- 2021年10月19日
1週間献立①じゃがいもガレット献立、付け合わせはパパッとできるおかず。
じゃがいもが沢山あったので、千切りじゃがいもにして、たっぷりチーズを入れて、じゃがいもガレットにしました。 ケチャップも何もいらない。 そのままで美味しいガレット（*^_^*） じゃがいもガレット献立の付け合わせは、あまり時間をかけずにできるおかずに。 美味しくってご飯もすすむ野菜たっぷり料理です( […]
- 2021年10月18日
初めての野菜作りは、作りやすい土を使わない野菜、スプラウトからがいいですよ
野菜作り、家庭菜園と言えば、真っ先に思い浮かべるのは、ベランダや畑での土有りきの野菜作りですよね。 初心者が初めてのベランダ菜園に挑戦する時、土は？肥料は？プランターの大きさは？日当たりは？何が必要？と、色々とわからないことだらけ。 本やネットで調べながら、まず最初の一歩は、キッチンで手軽に栽培でき […]
- 2021年10月16日
無農薬の有機粉末緑茶は、カテキンのウイルス対策と安心と便利がいっぱい。
これから寒くなってくると、風邪やインフルエンザが心配。 コロナもどうなるかまだわからないし、ウイルス対策の一つとして、緑茶生活を始めました。 今、コロナ関連で緑茶が見直されていますよね。 普段の生活の中に、緑茶が持っているカテキンのパワーも取り入れて、この冬のウイルスに対抗する術を増やしていきたい。 […]
- 2021年10月14日
【野菜炒めアレンジ】ラクで美味しい我が家の定番、とん平焼き。
野菜炒めには、野菜だけでは不人気で肉を加えることも多いですが、余ってしまうことも。 この余った野菜炒めをどうするか？ 私はいつもラクに夕食作りをする為に、おかずを多めに作っているので、余ることは多々あります。 というか、むしろ余らせているので、野菜炒めも余ることの方が多い。 そんな時は、翌日そのまま […]
- 2021年10月13日
【ジェノベーゼレシピ】骨も強くなるスモークサーモンとトマトの冷製ジェノベーゼパスタ
ジェノベーゼソースは、栄養がたっぷり。 夏に作っておいた大葉のジェノベーゼソースの冷凍を活用して、サクッと和えるだけジェノベーゼパスタを作りました。 トマトソースでもそうですが、ソースストックはかなり助かるので、多めに作っては冷凍保存していますよ。 大葉ジェノベーゼソースレシピはこちら↓ そして、今 […]
- 2021年10月12日
無限に食べてしまう位美味しすぎる、丹波の黒豆枝豆の塩茹で方法。
10月に入るとソワソワ。 丹波の黒豆枝豆の収穫時期です。 普通の枝豆も美味しいんだけど、丹波の黒豆枝豆は、もう別格でね。 実家から届いた、丹波の黒豆枝豆を塩茹でして早速頂きました(^^) 我が家の大好物、黒豆枝豆は、無限枝豆なんです。 ハッと気付くと皿は空っぽ。 マジヤバ状態(^_^;) 食べ出すと […]
- 2021年10月11日
子供が大喜び！ボリュームたっぷり簡単｢豚こまチーズボール｣レシピ。
お弁当のおかずに人気のミートボール。 甘酸っぱいケチャップ味のミートボールを手軽におうちで作ろう。 ミンチからこねるのはちょっと手間なので、安い豚こま肉を使って、中にチーズも入れたら、とても美味しくなってね(^^) 娘からの「また作って～」のお墨付きをいただきました（笑） 夫は、普通のミートボール感 […]
- 2021年10月9日
ラタトゥイユ献立とアレンジレシピで3食分ラクしよう。
野菜がたっぷり入ったビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富なラタトゥイユは、美味しい野菜の煮込み料理。 鍋いっぱい作ってもアレンジが色々あるから、簡単に他の料理に変身できてしまいます。 これで、数日はラクできるってなもんですよ(^^) 今回は、そのまま食べるラタトゥイユ献立とアレンジ献立2つ、計3食分の […]
- 2021年10月8日
世の中なんか変。平和な日常を過ごしたいだけなのに。
先日、娘の運動会があったんですよ。 運動会じゃないな、体育参観だった。 学年ごとに1日2学年、3日に分けての体育参観。 去年はそれさえできなかったから、小学校に入学して初めての運動会チックな行事でした。 子供たちは、運動場に出てくる時も体操服にマスク姿。 準備運動の直前にマスクを取って、始まりました […]
- 2021年10月7日
【家事ヤロウ】にんにくの丸焼きと食べ過ぎた時に一緒に食べるもの。
こないだ録画していた番組を倍速送りで見ていると、その中の家事ヤロウでやっていた”にんにくの丸焼き“レシピに目がとまり。 にんにくを丸焼き！ めっちゃ美味しそうだ。 これは、やらねば！！ まるで芋のようなホクホク感に、にんにくの香りがフワァ～とするあの幸せの味・・・ 即、倍速か […]