免疫力を上げて病気になりにくい身体作り。
健康寿命を延ばすためにできること。
こんなことを常々考えながら生きてきましたが。
今ほど「免疫力を上げておきたい！」と思ったことはないかもしれません。
健康は、何にも代え難い「宝」です。
美味しいスタミナ料理で免疫力を強化していこう(^^)
スタミナ料理の定番メニュー、肉料理とご飯もの
我が家の人気定番メニューであるスタミナ料理は、育ち盛りの男子も喜ぶ、お腹も満足のがっつり飯系です。
肉料理とご飯ものを合わせて5品をまとめました。
―肉料理―
豚肉とキムチを炒めた豚キムチ。
スタミナ料理の代表ですね。
我が家では、ここにニラ、パプリカ、ピーマン、にんじんといった緑黄色野菜、甘味と血液サラサラ効果のある玉ねぎを加えて、野菜たっぷりの豚キムチにしています。
これ1品でビタミン・ミネラルの補給もしっかり出来る、優秀スタミナ料理(^^)
味付けもすごく簡単ですよ。レシピはこちら↓
ピリッと辛いキムチと豚肉を組み合わせた豚キムチは、美味しくて大好き。でも、新しいキムチを買ってまでは作らず、どちらかと言うと我が家では、キムチが余った時のキムチ救済料理の一つです。キムチ単体で食べるのも好きなので、始めはキムチだ[…]
野菜たっぷり豚キムチを作った時の夕食献立です。
・野菜たっぷり豚キムチ
・きのこ入りの具沢山味噌汁
・チーズ椎茸のトースト
・玄米入りご飯
豚キムチに入れられなかったきのこ類やこんにゃく、じゃがいもなどを副菜として追加しました。
これはもう、わんぱく小僧が大好物のガブリ肉です（笑）
骨までしゃぶりたくなる美味しさですよ！
一度下茹でしてからタレに漬け込めば、余分な脂も落ちて、生焼けの心配もありません。
家ではオーブン任せ（下茹ではやったりやらなかったり）
バーベキューの時は漬け込んだまま持って行って焼くだけ（下茹で絶対。生焼け怖い・・・）
玉ねぎとにんにくの漬けダレがすごく美味しくて、取り合いになる1品です。
詳しいレシピはこちら↓
久々に骨付き肉をかぶりつきたくなって作った、スペアリブ料理。肉を漬け込んでオーブンで焼くだけなんだけど、これが最高に美味しい(^^)じっくり染み込んだタレが激旨！ガブリ肉の醍醐味を味わえます。炭火で焼いたら尚旨し！の、絶品スペアリブ[…]
スペアリブの献立例です↓
お肉が食べたい！かぶりつきたい！そう思った時に作る、にんにくが効いたガツンとパンチのあるガブリ肉。1週間献立2日目は、スペアリブ献立です。がっつり食べるスペアリブの付け合わせ副菜は、サラダ、さっぱり酢の物、ポタージュの3[…]
春巻きにしろ、3色肉巻きにしろ、基本巻く動作は手間だと思っているのですが。敬遠しがちの巻き巻き料理でも、アスパラ豚肉巻きは別。野菜も食べられて、1本が大きいので料理としてそれなりにボリュームも出せる。それに、他の巻き巻き料[…]
―ご飯ものー
丼やチャーハンといったご飯もののスタミナ料理です。
抗酸化作用のある野菜をたっぷり入れた、万能スタミナ料理である我が家の代表NO.1は、このスタミナ丼です。
これ1品でも十分な栄養が摂れて、免疫力もアップできる優秀メニュー。
最強スタミナ丼のレシピはこちら↓
しっかり食べて免疫力を上げたい！そんな時、ピッタリな料理があります。野菜からのビタミンやミネラル、食物繊維、お肉から良質なタンパク質。全部入れて、スタミナ丼にしちゃいましょう。ガッツリ食べられるので、男性も喜ぶ料理で[…]
スタミナ丼の献立には、海藻類を入れた味噌汁などの汁物と果物を添えるとバランスも取れて良いですよ。
野菜は結構何を入れても美味しいので、冷蔵庫の余り野菜で作ってもOK！
私は冷蔵庫掃除を兼ねて、定期的にスタミナ丼を作ったりしていますよ(^^)
暑い夏にガツンとパンチの効いた料理は、元気が蘇る感じがします。スタミナ丼はまさしくそんな料理で、彩り野菜もいっぱい入った栄養抜群のメニュー。なんだけど、作る側、主婦目線でいくと美味しくて栄養のある人気スタミナ丼だけではない[…]
ベターッとジトーッとはりつく暑さ。何だか、年々堪えるようになってきた気がします(^_^;)まだ梅雨真っ只中・・・夏本番じゃないのに、湿度と暑さにやられ気味。40代半ばの年齢のせいなのか、気温差や変動の激しい気候になったせ[…]
