カレーやシチュー、おでんのような大鍋料理は、1日で終わることは少ないですよね。
我が家は、基本3日は続きます（笑）
今回は、余ったキーマカレーを色々アレンジしてみました。
娘も大好きで喜んで食べる、超お手軽3品です。
やっぱ、簡単に美味しくできるものが1番ですね(^^)
キーマカレーアレンジ1品目、ピザソースで子供も大好きカレーピザ
まずは、ピザ。
汁気が少ないキーマカレーは、ピザソースにぴったり。
ひき肉、にんじん、玉ねぎなどの野菜もしっかり入ったキーマカレーをソースとして利用するので、上にのせる具も最小限で大丈夫(^^)
美味しいカレーピザができます。
のせた具は、レンチンしたブロッコリーだけ。
カレーピザをするついでに、定番のトマトソースも加えて、夕食はピザにすることにしました。
めっちゃ楽チン(^^)
市販のピザシートを買ってきて、トマトソースも冷凍のソースが無かったので市販のものです。
カレーピザの具は、ブロッコリー。
トマトソースの具は、前日の余りおかずです（笑）
ほぼ何もしない。
余りおかずの”いんげんとえのきの和え物”がこれ。
いんげんとえのきの和え物は、すごく簡単にレンチンで完成するので、楽チン副菜ですよ。
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ただ、これだけだとちょっと心もとない感じだったので、ツナをプラスしました。
エビやイカとかの海鮮ミックスがあれば良かったんですが、あいにく冷凍庫にはなかったので、家にあるもので。
たっぷりチーズをふりかけて。
オーブンへGO！
余りおかずとツナのトマトピザ。
美味しい(^^)
2種類のピザの夕食。
余ったキーマカレーアレンジとしては、すごくラクで家族に大好評でしたよ。
他の余りおかずも使えたし、パパッとのっけてオーブンで焼くだけなので、ほぼ調理なしですね。
ピザが余れば、翌日の朝食にもっていきます。
どこまでもラクする方向で（笑）
キーマカレーレシピはこちら↓
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キーマカレーアレンジ2品目、簡単で万人受けカレードリア
2品目は、カレードリア。
もう、定番中の定番。
カレーやシチューにスープ。
この手の料理は、ドリアやグラタンにアレンジして間違いないですね。
ご飯の上に余ったキーマカレーをかけて、トッピングにはピザに使ったブロッコリーの余りとゆで卵の輪切り、そしてたっぷりチーズ。
パン粉をパラパラふりかけてトースターで焼き目を付けたら完成です。
カレードリアのご飯は、いつもの玄米入りご飯を敷き詰めただけですが、バターライスにするとご飯にも風味が出て美味しいですよ。
ピザほど一気に沢山焼かないので、ドリアやグラタンはトースターを使うことが多いです。
生ものも入っていないから軽く焼き色を付けてチーズがとろければOKなので。
トースターの方が時短ですね。
家族が喜ぶ鉄板のアレンジ料理です。
ドリアやグラタンは一から作ったことがないかもしれませんね（笑）
全部こんな感じのアレンジ料理として作っていると思う。
すっごく時短料理になっておすすめです。
カレードリアの夕食は、こんな感じになりました。
ブロッコリーがまだ余っていたので、サラダに入れて、皮付きじゃがいものスパイシーフライドポテトとネーブルオレンジ。
もう何度なく作っている、娘が大好きなスパイシーフライドポテト。
作っていると、つまみ食いをして頷きながら去っていきます（笑）
スパイシーフライドポテトのレシピです↓
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キーマカレーアレンジ3品目、朝食にぴったりカレートースト
3品目は、朝食メニューのカレートースト。
カレーパンの具にすると美味しいんですけど、パン生地から作るのは手間なので、手っ取り早く食パンにのっけてみました。
バケットにのせると、ちょっとオシャレな感じに仕上がりますよ。
おもてなし料理の1つとして出しても喜ばれるカレーバケットです。
ま、普段そんなものは用意していないので、食パンで（笑）
最後の余りキーマカレーを食パンに塗って、スライスチーズをのせました。
即席カレーパンです。
写真の色が悪いですが、普通に美味しかったです。
チーズはなくてもあってもどっちでもOKかな。
何かキーマカレーアレンジ3品全部にチーズが入っていましたね。
意図してなかったんですが(^_^;)
余ったキーマカレーアレンジ、今回作った3品でした。
この他にも、カレーチャーハンにしてみたり、春巻きに巻いてみたり、パスタソースにするとか色々アレンジできますよ(^^)
キーマカレーって野菜がしっかり入っているから、副菜に野菜を多く作らなくても良いっていう気楽さも嬉しいです。
カレーの後のカレーうどん献立↓
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ラタトゥイユのアレンジもあります↓
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大鍋料理のアレンジ、色々しています。
ラクで美味しく、お腹も満足するズボラ健康食になるように。
らいすでした。
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