• 2022年1月10日

さっぱりヘルシー胃に優しい「厚揚げの雪見おろし」と「大根葉のひじき煮」の簡単献立

今回のメインは厚揚げ、節約献立です。 たっぷりの大根おろしをかけて食べました。 副菜のひじき煮の中には大根葉を入れて。 栄養をしっかり摂りながら、さっぱりヘルシーに、そして胃にも優しい節約料理です。 3連休明けにはやっとこさ娘の学校も始まるし、お正月気分も抜けつつある中、お財布の紐も少~し締め気味で […]

  • 2022年1月8日

七草粥のお供と余り七草アレンジグラタン

無病息災を願い、正月の美味しい食事三昧だった胃腸を休めましょう、ということで、昨日の夕食に七草粥を食べました。 本来は朝食ですが、朝はコーヒーを飲むだけだし、夫は食べないので(娘は食べます)、いつも七草粥は夕食です。 七草粥はそう何杯も食べない割に、スーパーの七草セットは結構な量が入っていますよね。 […]

  • 2022年1月6日

正月明けは粉もんが食べたい。余ったお餅で、お餅入りお好み焼き

おせち料理、お寿司、ローストビーフやステーキなど、豪華な食事が多いお正月。 そろそろ豪華食事にも飽きてくると食べたくなるのが、ちょっとB級グルメ的な食べ物だったりします。 で、粉もんが食べたくなったので、お好み焼きの夕食に。 お雑煮やぜんざいの余ったお餅も入れて、お餅入りお好み焼きです(^^) のび […]

  • 2022年1月1日

新年のご挨拶。本年もよろしくお願い致します。

明けましておめでとうございます 当ブログにお越しいただきありがとうございます 今年もどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)> いよいよ、2022年が始まりましたね。 今年の抱負は・・・う~ん・・・皆さんちゃんと毎年抱負って考えています? 行き当たりばったりなことが多い私は、あんまり深 […]

  • 2021年12月31日

ブログもようやく1年に。本年もありがとうございました。

このブログをポチポチ始めて、ちょうど1年になりました。 最初は、ブログの機能がわからず、調べながらアタフタと書き出し、ようやく更新にも慣れてきたかな、といったところです(遅) 何か新しいことをしない限りは当面今のままでもいけそうです。 不定期更新にも関わらず、このブログに訪れていただける方には、感謝 […]

  • 2021年12月30日

大根葉の冷凍ストックでパパッと作る、栄養たっぷり「大根葉キムチチャーハン」

子供も夫もいる冬休みのお昼ご飯。 超忙しい年末の昼食は、洗い物も少ないお手頃ご飯のチャーハンがラクですね。 パパッと作って、サッと食べられるチャーハンですが、ラクに作りつつも栄養たっぷりに。 前に大根葉を冷凍していたのを活用して作った、栄養たっぷりの大根葉チャーハンです。 混ぜ込まない後のせキムチは […]

  • 2021年12月29日

毎年、年末の大掃除の食事は大鍋料理で、ご飯作りに時間をかけない。

今日から年末年始休暇に入る方が多いみたいですね。 年末といえば、大掃除。 いざ大掃除が始まると食事の支度もままならないので、毎年簡単に出すだけでOKの大鍋料理をするようにしていますよ。 毎年、大掃除の食事は、大鍋料理です。 掃除に力を注いだら、ご飯への余力はなくて。 いつも以上に手抜き料理になります […]

  • 2021年12月23日

一度は作ってみたい!お菓子の家を手作りした時。

お菓子の家って一度は作ってみたくなる、憧れのお菓子。 ヘンゼルとグレーテルのお菓子の家、あれ理想。 大きな家丸ごと、どこから食べても美味しいんだから! 夢のお菓子ですよね(^^) あれをいつかは・・・なんて思いながらも数十年(笑) お菓子の家を手作りするには、ハードルが高すぎて、憧れは憧れのまま時が […]

  • 2021年12月22日

デトックス生活を楽しむ。緑茶と炭で作る、鬼滅の刃の炭治郎クッキー

何でも楽しんだもん勝ちだと思う。 ちょっとよく分からない世の中になっているけども その中でもささやかな楽しみを見つけながら、暮らしていきたい。 最初は松葉茶から始まったデトックス生活も、少しずつ情報を得ながら増やし継続中です。 今回の炭治郎クッキーは、遊びながら楽しくデトックスをしようとお菓子に。 […]

  • 2021年12月21日

美味しすぎたカルビ丼とスタミナ献立

久々に作ったカルビ丼。 肉厚でジューシーなカルビ肉を買ったので、カルビ丼にしてみたくなって、作ってみたんですが。 これがもう、とっても美味しかった(*^_^*) 娘と夫も無言で食べる食べる(笑) 今までカルビ丼のタレを一所懸命作っていたけど、タレを作るというよりも、ご飯の方にも味付けをすることで、シ […]