っぽく見えませんが、野菜モリモリ具沢山鍋で温まりました。
翌日、余った具材を全部入れて食べた後、ラーメンでしめます。
ちょっとお出汁が余れば、雑炊までもっていくことも多いかな。
お出汁の中に野菜の栄養が出ているので、最後の最後まで食べます(^^)
沢山もらった野菜たち、色々調理していきたいと思います。
らいすでした。
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