- 2021年3月9日
2日目。おかずの2～3倍量作りで、楽する夕食1週間献立（第2弾）
おかず2～3倍量作りで楽する夕食、第2弾。 1週間の献立公開、本日は2日目です。 ＼ポチッと応援、ありがとうございます (*^O^*)／ ハンバーグのかさ増しに入れる食材2つ。ヘルシーで節約に。 ミンチ肉いっぱいの肉々しいハンバーグもいいけれど、食べ盛りの子供を前にちょっと節約したい気持ちも […]
- 2021年3月8日
1日目。おかずの2～3倍量作りで、楽する夕食1週間献立(第2弾）
前回、おかず2～3倍量作りの1週間夕食献立を公開しました。 今回は、その第2弾です。 前回の1週間献立の1日目はこちらから見られます↓ 料理する時に、あえて1食で食べきられない量を作るので、1回に使う材料は少し多くなりますが、その分1日に何品も作らなくても良く、調理が楽になります。 家族が休みになる […]
- 2021年3月7日
本日、焼肉。春からのキャンプ飯用にお肉屋さん選びを始めました。
娘が2歳になった頃バーベキューから始まり、毎年家族でキャンプに行くようになりました。 実家でバーベキューをする時は、近所に美味しい精肉店が何件かあり、そこでお肉の買い出しをしますが、家族キャンプの時に実家まで買いに行くことは距離的にできなくて。 私は「肉と言えばここ！」と言えるお肉屋さんを知らないの […]
- 2021年3月6日
余りおかずのボリュームアップ時短アレンジ料理。残ったチキンカツならこの2品
1品として出すには、微妙に少ない余りおかず。 私は、最初から余らせる目的で、いつも2～3倍量多くおかずを作るのですが、それでも最後に微妙な量が残ることもあります。 そんな時は、いつもアレンジメニューにして出す事が多いのですが、副菜でもメインに持っていけそうな具材であれば、ボリュームアップをしてメイン […]
- 2021年3月4日
ひな祭りは紅白の花が咲く海鮮ちらし寿司と、しっとりふわふわシフォンケーキ
昨日は、ひな祭りでしたね。 我が家でも桃の節句のお祝いをしました。 リビングに飾っているひな人形を見ながら、お食事です。 家族みんな、お寿司が大好きなので海鮮ちらし寿司にしましたが、手をかける所と手間を省く所のメリハリをつけて時短で用意しました。 お祝いの日は特に喜ぶ顔が見たいので、飾りや見た目がメ […]
- 2021年3月3日
子どもがパクパク食べられるようになるブロッコリーサラダのレシピ。
子どもが嫌いな緑の野菜と言えば、ピーマン、ブロッコリーが代表格です。 ピーマンもブロッコリーも緑黄色野菜で、栄養がしっかりあるので、食べてもらいたいけど、親の心、子知らず、でちっとも食べてくれない。 あれこれ、食べられるように工夫する身としては、悲しいものがありますよね。 「ブロッコリー食べれるよ( […]
- 2021年3月2日
一週間分の作り置きをやめた理由と、無理せず夕食作りをラクに続ける方法。
忙しい平日に、何品もおかずを作る時間は中々取れませんよね。 作り置きの最大のメリットは、パッと出せて時間退縮が叶うことです。 でも・・・ 私には合いませんでした。 一度に大量のおかずを作るには、それなりに気合いが要ります。 1つの食材を、作るおかずに合わせてカット方法を変えることも多く、コンロを使え […]
- 2021年3月1日
幼児が大切に使う、100均キラキラシールでデコった世界で1つだけの櫛。
女の子ってキラキラが大好きです。 キラキラしたおもちゃのアクセサリーや、キラキラビーズで作ったブレスレット。 目を輝かせて宝物のように扱っています。 髪の毛だって、毎日可愛く結ぶことが必然で・・・不器用な私はちょっと大変(^_^;) 「櫛もキラキラにしてみる？」と聞くと、俄然乗り気になったので、娘専 […]
- 2021年2月27日
スーパーの鰻をふわふわに温め、自宅で食べる絶品ひつまぶしの作り方
土用の丑の日だけじゃなく、時々食べたい鰻料理。 鰻専門店で食べると、お高いイメージの鰻料理ですが、お家で食べるとリーズナブル。 それでも、鰻の価格は高くて、頻繁に食べる料理というわけにはいかず・・・ 国産鰻が特売になっていたので、目を輝かせてスーパーで買ってきました。 鰻を食べよう(^^)♪ 家で作 […]
- 2021年2月25日
家で肉をガッツリ！スペアリブのオレンジ煮、骨までしゃぶる美味しい簡単レシピ
お肉が食べたい！ 無性に、お肉をがっつきたい時が、たまーにあります。 ナイフとフォークを使ってステーキを食べる、のではなく、骨付きでガブリ！といきたいのです。 「はじめ人間ギャートルズ」に出てくる、あのマンモス肉を食べるイメージ（笑） わかる方は少なくなってしまったでしょうか。 昔、テレビ放送されて […]