おかず2～3倍量作りで、楽する夕食、ずぼら健康食献立。
1週間献立公開の本日は、6日目です。
今回は、休日メニュー。
家族がお休みの日は、3食必要になりますよね。
「まったり、ゆっくりしたいなぁ」と、思った時には、やっぱり家事も時短でのんびりしたいもの。
そんな時は「2～3倍量作りのおかず」の活用です。
アレンジレシピのオンパレードで、一から作ったメニューは無しです。
サッと作れる、これぞ休日ご飯！
休日の昼ご飯も2～3倍量のおかず作りを活用した、簡単アレンジ料理です
・塩焼きそば
【塩焼きそば】
2日目に作った｢キャベツとあみえびの塩昆布和え｣の残りを全て使います。
〈新たに用意するもの〉豚肉、にんじん、もやし、中華麺
にんじんを切って、豚肉も大きければ切っておきます。
↓
ゴマ油で豚肉を炒める
↓
野菜を入れて軽く塩胡椒と中華ねり調味料（味覇使用）を少々
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麺を入れて炒めて完成
味付けは、｢キャベツとあみえびの塩昆布和え｣にしっかり味が付いているので、軽く塩胡椒するのと、味覇などの中華ねり調味料を気持ち加えた位でOKです。
黒胡椒とレモン汁をお好みで(^^)
私は、食べる時にポッカレモンを振りかけて食べましたよ。
さっぱりして、美味しかったです。
夫と娘は、そのままで食べていましたので、好き好きですね。個人的にはレモン汁、おすすめです。
昼も夜も一から作らない。時短・簡単アレンジ料理で、楽する休日の夕食献立レシピ
・いわしとアスパラのペンネ
・ミネストローネ
3日目に作った｢いわしとアスパラのゆかり和え｣と昨日の｢野菜たっぷりコンソメスープ｣を活用します。
〈用意するもの〉
ペンネ（パスタでも可）、にんにくスライス、輪切り唐辛子、オリーブオイル、パセリと黒胡椒（あれば）
1. ペンネを茹でます。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくスライスと輪切り唐辛子を弱火で炒め、香りが出たら「いわしとアスパラのゆかり和え」の残りを汁ごと全て加えます。
3. 茹で上がったペンネと茹で汁をフライパンへ加え、全体を混ぜ合わせて、お皿に盛り、パセリと黒胡椒を振りかけて完成。
〈用意するもの〉
トマト缶（カット）、乾燥バジル
1. ｢野菜たっぷりコンソメスープ」にトマト缶を1つ全部入れる。
2. 乾燥バジルも適量加え、一煮立ちさせたら完成。
ミネストローネ
ササッと作れて、とても楽ちん休日ご飯です。
次回は、楽する夕食1週間献立、7日目です。
明日もアレンジオンパレードの、楽々時短休日ご飯になります。
らいすでした。
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