6日目。おかずの2~3倍量作りで、楽する夕食、1週間献立。

おかず2~3倍量作りで、楽する夕食、ずぼら健康食献立。

1週間献立公開の本日は、6日目です。

今回は、休日メニュー。

家族がお休みの日は、3食必要になりますよね。

「まったり、ゆっくりしたいなぁ」と、思った時には、やっぱり家事も時短でのんびりしたいもの。

そんな時は「2~3倍量作りのおかず」の活用です。

アレンジレシピのオンパレードで、一から作ったメニューは無しです。

サッと作れる、これぞ休日ご飯!

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休日の昼ご飯も2~3倍量のおかず作りを活用した、簡単アレンジ料理です

休日の昼食メニュー
・塩焼きそば

【塩焼きそば】
2日目に作った「キャベツとあみえびの塩昆布和え
」の残りを全て使います。

〈新たに用意するもの〉豚肉、にんじん、もやし、中華麺

塩焼きそば材料

にんじんを切って、豚肉も大きければ切っておきます。

ゴマ油で豚肉を炒める

野菜を入れて軽く塩胡椒と中華ねり調味料(味覇使用)を少々

麺を入れて炒めて完成

味付けは、「キャベツとあみえびの塩昆布和え」にしっかり味が付いているので、軽く塩胡椒するのと、味覇などの中華ねり調味料を気持ち加えた位でOKです。

塩焼きそば

黒胡椒とレモン汁をお好みで(^^)

私は、食べる時にポッカレモンを振りかけて食べましたよ。

さっぱりして、美味しかったです。

夫と娘は、そのままで食べていましたので、好き好きですね。個人的にはレモン汁、おすすめです。

昼も夜も一から作らない。時短・簡単アレンジ料理で、楽する休日の夕食献立レシピ

休日の夕食メニュー
・いわしとアスパラのペンネ
・ミネストローネ

3日目に作った「いわしとアスパラのゆかり和え」と昨日の「野菜たっぷりコンソメスープ」を活用します。

いわしとアスパラのペンネ
〈用意するもの〉
ペンネ(パスタでも可)、にんにくスライス、輪切り唐辛子、オリーブオイル、パセリと黒胡椒(あれば)

1.  ペンネを茹でます。

2. フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくスライスと輪切り唐辛子を弱火で炒め、香りが出たら「いわしとアスパラのゆかり和え」の残りを汁ごと全て加えます。

3. 茹で上がったペンネと茹で汁をフライパンへ加え、全体を混ぜ合わせて、お皿に盛り、パセリと黒胡椒を振りかけて完成。

ミネストローネ
〈用意するもの〉
トマト缶(カット)、乾燥バジル

1.  「野菜たっぷりコンソメスープ」にトマト缶を1つ全部入れる。

2. 乾燥バジルも適量加え、一煮立ちさせたら完成。

〈夕食〉いわしとアスパラのペンネ

【次回に余らせておくメニュー】
 ミネストローネ

ササッと作れて、とても楽ちん休日ご飯です。

次回は、楽する夕食1週間献立、7日目です。

明日もアレンジオンパレードの、楽々時短休日ご飯になります。

らいすでした。

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いわしとアスパラのペンネ
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