おせち料理、お寿司、ローストビーフやステーキなど、豪華な食事が多いお正月。
そろそろ豪華食事にも飽きてくると食べたくなるのが、ちょっとB級グルメ的な食べ物だったりします。
で、粉もんが食べたくなったので、お好み焼きの夕食に。
お雑煮やぜんざいの余ったお餅も入れて、お餅入りお好み焼きです(^^)
のび～るお餅入りお好み焼き、お餅は隠し焼き
お餅は分厚いと火の通りが悪いので、2～3㎜厚位に包丁でカットしておきます。
お好み焼き1枚にお餅1個使用です。
で、後はいつものお好み焼きの準備。
ちなみに、このお好み焼き粉は6枚分です(^^)
いつもの倍量、多め作り。
お餅は3枚分だけに入れました。
写真に見えているのはお餅1個分で、下に重ねています。
焼く時は、生地の上にお餅を並べて
上から少し生地をのせて、お餅を隠す！
こうすると、お餅が生地の中で柔らかくなって、フライパンにもくっつかず焼きやすい(^^)
コーンも一緒に入れて焼く時もあるけど、今回は無しです。
コーンが入っていると、甘味が増して美味しいですよね。
天かすとネギ、豚肉をのせて。
天かすはいつもスーパーで買ってくる、イカ入り天かすです。
これ、普通の天かすより風味があって美味しいですよ(^^)
6枚分のお好み焼きに使ったキャベツは3/4玉強。
たっぷりキャベツのふわふわお好み焼きの完成です。
キャベツがモリモリ入ったふわふわお好み焼きの作り方はこちらです↓
ラクするずぼら健康食の1週間献立、1日目第3弾です。ずぼら健康食献立で使う食材は、スーパーでお手頃価格に買えるものばかりです。変わった食材は出てきません。調味料に至っても、同じです。賞味期限内に使い切れなかったり、場所を取ることから[…]
6枚分焼いて、3枚を夕食に。
後の3枚は冷凍保存です(^^)
これね、後日モダン焼きにする予定なんです。
モダン焼きってあんまり家で作らなかったんですけど、冷凍しておいたお好み焼きからモダン焼きを作ることで、工程がめちゃめちゃ楽チンになるんですよ。
モダン焼きが食べたくなったら、家で簡単モダン焼きを作っています。
お好み焼きからモダン焼きへ、超簡単モダン焼きレシピです↓
モダン焼きって、家では中々一から作らない料理でして。お好み焼きまでは作っても、その先のモダン焼きとなると、なぜだかハードルが上がる気がします（笑）ずっと「モダン焼きはお店で食べるもの」と思っていましたが、外食が減ったこともあり家で作るこ[…]
お正月の余った丸餅。
いちご大福など和菓子を作ったりもできるけど、私はもっぱら普通の料理使用が多いですね。
お好み焼きに入れる、おでんの餅巾着にする、普通に砂糖醤油やきな粉餅にして食べる等々。
で、いつの間にか食べきっているパターン。
実家から大根をもらってきたから、次はおでんの餅巾着かな(^^)
らいすでした。
スポンサーサイト
