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2~3倍量作りで楽する1週間献立

  • 2021年5月21日

楽する夕食1週間献立、4日目。牡蠣のバインセオ風、簡単アジアン料理。

1週間献立の1日目にもエスニック料理をしたというのに、1回食べただけでは食べ足らず、またもや本日もです(^_^;) 和食や洋食、中華などとは違って、あまり頻度良く食卓に登場しないので、1度食べるとクセになってしまいますね。 パクチー嫌いの私がアジアン料理の時によく使うパクチーの代用の香味野菜、サラダ […]

  • 2021年5月20日

楽する夕食1週間献立、3日目。野菜たっぷり豚冷しゃぶとコンソメスープアレンジ②

近畿地方も早い梅雨入りで、何だかジメジメベタベタ・・・ さっぱりと豚肉の冷しゃぶが食べたくなったので、野菜もモリモリ食べられるように作りました。 生野菜にプラスして、茹でもやしを入れると食費も抑えられてカサ増しにもなって良いですよね。 肉に対して野菜の量、結構多めです(笑) 野菜を食べます(^^) […]

  • 2021年5月19日

楽する夕食1週間献立、2日目。コンソメスープアレンジ①と鮭のムニエルの副菜

本日はほぼ料理をしない、手抜き献立です(笑) 1日目の献立メニューの余りおかずを使い回して、作ったのはメイン料理だけ。 大量に作っておいた野菜たっぷりコンソメスープを使って味を変えたシチューにするのと、余りおかずの蒸し鶏のエスニック風があるので、それも活用します。 使い回しの楽チン夕食ですが、ちゃん […]

  • 2021年5月18日

楽する夕食1週間献立、1日目。パクチー嫌いが作る簡単エスニック風蒸し鶏

エスニック料理は好きなのですが、どうもパクチーが苦手で・・・。 アジアンな雰囲気の漂うエスニック料理には、セットのように出てきますよね。 あれが嫌いとなれば、結構致命的な感じですが(^_^;) いやね、パクチーさえ無ければ、大好きなのですよ。 初めて食べた時「おぉ、カメムシ・・・」となって以来ダメに […]

  • 2021年4月25日

楽する休日献立(昼・夕)7日目。鰯とほうれん草のクリームパスタにコクを出す物、夕食はチヂミをレンチンで。

ご飯を作る時、何にしようかなぁと考えながら聞く家族の会話で、 「何食べたい?」→「何でもいい」 これ一番困るお返事ですよね(苦笑) だからといって、煮込みハンバーグやロールキャベツを、さらっとリクエストされても一瞬頭がフリーズしそうですが(^_^;) 返して欲しい満点の答えは、”手間無く […]

  • 2021年4月24日

楽する休日献立(昼・夕)6日目。鮭の中華野菜炒めの献立と昼はパスタで乗り切る

休日のご飯事情、お昼を食べたら、もう夜がきた! と、朝・昼・夕の3食用意するのがなかなか大変(苦笑) なるべく手間をかけずにサッと用意できる献立が良いですよね。 前回の休日献立の記事です↓ 前回の休日献立でもそうですが、休日のお昼ご飯はパスタ料理が多いです(^^) 洗い物も少ないですし、パスタを茹で […]

  • 2021年4月23日

楽する夕食1週間献立、5日目。ひつまぶし献立の付け合わせはこれで完全栄養

鰻は美味しい。 でも鰻料理は、ちょっと高級。 本日の料理は、そのまま食べて良し、薬味と合わせて食べて良し、最後は出汁のお茶漬けにして食べて良し、の色んな食べ方を楽しめるひつまぶしです。 これだけでも良いのですが、ちょっと一工夫。 ひつまぶしだけでは足りない栄養を完全補完する為に、少し副菜を増やしまし […]

  • 2021年4月22日

楽する夕食1週間献立、4日目。鶏団子の煮物を甘酢あんへ。アレンジのコツ

昨日の献立の鶏団子と水菜の煮物、野菜が全部売り切れてしまい、いっぱい作っておいた団子だけが残ったので、余り団子を使ってアレンジ料理にしました。 肉系が余っていると、メインになってくれるので準備がラクです。 ちょっと野菜を足して、味変したらアレンジ料理になるのが嬉しい。 前回の1週間献立4日目の記事で […]

  • 2021年4月21日

楽する夕食1週間献立、3日目。鶏胸肉の団子の煮物に栄養バランス良く合わせるメニュー

1日目、2日目と簡単献立が続いて、3日目の本日は、煮物の簡単節約メニューです。 煮物、お味噌汁、魚などの和食献立は、何だかほっこりと心が温かくなります。 洋食や中華、美味しい料理はたくさんあって色々食べたいけど、小さい頃から食べ慣れた和風出汁の味が時折恋しくなる。 鰹や昆布が効いた出汁の香りや味にホ […]

  • 2021年4月20日

楽する夕食1週間献立、2日目“ししゃもみりん干し”で手軽に栄養補充

昨日の献立が皿うどん。で、本日は中華丼です。 はい、アレンジのかけらもない余り物活用です(笑)     \ポチッと応援、ありがとうございます (*^O^*)/ 中華丼はいつも “皿うどん” や “あんかけ焼きそば” の余り具活用、プラスαの副菜もとことんラクしよう ガラッと雰囲気を変えるアレンジ料理 […]