アレンジ料理

2021年10月2日

1週間献立⑥ドライカレー献立、付け合わせにカリカリトロリ食感、つまめる小鉢系2品

休日ご飯に時々作るドライカレー。作るのは、カレー味に味付けしたカレーチャーハンです。とろとろ半熟卵のトッピングは、あるだけで美味しさ倍増(^^) 休日ご飯は簡単に作りたい。が本音です。いや”休日ご飯も“に訂正しとこかな（笑）休日の夜ご飯にドライカレーの単品は、さすがに […]

2021年8月30日

1週間献立⑥即席ドリア献立、オムレツの具が余ったら定番アレンジが簡単で人気

オムレツの具って、オムレツ以外にも結構色んな料理にアレンジできるのでメチャ便利です。だから、オムレツをするぞって時は、敢えて余る量を作っています（笑）翌日にアレンジ料理にしても良いし、冷凍しておいて週末に活用することも多々ありますよ(^^) ミンチが入ったオムレツの具の場合は、冷凍に回しても大丈 […]

2021年7月17日

1週間献立⑥コンソメスープアレンジ色々、ぷるとろ水餃子の中華スープで満足度アップ

2日続いたコンソメスープ、最後はいっぱい具を入れて食べるスープにアレンジしました。見た目も変わり、元がシンプル洋風スープだとはバレない（笑）味もがっつり中華です(^^) 軽いスープが、具沢山のしっかり食べるスープへ。お腹も満足する最後の一皿、簡単コンソメスープアレンジです。コンソメスープはシ […]

2021年5月24日

楽する休日献立(昼･夕)7日目｡オムライスの具のアレンジで時短料理｡

休日、日曜の2食分の献立は、前日に残しておいた具を使って夕食を作る予定です。ちょっとでもラクに用意できるように、おかずなどは多めに作って使い回しをしていますよ。休日などに一気に作り置きするのを止め、ご飯作りの時に1～2品ずつ常に多めに作っていって、それを使い回したりアレンジしたりする方法に変えま […]

2021年5月22日

楽する夕食1週間献立､5日目｡コンソメスープアレンジ③ゴロゴロ野菜のペンネボロネーゼ

本日のメイン料理は、ペンネパスタです。コンソメスープの最終アレンジになります。野菜たっぷりコンソメスープをペンネボロネーゼへ。ボロネーゼは結構お肉いっぱいの肉々しいイメージですが、これは野菜ゴロゴロの優しいボロネーゼですよ。野菜の具がスープ使用で小さめなので、ボロネーゼのひき肉とよく絡んで違 […]

2021年5月20日

楽する夕食1週間献立､3日目｡野菜たっぷり豚冷しゃぶとコンソメスープアレンジ②

近畿地方も早い梅雨入りで、何だかジメジメベタベタ・・・さっぱりと豚肉の冷しゃぶが食べたくなったので、野菜もモリモリ食べられるように作りました。生野菜にプラスして、茹でもやしを入れると食費も抑えられてカサ増しにもなって良いですよね。肉に対して野菜の量、結構多めです（笑）野菜を食べます(^^) […]

2021年5月19日

楽する夕食1週間献立､2日目｡コンソメスープアレンジ①と鮭のムニエルの副菜

本日はほぼ料理をしない、手抜き献立です（笑） 1日目の献立メニューの余りおかずを使い回して、作ったのはメイン料理だけ。大量に作っておいた野菜たっぷりコンソメスープを使って味を変えたシチューにするのと、余りおかずの蒸し鶏のエスニック風があるので、それも活用します。使い回しの楽チン夕食ですが、ちゃん […]

2021年4月22日

楽する夕食1週間献立､4日目｡鶏団子の煮物を甘酢あんへ｡アレンジのコツ

昨日の献立の鶏団子と水菜の煮物、野菜が全部売り切れてしまい、いっぱい作っておいた団子だけが残ったので、余り団子を使ってアレンジ料理にしました。肉系が余っていると、メインになってくれるので準備がラクです。ちょっと野菜を足して、味変したらアレンジ料理になるのが嬉しい。前回の1週間献立4日目の記事で […]

2021年4月7日

お好み焼きをモダン焼きへ、麺はパリパリ生地はふわふわ簡単レシピ。

モダン焼きって、家では中々一から作らない料理でして。お好み焼きまでは作っても、その先のモダン焼きとなると、なぜだかハードルが上がる気がします（笑）ずっと「モダン焼きはお店で食べるもの」と思っていましたが、外食が減ったこともあり家で作ることにしました。とは言え、ハードルは低くしないとやる気が起 […]

2021年3月31日

鶏肉と大根の煮物アレンジ、簡単すぎる牛乳で作るクリーム煮レシピ。

1週間献立の5日目に作った鶏肉と大根の煮物をアレンジして、6日目の休日の夕食献立にしました。その鶏肉と大根の煮物をクリーム煮へ変身、アレンジレシピを紹介します。牛乳で簡単に作るクリーム煮です。鶏肉と大根の煮物をアレンジ。和風→洋風へ和風の煮物を洋風のクリーム煮へ。煮物自体が出汁が効いた薄味 […]