休日、日曜の2食分の献立は、前日に残しておいた具を使って夕食を作る予定です。
ちょっとでもラクに用意できるように、おかずなどは多めに作って使い回しをしていますよ。
休日などに一気に作り置きするのを止め、ご飯作りの時に1～2品ずつ常に多めに作っていって、それを使い回したりアレンジしたりする方法に変えました。
ご飯作りの時間の負担が減り、なおかつおかずは多めに作っているので、何もやらなくて良い日が出てくるので気分的にもすごくラクになりました。
昔は作り置きをしていたけど、止めた理由です↓
忙しい平日に、何品もおかずを作る時間は中々取れませんよね。作り置きの最大のメリットは、パッと出せて時間退縮が叶うことです。でも・・・私には合いませんでした。一度に大量のおかずを作るには、それなりに気合いが要ります。[…]
毎日のご飯のこと、健康を意識しつつも手を抜きつつ気楽にいきましょうよ。
前回の1週間献立7日目の記事です↓
ご飯を作る時、何にしようかなぁと考えながら聞く家族の会話で、「何食べたい？」→「何でもいい」これ一番困るお返事ですよね（苦笑）だからといって、煮込みハンバーグやロールキャベツを、さらっとリクエストされても一瞬頭がフリーズしそうですが([…]
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休日の昼はとろとろ卵とトマトのホットサンド
ホットサンドメーカーを買ってから、休日のお昼ご飯は残りおかずを挟んだり、缶詰を挟んでみたりと、これ以上挟めんやろーって位乗せてギューッとプレスし、挟めた時のちょっとした快感を味わっています（笑）
基本、具沢山が好きです。
なので、沢山挟み過ぎると食べにくいサンドイッチがパンの端まで密着してこぼれにくくなっているホットサンドメーカーで、どこまでいけるか挑戦してみたくなる(^^)
今の所、パンが破けたり具が溢れ出したりといったことは、まだありません。
ケチャップなどの液体系が漏れ出ることはありますが。
今回作ったのは、卵2個分の半熟卵焼きとトマトとチーズを挟んだホットサンドです。
ハムも挟もうと思っていたのに、忘れちゃって(^_^;)
・とろとろ卵とトマトのホットサンド
パタンと閉じる蓋タイプなので、どうしても片方から押される形で卵が斜めになっておりますが。
半熟卵が柔らかいから、変形しますね・・・
真っ直ぐにプレスする方法、知りたいなぁ
見た目はあれですが、味は○でしたよ(^^)
真ん中のとろとろ卵とトマトのジューシーさ、チーズのとろけ具合とケチャップの酸味も加わってバッチリ！
使っているホットサンドメーカーはこれです。
詳しくはこちら → 燕三条 日本製 ホットサンドメーカー
超人気で売り切れになっていることが多いです（汗）
私も再入荷のお知らせを待って手に入れました。
でも、買って良かったと思えるほど良く使っていますよ。
場所も取らないし後片付けもラクなので、使い勝手が良くてお気に入りです。
おかずを入れた物や甘いホットサンド、色々作っています↓
ホットサンド熱はまだ冷めやらず。ホットサンド作り、続いております（笑）手間無く作れるように、具材に使うのはなるだけ簡単に用意できるものにしています。今までは余りおかずを活用したものが多かったのですが、今回は缶詰を使って簡単ホッ[…]
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オムライスの具のアレンジレシピは子供も好きなグラタンで簡単に
グラタン用のマカロニを切らしていたので、早ゆでペンネを使用しました。
3分で茹で上がるので時短で楽チンですよね。
以前ボロネーゼで使ったペンネより生地が薄くマカロニっぽいので、グラタンに使うマカロニと違和感なく使えます。
グラタンの具は昨日の余りを活用し、トッピングにブロッコリーツナマヨを作った時によけておいたブロッコリーとゆで卵。
新たに作ったのは、ゆで卵だけ。
3分茹でたペンネと。
〈材料〉
・チキンオムライスの余り具材
・カットトマトのパック・・・1パック
・早茹でペンネ・・・適量
・茹でブロッコリー・・・好きなだけ
・ゆで卵・・・2個（縦1/6カット）
・とろけるチーズ・・・好きなだけ
・パン粉（粉チーズ）・・・適量
フライパンにチキンオムライスの具とカットトマトを入れ、火にかけます。
↓
茹でたペンネを加えます。
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混ぜ合わせる。
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グラタン皿へ。
ブロッコリーとゆで卵をトッピング。
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とろけるチーズをのせて、その上にパラパラとパン粉（粉チーズ）を振りかけてオーブンで焼いたら完成です。
・鶏肉のトマトグラタン
・ブロッコリーツナマヨ
・玄米入りご飯
・大学芋
お休みの日は、簡単時短でゆとり時間を。
オーブンでグラタンを焼いている間に、ちょっと時間が余ったので、大学芋を作ってみました。
久々に食べると美味しいですね(^^)
お腹にきますが。
なし
らいすでした。
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