- 2021年8月30日
1週間献立⑥即席ドリア献立、オムレツの具が余ったら定番アレンジが簡単で人気
オムレツの具って、オムレツ以外にも結構色んな料理にアレンジできるのでメチャ便利です。 だから、オムレツをするぞって時は、敢えて余る量を作っています（笑） 翌日にアレンジ料理にしても良いし、冷凍しておいて週末に活用することも多々ありますよ(^^) ミンチが入ったオムレツの具の場合は、冷凍に回しても大丈 […]
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夕食献立
- 2021年8月29日
1週間献立⑤スパニッシュオムレツ献立。大きいフライパン調理＋栄養バッチリ簡単副菜
じゃがいもの入ったオムレツ、スパニッシュオムレツ。 ホクホクじゃがいもと玉ねぎの甘味が美味しいオムレツですよね。 メインのスパニッシュオムレツは、大きいフライパンでドドンと豪快1枚。 そして、簡単副菜で決まりです（笑） 卵料理をする時は、2つの栄養に気を付けて摂るだけで栄養バッチリ、バランス献立が完 […]
- 2021年8月27日
1週間献立④つくね献立、バランスのとれた手間なし簡単副菜でラクラク。
子供から大人までみんな大好きなつくね。 鶏ひき肉を丸めて焼いて、甘辛ダレにくぐらせたら、美味しいつくねの完成。 これに卵黄を付けて月見つくねとして食べるのが好きです。 このつくねに合うおかずは、サラダか煮物などの野菜料理と汁物があればOK！ つくねはどんな料理にも合わせやすいので、案外何でもいけます […]
- 2021年8月24日
1週間献立①えびのジェノバ風と小じゃがいもの献立、冷凍ソース活用で楽々
毎日の献立は、できる限り手間を省いてラクに作りたい。 手抜き料理なのに、栄養バランスの取れたお腹も満足する健康食になるように。 ラク～にできるズボラ健康食を日々実践中です(^^) 本日は、1週間の献立公開1日目。 メインは冷凍ソースを使ってパパッと、段取り良く調理すればキッチンに立っている時間を短く […]
- 2021年5月22日
楽する夕食1週間献立､5日目｡コンソメスープアレンジ③ゴロゴロ野菜のペンネボロネーゼ
本日のメイン料理は、ペンネパスタです。 コンソメスープの最終アレンジになります。 野菜たっぷりコンソメスープをペンネボロネーゼへ。 ボロネーゼは結構お肉いっぱいの肉々しいイメージですが、これは野菜ゴロゴロの優しいボロネーゼですよ。 野菜の具がスープ使用で小さめなので、ボロネーゼのひき肉とよく絡んで違 […]
- 2021年5月21日
楽する夕食1週間献立､4日目｡牡蠣のバインセオ風、簡単アジアン料理。
1週間献立の1日目にもエスニック料理をしたというのに、1回食べただけでは食べ足らず、またもや本日もです(^_^;) 和食や洋食、中華などとは違って、あまり頻度良く食卓に登場しないので、1度食べるとクセになってしまいますね。 パクチー嫌いの私がアジアン料理の時によく使うパクチーの代用の香味野菜、サラダ […]
- 2021年5月20日
楽する夕食1週間献立､3日目｡野菜たっぷり豚冷しゃぶとコンソメスープアレンジ②
近畿地方も早い梅雨入りで、何だかジメジメベタベタ・・・ さっぱりと豚肉の冷しゃぶが食べたくなったので、野菜もモリモリ食べられるように作りました。 生野菜にプラスして、茹でもやしを入れると食費も抑えられてカサ増しにもなって良いですよね。 肉に対して野菜の量、結構多めです（笑） 野菜を食べます(^^) […]
- 2021年4月24日
楽する休日献立(昼・夕)6日目。鮭の中華野菜炒めの献立と昼はパスタで乗り切る
休日のご飯事情、お昼を食べたら、もう夜がきた！ と、朝・昼・夕の3食用意するのがなかなか大変（苦笑） なるべく手間をかけずにサッと用意できる献立が良いですよね。 前回の休日献立の記事です↓ 前回の休日献立でもそうですが、休日のお昼ご飯はパスタ料理が多いです(^^) 洗い物も少ないですし、パスタを茹で […]
- 2021年4月22日
楽する夕食1週間献立､4日目｡鶏団子の煮物を甘酢あんへ｡アレンジのコツ
昨日の献立の鶏団子と水菜の煮物、野菜が全部売り切れてしまい、いっぱい作っておいた団子だけが残ったので、余り団子を使ってアレンジ料理にしました。 肉系が余っていると、メインになってくれるので準備がラクです。 ちょっと野菜を足して、味変したらアレンジ料理になるのが嬉しい。 前回の1週間献立4日目の記事で […]
- 2021年4月21日
楽する夕食1週間献立､3日目｡鶏胸肉の団子の煮物に栄養バランス良く合わせるメニュー
1日目、2日目と簡単献立が続いて、3日目の本日は、煮物の簡単節約メニューです。 煮物、お味噌汁、魚などの和食献立は、何だかほっこりと心が温かくなります。 洋食や中華、美味しい料理はたくさんあって色々食べたいけど、小さい頃から食べ慣れた和風出汁の味が時折恋しくなる。 鰹や昆布が効いた出汁の香りや味にホ […]