カルビ肉が美味しくて作った、カルビ丼です。
ご飯にガーリックバターを効かせた、文句なしの絶品丼(^^)
豚肉、玉ねぎ、にんにくの他、トッピングにスルフォラファンが豊富なブロッコリースプラウトを使っているのがポイントです。
詳しいレシピとカルビ丼の献立はこちら↓
久々に作ったカルビ丼。肉厚でジューシーなカルビ肉を買ったので、カルビ丼にしてみたくなって、作ってみたんですが。これがもう、とっても美味しかった（*^_^*）娘と夫も無言で食べる食べる（笑）今までカルビ丼のタレを一所懸命作[…]
最後はチャーハン。
豚肉、ニラ、にんにく、長ネギで使った簡単で美味しいスタミナチャーハンとなっています。
使っているにんにくの量は普通のチャーハンとは比較になりません。
にんにく丸ごと1個使用でガツンとくるパンチが半端ない(^^)
にんにくは、もはや薬味ではありません。
具です（笑）
詳しいレシピと献立はこちら↓
にんにく料理、美味しいですよね。料理の中に入れると、にんにくの香りが食欲をそそります。[sitecard subtitle=関連記事 url= https://tabeiki.net/garlic-effect/ (新しいタブで[…]
どれもこれも、家族に好評でよく作るメニューです。
作り方もずぼら料理が好きな私が作る物、簡単なものが多いです。
気になるものがあれば、是非お試ししてみて下さいね(^^)
美味しく免疫力アップを狙うのに、必ず入れる食材「にんにく」は国産を意識しています
美味しく、お腹も満足し、免疫力を上げて疲労回復も狙えるスタミナ料理。
入れる食材は、豚肉、にんにくがメインになりますが。
そこにビタミン・ミネラルが豊富な抗酸化作用の高い野菜を入れると、相乗効果でより免疫強化になります。
作ったスタミナ料理に野菜が少なければ、副菜に野菜を使った献立にすればOK。
特に栄養価が高い緑黄色野菜をしっかり摂ると良いですよ。
スタミナ料理に欠かせない、にんにく。
これは免疫力を高める為のスーパーフード的存在です。
にんにくの香りは、食欲をそそります。食べると口臭が気になるので、敬遠されがちですが、美味しい薬味ですよね。以前は、通勤の電車の中や職場の方々へのマナーから、週末などに食べるようにしていましたが、最近は、外出時にはマスクをするので[…]
使っているにんにくは、中国産ではなく国産にんにくを使用しています。
スーパーでは1個ずつ売っていますが、我が家は結構頻繁に使うこともあり、足らないのと割高感があるので、ネットでまとめ買いをしています。
いつも買っているのが、国内生産量が日本一の青森県産にんにくの訳あり
商品。
粒揃いだし、美味しくて、良心的価格。
今もって、どこが訳ありなのか分からないです（笑）
外側の見た目に、片が欠けているものだったり、ポコッとこぶのように出っ張っていたりするものもあるかららしいのですが、どうせバラけさせて皮を剥いて食べるので、全く気にならず。
保管用ネットも一緒に入れて送ってくれるので、寒い今の時期だとそれに入れてベランダの日陰に吊していますよ（0℃前後の低温保存が良いみたいです）
冷蔵庫の邪魔にもならないし、寒いので芽も出てきません。
できる限り安心な国産食品を選んで買うようにしています。
詳しくはこちら→青森県産にんにく1㎏
やっぱりね、こんなご時世ですから、しっかりと免疫力を上げておきたいです。
熱も出せれない世の中になってしまって、不便極まりないですよね。
娘の学校も一時のように休校メールが週に2～3回入ってくるような、とんでも状況からは落ち着きましたが、休んでいる子はまだ多いみたいです。
兄弟でもどちらかが学校で不調を訴えたら、兄弟揃って家に帰されるらしいですよ（汗）
何とも・・・
娘は鼻水すら出すことなく、ずっと元気に走り回っているので、少し安心ではありますが。
しっかり栄養のある物食べて、ゆっくり湯船に浸かって温まり、しっかり寝る。
基本的なことをしながら、日々の健康管理をしていきたいですね。
らいすでした。
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