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アレンジ料理

  • 2022年1月8日

七草粥のお供と余り七草アレンジグラタン

無病息災を願い、正月の美味しい食事三昧だった胃腸を休めましょう、ということで、昨日の夕食に七草粥を食べました。 本来は朝食ですが、朝はコーヒーを飲むだけだし、夫は食べないので(娘は食べます)、いつも七草粥は夕食です。 七草粥はそう何杯も食べない割に、スーパーの七草セットは結構な量が入っていますよね。 […]

  • 2021年11月17日

余ったキムチで野菜たっぷり「豚キムチ」レシピ。味付け2つで超簡単。

ピリッと辛いキムチと豚肉を組み合わせた豚キムチは、美味しくて大好き。 でも、新しいキムチを買ってまでは作らず、どちらかと言うと我が家では、キムチが余った時のキムチ救済料理の一つです。 キムチ単体で食べるのも好きなので、始めはキムチだけで。 ちょっと飽きてきた頃、余ったキムチの賞味期限がヤバくなってき […]

  • 2021年11月14日

【クリームシチューアレンジ】コロッケより断然簡単!カニクリーム春巻きレシピ

クリームシチューにした翌日以降、微妙な量が余る・・・ カレーやシチューの最後のあるある現象。 こういう時、何かアレンジ料理にすることが多いですが、ちょっと変わり種(?)のアレンジ料理にしてみました。 春巻きの皮でクリームシチューの残りを巻いた、カニクリームコロッケならぬ、カニクリーム春巻きです。 こ […]

  • 2021年11月13日

ほっこりやさしい焼き芋ポタージュで温まる。ねっとり焼き芋のアレンジレシピ

余った焼き芋で作るアレンジレシピの2品目は、焼き芋ポタージュ。 さつまいものやさしい甘味の中に、焼き芋だった頃の少し香ばしい香りがほのかにする、秋を感じるポタージュです。 焼き芋を食べた後、残りをスイートポテトにしたり、焼き芋ポタージュにしましたが。 焼き芋を作った後のアレンジは、今後この2品で定番 […]

  • 2021年10月29日

余ったキーマカレーアレンジ3品、我が家の大好評メニュー。

カレーやシチュー、おでんのような大鍋料理は、1日で終わることは少ないですよね。 我が家は、基本3日は続きます(笑) 今回は、余ったキーマカレーを色々アレンジしてみました。 娘も大好きで喜んで食べる、超お手軽3品です。 やっぱ、簡単に美味しくできるものが1番ですね(^^) キーマカレーアレンジ1品目、 […]

  • 2021年10月14日

【野菜炒めアレンジ】ラクで美味しい我が家の定番、とん平焼き。

野菜炒めには、野菜だけでは不人気で肉を加えることも多いですが、余ってしまうことも。 この余った野菜炒めをどうするか? 私はいつもラクに夕食作りをする為に、おかずを多めに作っているので、余ることは多々あります。 というか、むしろ余らせているので、野菜炒めも余ることの方が多い。 そんな時は、翌日そのまま […]

  • 2021年10月9日

ラタトゥイユ献立とアレンジレシピで3食分ラクしよう。

野菜がたっぷり入ったビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富なラタトゥイユは、美味しい野菜の煮込み料理。 鍋いっぱい作ってもアレンジが色々あるから、簡単に他の料理に変身できてしまいます。 これで、数日はラクできるってなもんですよ(^^) 今回は、そのまま食べるラタトゥイユ献立とアレンジ献立2つ、計3食分の […]

  • 2021年10月2日

1週間献立⑥ドライカレー献立、付け合わせにカリカリトロリ食感、つまめる小鉢系2品

休日ご飯に時々作るドライカレー。 作るのは、カレー味に味付けしたカレーチャーハンです。 とろとろ半熟卵のトッピングは、あるだけで美味しさ倍増(^^) 休日ご飯は簡単に作りたい。が本音です。 いや”休日ご飯も“に訂正しとこかな(笑) 休日の夜ご飯にドライカレーの単品は、さすがに […]

  • 2021年8月30日

1週間献立⑥即席ドリア献立、オムレツの具が余ったら定番アレンジが簡単で人気

オムレツの具って、オムレツ以外にも結構色んな料理にアレンジできるのでメチャ便利です。 だから、オムレツをするぞって時は、敢えて余る量を作っています(笑) 翌日にアレンジ料理にしても良いし、冷凍しておいて週末に活用することも多々ありますよ(^^) ミンチが入ったオムレツの具の場合は、冷凍に回しても大丈 […]

  • 2021年7月17日

1週間献立⑥コンソメスープアレンジ色々、ぷるとろ水餃子の中華スープで満足度アップ

2日続いたコンソメスープ、最後はいっぱい具を入れて食べるスープにアレンジしました。 見た目も変わり、元がシンプル洋風スープだとはバレない(笑) 味もがっつり中華です(^^) 軽いスープが、具沢山のしっかり食べるスープへ。 お腹も満足する最後の一皿、簡単コンソメスープアレンジです。 コンソメスープはシ […]