- 2021年12月23日
一度は作ってみたい！お菓子の家を手作りした時。
お菓子の家って一度は作ってみたくなる、憧れのお菓子。 ヘンゼルとグレーテルのお菓子の家、あれ理想。 大きな家丸ごと、どこから食べても美味しいんだから！ 夢のお菓子ですよね(^^) あれをいつかは・・・なんて思いながらも数十年（笑） お菓子の家を手作りするには、ハードルが高すぎて、憧れは憧れのまま時が […]
- 2021年12月22日
デトックス生活を楽しむ。緑茶と炭で作る、鬼滅の刃の炭治郎クッキー
何でも楽しんだもん勝ちだと思う。 ちょっとよく分からない世の中になっているけども その中でもささやかな楽しみを見つけながら、暮らしていきたい。 最初は松葉茶から始まったデトックス生活も、少しずつ情報を得ながら増やし継続中です。 今回の炭治郎クッキーは、遊びながら楽しくデトックスをしようとお菓子に。 […]
- 2021年12月21日
美味しすぎたカルビ丼とスタミナ献立
久々に作ったカルビ丼。 肉厚でジューシーなカルビ肉を買ったので、カルビ丼にしてみたくなって、作ってみたんですが。 これがもう、とっても美味しかった（*^_^*） 娘と夫も無言で食べる食べる（笑） 今までカルビ丼のタレを一所懸命作っていたけど、タレを作るというよりも、ご飯の方にも味付けをすることで、シ […]
- 2021年12月16日
混ぜるだけで手軽で美味しい、冷凍ほうれん草を活用した「ほうれん草のナッツ和え」
今、ほうれん草がお安いですね。 お得な時にガバッと購入して、ナムルなどにして食べたり、余ったものは冷凍保存しておくと、次にちょっと使う時、調理の手間が省けて便利です。 前に実家でもらった大量のほうれん草を冷凍していたのがあったので、それで簡単な一品を作りました。 “ほうれん草のナッツ和え […]
- 2021年12月15日
干し柿を食べながら、コロナ感染予防を思う。先人の知恵ってすごい。
先日ヤフーニュースで、柿渋（タンニン）がコロナ感染抑制と重症化抑制に効果があることを奈良県立医大の研究グループが発表したという記事を見て。 へ～、と思う一方、何か去年だったか、いつかにも柿渋がコロナウイルスを不活化するという事を聞いた気がしたような・・・？ 柿タンニン(柿渋)による新型コロナウイルス […]
- 2021年12月10日
大根大量消費のラストスパート、ぶり大根と大根サラダと豚汁。1週間献立⑦
本日は、1週間献立の最終の日。 大根の大量消費メニューも大詰めです。 と、いうことで、全メニューに使います！（笑） それぞれ味も形も違うので、あんまり違和感はないですよ(^^) 攻める新メニューは家族の反応がすっごく気になりますが、王道メニューはハズレがないので安心感がありますね。 最後を締めくくる […]
- 2021年12月9日
もちもち大根餅2種、大根の大量消費1週間献立⑥
大根の大量消費献立もそろそろ終盤。 今回は、大根餅を作ってみました。 もっちもちの大根餅。 いっぱいできたので、味を分けて2種類にしました。 大根おろしは、フードプロセッサーで楽チンに。 フードプロセッサーの後にちょっと残った大根。 大根雪だるまにしてみたら、これが可愛くて(^^) 前回の1週間献立 […]
- 2021年12月6日
麻婆大根となすとこんにゃくのにんにく味噌田楽。大根の大量消費1週間献立⑤
大根がいっぱいあったので、初めて麻婆大根にしてみました。 するとすると・・・！ かなり好評で(^^) 実際、めっちゃ美味しかったですよ。 麻婆大根、何であんまり聞かないんだろう。 あんまりメジャーじゃないのが不思議な位、ヒットメニューでしたよ。 我が家では、すぐリピートがやってきそうです（笑） 麻婆 […]
- 2021年12月6日
自分でできるデトックス生活も中々大変で・・・（サプリ編）
私は悩んだ挙句、感染爆発していた頃に2回接種済みです。 その後、自分で色々調べたり色んな情報が出てくるにつけ、不安にかられ・・・ にわかには信じがたい情報 でも、不調を訴える人の増加 ずっと表のニュースにはならない状況だったのに、最近それでも少しずつ漏れてくる、信じがたい情報を裏付けるかのような内容 […]
- 2021年12月5日
これ大根！?子供も喜ぶ、大根チーズステーキとレタスの肉巻き。大根の大量消費1週間献立④
今回の大根料理は、大根のチーズステーキです。 ソースとチーズでもはや、和風のイメージの大根はどこへやら。 大根チーズステーキとレタスの肉巻きで、野菜が多いメニューでも子供が喜ぶ味に仕上げています。 今日の晩ご飯何～？って聞いてきた時の反応と、食べた時の反応が明らか正反対。 娘の食い付きはかなり良かっ […]