2～3倍量作りで楽する1週間献立

2021年12月9日

もちもち大根餅2種、大根の大量消費1週間献立⑥

大根の大量消費献立もそろそろ終盤。今回は、大根餅を作ってみました。もっちもちの大根餅。いっぱいできたので、味を分けて2種類にしました。大根おろしは、フードプロセッサーで楽チンに。フードプロセッサーの後にちょっと残った大根。大根雪だるまにしてみたら、これが可愛くて(^^) 前回の1週間献立 […]

2021年12月6日

麻婆大根となすとこんにゃくのにんにく味噌田楽。大根の大量消費1週間献立⑤

大根がいっぱいあったので、初めて麻婆大根にしてみました。するとすると・・・！かなり好評で(^^) 実際、めっちゃ美味しかったですよ。麻婆大根、何であんまり聞かないんだろう。あんまりメジャーじゃないのが不思議な位、ヒットメニューでしたよ。我が家では、すぐリピートがやってきそうです（笑）麻婆 […]

2021年12月5日

これ大根！?子供も喜ぶ、大根チーズステーキとレタスの肉巻き。大根の大量消費1週間献立④

今回の大根料理は、大根のチーズステーキです。ソースとチーズでもはや、和風のイメージの大根はどこへやら。大根チーズステーキとレタスの肉巻きで、野菜が多いメニューでも子供が喜ぶ味に仕上げています。今日の晩ご飯何～？って聞いてきた時の反応と、食べた時の反応が明らか正反対。娘の食い付きはかなり良かっ […]

2021年12月4日

にんにく塩バターミルフィーユ鍋、しめはほうれん草ラーメン。大根とほうれん草大量消費1週間献立③

日本列島も寒くなってきて、お鍋があったまるぅ～大根とほうれん草の大量消費メニューの1週間献立、3日目ですが。先に言っておきます！今回、大根料理は作っていません（汗）でも、大根は出てきますよ(^^) 2日前に仕込んでおいた”たくあん”が。漬け込んでいた、初めての手作り […]

2021年12月2日

大根のにんにく味噌田楽とナムル。大根とほうれん草大量消費の1週間献立②

大根とほうれん草の大量消費メニュー。今日も大根とほうれん草を使った料理です（笑）まぁまだ始まったばかりだけどね。本日の一押しは、にんにく味噌を使った大根の田楽です。いや、これがほんと、美味しかったぁ（*^_^*）夫に指摘されて気付く、野菜料理オンパレード肉無し献立の日【大根のにんにく味噌 […]

2021年12月1日

ほうれん草のクリームパスタと簡単たくあん作り、ほうれん草と大根の大量消費の1週間献立①

ほうれん草と大根がまだまだ大量にありまして。今週はこれらを使った手を変え品を変えの、やりくり料理の予定です。ほうれん草は冷蔵庫にある下処理したものから先に使い、大根は生のまま置いてあるので順番に。大量消費といえど、同じ料理ばかりは食べられないので、色んな料理にして味わいながらの献立です。大根 […]

2021年10月25日

1週間献立⑦クリームシチュー献立、いつもご飯を合わせる理由。

オーソドックスなクリームシチューの日の献立は、いつもご飯です。パンじゃない。元々「シチューの日もご飯」で育ってきている昭和生まれ。ずっと何ら不思議じゃなかったんですが、インスタとか拝見しているとパンが多い感じで。もしや、今や少数派になりつつある？なんて思っています(^_^;) でも、シチュー […]

2021年10月24日

1週間献立⑥豚の生姜焼き献立、お店の定食とは程遠いけどこれもアリ。

お店で食べる生姜焼き定食のイメージは、何枚かの薄切りロース肉が並び、千切りキャベツ、味噌汁、付け合わせ小鉢、お漬物とご飯って感じですよね。ですが、家庭料理はそのようには参りません（笑）その時その時の冷蔵庫にある食材と、作りやすい簡単な料理が出てきます。我が家の生姜焼き献立のお手軽簡単メニュー […]

2021年10月23日

1週間献立⑤イワシフライ献立、副菜は“簡単さっぱりあっさり”で。

フライ献立の副菜は、しつこくない”さっぱりあっさり“が胃にも優しく、食も進みます。フライ物の調理は敬遠がちだけど、だからこそ手間を省いてラクを求めた献立メニューで億劫さをなくすようにしています。付け合わせのサラダの他にも、簡単に用意できる野菜料理を何品か。 1品1品が手軽 […]

2021年10月22日

1週間献立④ジェノベーゼパスタ献立、パスタの日がすぐやってきた。

バタバタの日はパスタがもってこい。付け合わせも少なくて済み、ご飯も炊かない、具材と麺を混ぜるだけ。ジェノベーゼソースのストックがあったので、それを活用して、パスタと和えるだけにしたので、超高速夕食になりました。手間なしご飯です。付け合わせは、ポタージュと果物で。ポタージュの中には、野菜の栄 […]