最近、めっきり寒くなってきて、ここ大阪でもダウンジャケットを出してきました。
風が冷たいので、寒さ倍増(>_<)
暖房は・・・まだ入れずに頑張っています(^_^;)
ホットカーペットだけ夜に入れる時がある位で、これもまだ1～2回程度ですが、これもそろそろ限界がきそうですね。
そんな寒い日には、汁物が温まる(^^)
もっちりぷるぷるの水餃子入りの中華スープは、ニラやにんにく、他にも野菜を入れて元気モリモリぽっかぽかレシピですよ。
野菜がたっぷり入った、ぷるぷる水餃子入り中華スープレシピ
〈材料〉
・水餃子・・・10個位
・ニラ・・・1束（3～4㎝カット）
・にんじん・・・1/3本（千切り）
・キャベツ・・・5～6枚（ざく切り・芯はスライス）
・春雨・・・適量
☆にんにくチューブ・・・約3㎝
☆鶏ガラスープの素・・・水の量に合わせて
☆酒・醤油・塩こしょう・・・適量
☆ごま油・・・大1
お好みでラー油
鍋に水、鶏ガラスープの素、酒を入れて火にかけ、沸騰したらにんじんを入れる。
水餃子、春雨、キャベツを加え、火が通ったら醤油と塩こしょうで味を調える。
ニラを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後に、ごま油を垂らして一混ぜしたら完成。
お好みでラー油を少々入れると、ピリ辛になって美味しいです。
夫は入れすぎて、口から火を噴きそうだと若干悶えていましたが(^_^;)
娘にはそのままで(^^)
ぷるぷるの水餃子を頬張りながら、ツルツルッと春雨をすすっていました。
結構具沢山の中華スープなので、汁物というよりもしっかりおかずになります。
普通にスープにして飲んでもいいけど、寒～い季節には、やっぱ”あんかけスープ”にすると効果テキメン。
そういや、生姜を入れても良かったですね。
忘れてた（笑）
あんかけうどんやあんかけスープなどのあんかけ系の熱々トロッとした汁物は、体の中からしっかり温まるから冬の寒い時期には、鍋の次によく作るかも。
水餃子は、鍋にもよく入れるので、スーパーにあると必ず買うものなんですが。
これが・・・置いてない時がありましてね(^_^;)
使うぞって時に限って無い時があるから、少し前から狙って買うようにしているんですが。
美味しそうな水餃子をネットで見つけたので、これをストックしておこうかなと思っています。
12月に入ったら楽天スーパーセールすると思うんだけど、その時にでも(^^)
気になっているのはこれです→まんちゃんの全力水餃子 約25個 5袋セット
この水餃子、にんにくがしっかり効いてるみたいなので、にんにく好きの我が家にはピッタリです。
チゲ鍋に必ず入れる水餃子。
ちょっと具が多くて見えにくいですが、上部に1つだけチラ見しています。
後は埋もれてるね。
まんちゃんの全力水餃子は、1袋に24個以上は入っているそうなので、鍋にスープにと沢山使えそうです。
娘は、焼き餃子はあまり好きじゃないけど、何でか水餃子や揚げ餃子は好きなんです。
揚げ餃子は給食ですね(^^)
私も給食の揚げ餃子は好きだった～
家で揚げることはないけど。
食べたくなってきたので、今度やってみようかな(^^)
まずは、ぽかぽか水餃子の中華スープで温まります。
らいすでした。
スポンサーサイト
