- 2022年2月16日
ベランダのプランター野菜、サニーレタスを初収穫。免疫力UPグリーンサラダへ
去年の秋、少し遅めに蒔いたサニーレタスがゆっくり、ゆっくり成長して、やっと収穫できる位まで大きくなってきました(^^) ワサワサしてきて、隣の葉っぱとくっついてきたので、外側の葉を2～3枚収穫して食べることに。 狭いベランダでも作れて初心者でも育てやすいサニーレタス。 お店のように大きな葉じゃないけ […]
- 2022年2月14日
備蓄の量と揃える順、まずは収納場所の確保から。
頻繁に起こる地震からの防災備蓄であったり、次々と発表される値上げ対策であったり、人により備蓄する理由は色々ありますが。 最近もマクドナルドのポテトが再開されたばかり。 で、次はモスバーガーもポテトが販売制限中です。 1社、2社のポテトに限定した物流遅延なら大きく困りませんが、世界的な流れの中、ポテト […]
- 2022年2月13日
手作りゆずジャムで、簡単ゆず大根作り。
私は主にゆず茶で飲むことが多い、ゆずジャム。 実家に帰ると、母が「ゆずジャム作ってん。欲しかったら持って帰り～」と。 もちろん！嬉しい～（*^_^*） 久々に飲みたくなって、喜んでもらって帰りました(^^) ゆず茶にしたりヨーグルトにかけたりパンに塗ったりもできるけど、手作りゆずジャムは何だかそれだ […]
- 2022年2月12日
ご飯が進む！やわらかポークソテーの自家製にんにく味噌ソース献立
厚切り豚ロース肉を使ったポークソテー。 ソースは、自家製にんにく味噌をソースにして絡め焼きにしてみました。 ご飯が進む進む！ すっごく美味しかったです(^^) 市販のソースがなくて、買うのも面倒で家にあったにんにく味噌をソースにしただけだったんですが。 下準備をしたポークソテーも柔らかく、何だか想像 […]
- 2022年2月10日
とうとう脱マーガリン。料理・パン用のシンプルで使いやすい優秀バターケース2つを愛用中。
マーガリンのトランス脂肪酸。 身体に良くないことはわかっていたけど、パンにバターを塗る時、固くて上手に塗れずにイライラ・・・ 使いづらいから、どうしてもマーガリンが入ったやつを使っていました。 マーガリンオンリーのものではなく、バターが半分入ったやつで。 半分はマーガリンなので塗りやすかったのですが […]
- 2022年2月9日
国産ひじきと一緒に購入した“ひじきふりかけ”がかなり絶賛でした。
乾燥ひじきの国産物は、スーパーで見かけてもお値段がかなり高くて量も少なめなことが多いです。 なので、乾燥ひじきの国産を買いたい時は、量もしっかり入ったネットのお店で購入するようにしています。 お値段もスーパーで買うよりお手頃価格。 乾燥ひじきを買うついでに、美味しそうだったひじきふりかけを軽い気持ち […]
- 2022年2月8日
備蓄食品としての魚の缶詰をそこそこストックしています。
最近の地震の頻繁さに加え、今後起こりそうな食料危機に備えて備蓄食品を去年から順次揃えてきました。 今は新しい物と入れ替えながら、ローリングストックで備蓄している状態です。 マンション暮らしということもあり、収納的にあまり多くの備蓄品を持てるわけではありませんが、ある程度の量は揃えるようにしていますよ […]
- 2022年2月7日
お手軽な鯖の水煮缶レシピ「鯖とじゃがいもの簡単カレー炒め」献立。
備蓄用としてストックしている鯖缶を使った簡単料理。 缶詰は賞味期限も長いので、当分は使わないつもりだったのですが、最近少しずつ使いながらローリングストックしています。 一気に期限間近になって、毎日缶詰ばっかり食べるのはちょっと困るので(^_^;) それに、いざ使うことになった時でも、普段から食べ慣れ […]
- 2022年2月6日
マクドナルドのポテトが7日から再開されるらしいけど、お家でマクド気分を堪能。
世界的な流通網混乱の影響で、マクドナルドのポテトが店頭から無くなってちょっと経ちました。 私的には全然問題じゃない。 だがしかし！ 時たま食べたくなる娘のマクド愛が、チョイチョイ炸裂する（汗） マクド愛といっても、我が家の利用頻度は半年に1回食べたらいい方で、そんなに多くはないんですが。 そんなんや […]
- 2022年2月4日
節分の恵方巻き献立。どんだけ巻くよ、太巻き。
恵方巻きを食べる日だった昨日、我が家も節分献立。 去年までは、義父が松尾寺にお参りした時にもらった福豆と道中で買ってくれた恵方巻きを届けてくれたのですが、今年は福豆配り（ていうのかな？）がない模様で、今年はそっちに行かないよ、と事前に聞いていました。（福豆配りはありました） なので、今年は私が巻く恵 […]