2日続いたコンソメスープ、最後はいっぱい具を入れて食べるスープにアレンジしました。
見た目も変わり、元がシンプル洋風スープだとはバレない（笑）
味もがっつり中華です(^^)
軽いスープが、具沢山のしっかり食べるスープへ。
お腹も満足する最後の一皿、簡単コンソメスープアレンジです。
コンソメスープはシンプルな味だからアレンジ自在
ササッと作れる具も味もシンプルな洋風スープは、余れば他の料理へアレンジすることができます。
今回使ったシンプル洋風スープも、簡単に作るために具材は3つだけなので、ちょっと汁物が欲しい時に用意するのに丁度良くて、時間がない時によく作っています。
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野菜とお肉の旨味が入ったコンソメ出汁で作ったコンソメスープ。
時短でちょっと作るのに丁度良いシンプルスープと、
鍋いっぱいに作る具沢山コンソメスープがあります。
使い分けて作っていますが、どちらも色んな料理へとアレンジ幅が広いこともよく作る理由の1つ。
アレンジ料理は、一から具材を切って味つけしてという工程が飛び、その素材を活かして簡単に次の料理へとつなげることができるので、時短にもなってラクなんですよ。
ラクだから止められない。
1回の料理で終わらせないで、何回か活用できるように、いつも多めに作っちゃう（笑）
鍋いっぱい作る具沢山コンソメスープは、量が多いこともあり、アレンジも色々してきました。
具沢山コンソメスープのレシピがあります↓
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ここから、色んな料理へと変化させていく、アレンジ料理へ。
まずはミネストローネ。
カットトマトパックを入れたらできる簡単レシピです↓
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クリームマカロニグラタンや、アレンジして作ったミネストローネからのさらにアレンジ、トマトリゾット（笑）
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これが1番簡単。
市販のスープの素を入れてコーンクリームシチューにもしています。
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ひき肉とカットトマトパックでボロネーゼへ。
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アレンジを意識してたくさん作っておくコンソメスープの方がアレンジレシピは多いですが、今回はシンプル洋風スープで。
ぷるぷる水餃子スープにアレンジ、食べるスープでお腹大満足
シンプルな洋風スープを具沢山の中華スープにした今回のアレンジレシピ。
食べるスープレシピは、ボリュームたっぷりの具沢山な一皿です。
それに一役買ったのが、水餃子。
作るのは手間なので、冷凍水餃子を活用していますよ。
スープに入れるので、皮が厚めの水餃子がおすすめです。
ぷるぷるもちもちの水餃子
を使って、簡単にあんかけスープにしてお腹も大満足(^^)
〈材料〉3～4人分
・シンプル洋風スープの余り
・冷凍水餃子・・・1人2～3個
・ニラ・・・2～3本（2～3㎝幅に切る）
・椎茸・・・1個（薄切り）
・卵・・・1個
☆鶏ガラスープの素・・・小1～
☆ごま油・・・小1
☆水溶き片栗粉
シンプル洋風スープの余りを全部使います。
スープの量が少なかったら水を足して。
鶏ガラスープの素を入れるので、大丈夫です。
椎茸は薄切りにして冷凍にしていたものを活用していますよ。
きのこは冷凍にしておくと、栄養もアップして使いたい時にパラパラと冷凍のまま使えるので便利です。
きのこの冷凍方法があります↓
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鍋に火をかけ、沸騰したら水餃子と冷凍椎茸を入れます。
水餃子に火が通ったら、ニラを加え、
いったん火を弱火にして水溶き片栗粉を入れてとろみを出します。
丁度良いとろみになったら、火を中火にして、溶いた卵を流し入れフワッと浮いてきたら完成。
具がモリモリの食べる中華スープの完成です。
一から作ったかのような水餃子入り中華スープですが、元はこのスープ（笑）
にんじん、玉ねぎ、えのきが最初から入っているから、追加の具も少量でボリューム満点のスープが簡単にできます(^^)
この水餃子はスープはもちろん、鍋にも入れて結構活用していますよ。
餃子は作っても餃子の皮までは手作りしないので、汁物系に使える水餃子は便利ですね。
詳しくは→大阪王将ぷるもち冷凍水餃子
・野菜のピカタとサラダ
・蒸しなす
・ウインナーとブロッコリー簡単炒め
・水餃子の中華スープ
・玄米入りご飯
ピカタと蒸しなすは、前日からの余りをそのまま出して。
ブロッコリーの余りは、ウインナーと一緒に炒めてドレッシングで味付けしただけの超簡単メニュー。
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最後は、洋風スープの簡単アレンジ、食べる中華スープです。
余りものと簡単アレンジメニューで、今回も時短・簡単夕食になりました。
前回の1週間献立6日目の記事です↓
本日は、昼食と夕食の休日献立です。余りおかずは何も残っていないので、全部一から作る料理ばかりですが。もうね、簡単にできるものばかりですよ。休日は、私だってゆっくりしたいのだー！文句があるなら、自分で作りなはれ、だ。[…]
・なし
次回は7日目、1週間献立最後の日です。
余らせているメニューは何もなくなりましたが、休日献立は手間なく時短・簡単にいきたいと思っていますよ。
らいすでした。
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