- 2023年6月23日
もやし2袋使い切り！のせるだけ一石○鳥にもなる温野菜レシピ動画を作ってみました
我が家の定番レシピを今回、動画にしてみました！ フライパンにのっけるだけ、洗い物も少なく、もやしメインで経済的、余り野菜も使える、野菜モリモリで栄養豊富！ しかも美味しい！ そんな一石○鳥にもなる料理です。 食費、光熱費、健康対策になる料理を増やしていく 値上げ値上げの毎日。 光熱費だって、今後ます […]
- 2023年6月8日
材料4つ！蒸してもむだけ本格発酵調味料【自家製豆板醤】の作り方
梅雨に入る前後は、そら豆の季節ですね。 青梅の出回る季節と同じく、そら豆も1年の内、今だけしか野菜売り場には並びません。 そのまま食べても美味しいけど、今回はそら豆を使って自家製豆板醤を作ってみました！ そら豆と麹を合わせると豆板醤ができます。 作り方もすごく簡単。 そら豆を蒸して材料を全部入れて、 […]
- 2023年5月18日
YouTube動画に初挑戦！料理レシピを載せてみました。
YouTube始めました(^^) 今さらYouTube？なんですが（笑） いやね、YouTubeって最盛期？の頃は見ることもなかったんですよ。 ここ2年位でしょうか。 見るようになったのは。 今はすっかりブームも落ち着いて、成熟感がありますよね。 自分が見るようになってから気付いたのですが、娘世代も […]
- 2023年5月15日
フーディストノートさまにレシピ掲載していただきました。
フーディストノートさまにスナップエンドウのレシピを掲載していただきました！ 【あっという間に完成！「スナップエンドウ」の5分レシピ】の中の 「スナップエンドウのガーリック炒め」です。 食材は3つだけ。 スナップエンドウ、にんにく、唐辛子があればできちゃいます！ スナップエンドウの栄養価を逃さない調理 […]
- 2022年6月16日
フーディストノートさまにレシピ掲載していただきました。
フーディストノートさまに夏パスタのレシピを掲載していただきました！ 【ランチにおすすめ！「ミニトマトとツナ」で作るやみつきパスタ】 の中の「ミニトマトとツナの和風冷製パスタ」です♪ ミニトマトと大葉を切って、ツナ缶と調味料を合わせたところに、冷やしたパスタに和えるだけの簡単料理です。 でも、侮るなか […]
- 2022年6月15日
野菜の高騰対策に、野菜を長持ちさせる鮮度保持袋が大活躍中です。
今、玉ねぎの価格が高いですよね。 北海道の不作が原因と言われていますが。 こないだスーパーに行ったら、レンコンが異常に高かった・・・ これは？たまたま？？ ガソリンや原油などのエネルギー価格高騰で運輸燃料費が上がり、今後も食品価格が上がることは必然。 地産地消で旬の野菜を食べるのが一番だけど、地元で […]
- 2022年4月25日
食べきれなかったほうれん草を乾燥させて、干し野菜へ。
ほうれん草がたくさん収穫できて嬉しい反面、一気にはさすがに食べるのが大変。 いつもなら冷凍保存にしてしまうのですが、冷凍庫も何かといっぱい。 すぐに食べる用の冷蔵庫、ちょっと長持ちさせる中期保存に冷凍庫、ここまでは今までしてきたことですが。 ここに、常温で長期保存が可能な水分を除いて乾燥させる、乾燥 […]
- 2022年4月21日
ほうれん草の大量消費。秋に植えたものが一気に収穫で大わらわ。
スーパーでは食べたい時に、食べたい量だけ買ってこれるけど、いざ畑で作っていると、旬の野菜の収穫って一気にやってきます。 新鮮野菜は新鮮な内に食べたい。 当然なんだけど。 これ、毎日同じ野菜が食卓にあがることになるんですよね(^_^;) さすがに飽きそうじゃないですか。 なので、大量消費メニューにして […]
- 2022年4月20日
「よもぎ団子」の作り方。身近な薬草、生よもぎから作ってみたら香りがすごく良いです
色んな草木が芽吹いて、道ばたでも雑草が元気です。 娘と歩いていると、フェンスに囲まれた中に”よもぎ“を発見。 以前、娘が塾でよもぎの薬効について学び、よもぎ探索に出掛けて葉を2枚ほど持って帰ってきて「よもぎ団子作って～」とお願いされたことがありまして。 さすがに2枚じゃ作れん […]
- 2022年3月22日
デトックス断食の強制終了とファスティング（断食）後の回復食
究極のデトックスかも！とサプリ解毒と共に取り入れたファスティング（断食）ですが。 実は・・・強制終了となりました(T_T) 体調は至って万全です。 絶好調で続けていただけに残念・・・ 4日間のファスティング（断食）で一旦終了です。 5日目は回復食にしましたが、ご飯の美味しいことといったら！ ビックリ […]