ピリッと風味が美味しい「鶏とアスパラのゆず胡椒パスタ」レシピ。

ゆず胡椒って、使い道の少ない調味料じゃないですか?

鍋や湯豆腐、焼き鳥などの薬味に使ったきり冷蔵庫で眠っている、なんてこともあるかもしれない、余らせがちの調味料の1つです。

鍋物はまだちょっと早いかなぁという、今の季節ですが。

そんな秋冬以外の季節は、パスタソースに使うと案外消費できます。

それに、和テイストのパスタになって、美味しい(^^)

唐辛子のピリッとしたアクセントとゆず胡椒の香りが良くて、ちょろっと具を入れるだけで和風ペペロンチーノができますよ。

今回は、鶏肉とアスパラの具で作ったゆず胡椒パスタ

合わないわけない(^^)

パスタを作る日は、ラクをしたい日でもありまして。

簡単に作るゆず胡椒パスタで、夕食を乗り切ろうと企んでおりますよ(笑)

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鶏とアスパラのゆず胡椒パスタの簡単レシピ

鶏とアスパラのゆず胡椒パスタ
〈材料〉3人分
・パスタ・・・人数分
・鶏もも肉・・・2枚(1口大)
・玉ねぎ・・・1個(薄切り)
・アスパラ・・・5本(5㎝カット)
☆ゆず胡椒(チューブ)
・・・3㎝
☆めんつゆ(2倍濃縮)・・・大2
☆オリーブオイル・・・大1

材料をカットし、アスパラを電子レンジ加熱で下ごしらえする。

パスタの湯を沸かし、茹で始める。

鶏とアスパラのゆず胡椒パスタの具

フライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を焼きます。

鶏肉に焼き目が付いてきたら、玉ねぎを加え炒める。

鶏とアスパラのゆず胡椒パスタ、具を炒める

ゆず胡椒、めんつゆ、パスタの茹で汁を入れて味をととのえる。

アスパラと茹でたパスタを加え、全体を混ぜ合わせる。

鶏とアスパラのゆず胡椒パスタ、味付けしアスパラ加える

お好みで粗挽きブラックペッパーをふりかけて、完成。

鶏とアスパラのゆず胡椒パスタ

味付けは、ゆず胡椒とめんつゆ任せで超簡単!

程よい辛味と風味で、子供でも食べられるゆず胡椒パスタですよ(^^)

パスタの日はラクする日

昔からそうなんですが。

パスタの日はラクする日なんです、私(^_^;)

冷蔵庫の具を放り込んで、パスタにしとけば何とかなる、みたいな。

だから、今回の鶏とアスパラのゆず胡椒パスタをしたのも・・・楽チン夕食にするため!

特に何もしたくない日の献立だったこともあって・・・

ジャーン!

パスタの日献立パスタの日献立

副菜なし
スープなし
あるのはパスタとフルーツのみ!という(笑)

いつものグリーンサラダはストック切れ。

毎回多めに作るおかずも、食べちゃってな~んも余ってない。

スープすら作る気なし。

しゃーないから、オレンジ位切ったろかって感じのパスタの日献立です。

こんな日もあってえーやん。

レトルトソースかけて終わりにしても良かったんやで。

毎日毎日作ってるんやから、作りたくない日だってあるん当然やもん。

機械じゃない、生身の人間はしんどい時もあるってなもんですよ。

それでも、パスタを作ってフルーツまで用意した自分を褒めてあげたい(笑)

でもね、おかずが何もないから、パスタの具は一応多めにしておきましたよ。

一応ね。

使った食材は少ないけれども。

簡単パスタ、混ぜるだけ和えるだけレシピがあります↓

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余ったおかずをアレンジしてパスタにすることも多いですね。

具を新たに用意しなくても味付けまでしてあるから、めちゃラクなんですよ~(^^)

アレンジパスタはこちら↓

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ラクするパスタの日を挟みながら、程よく休息を取りつつ、家族の為、自分の為の献立作り。

今回は冷蔵庫に余りがちな調味料のゆず胡椒を使って、簡単パスタにしてみました。

簡単に作れてラクできる美味しいパスタ料理、ブラボー!

さぁ、明日は野菜たっぷり料理にしときましょか(^^)

らいすでした。

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