フライドポテトって美味しいですよね。
芋感がしっかりある方が好きなので、買うなら分厚くカットした、モスのフライドポテト派です。
じゃがいもがいっぱいあったので、久しぶりにフライドポテトを作ってみました。
塩だけでも美味しいけど、ちょっとおかず感が欲しくてスパイシーフライドポテトにしたら、これが美味しくて(^^)
揚げる手間があるので、他の工程は極力抑えて楽チンに。
じゃがいもは皮付きのままダダンと輪切り、味付けも万能調味料を使ってあれこれ入れない簡単さ（笑）
レシピと呼ぶのもおこがましい程に超簡単に出来上がる、食べる手が止まらないほど美味しいスパイシーフライドポテトです。
超簡単、皮付き「スパイシーフライドポテト」レシピ
〈材料〉
・じゃがいも・・・大4個（良く洗って皮付き1㎝弱の輪切り）
☆黒瀬のスパイス
・・・好きなだけ☆粉チーズ・・・好きなだけ
※黒瀬のスパイスが無ければ、塩・粗挽きブラックペッパー・バジルでOK。
じゃがいもはしっかり洗って（私はスポンジの硬い所でゴシゴシします）、1㎝弱の輪切りに。
油（分量外）で揚げる。
弱火～中火で、竹串（爪楊枝）がスッと入ればOK。
揚がったら油切りをして、ボウルに入れ、黒瀬のスパイスと粉チーズを熱いうちにふりかける。
ボウルを振って、ポテトにまんべんなく調味料を行き渡らせる。
味付けが終わったら器へ入れていき、揚げる→調味料と混ぜる、を数回繰り返す。
完成。
黒瀬のスパイスはあまり入れすぎると辛くなるので、味見しながら加減して下さいね。
スパイスと粉チーズを好きなだけ入れて、ボウルをフリフリするだけです。
いや～楽チン。
つまむのに丁度良くて、家族みんなの手が止まらない（笑）
スパイシーさがあるフライドポテトなので、ちょっとした、おつまみ1品としてもいけますよ。
万能調味料「黒瀬のスパイス」は肉や魚だけでなく、野菜にかけても味が決まる
このアウトドアスパイスの黒瀬のスパイスは、牛・豚・鶏・魚にって書いてありますが、何にかけても美味しいです。
塩、胡椒に加えて、醤油、ガーリック、オニオン粉末、唐辛子、オレガノ、バジルなど色んなスパイスが調合されているので、自分であれこれ入れなくて済み、これ1つで味が決まります。
手間要らず。
すっごい便利。
詳しくはこちら→黒瀬のスパイス 牛・豚・鶏・魚にこれ1本で味付けOKの万能調味料
肉や魚以外にも合うので、ししとうを炒めた時や、ちょっとした野菜炒めの時にもふりかけるだけで他の味付けは一切不要。
付け合わせ料理にパパッと使える手軽さもあって、よく活用していますよ。
そこそこ大きな瓶に入っているので、結構しっかり使えます。
てか、賞味期限内に使えるかな～レベルかも(^_^;)
我が家は、この黒瀬のスパイスと合わせて、アウトドアスパイスとして話題になったマキシマムとほりにしも一緒に買って味比べをしました。
微妙に違う万能調味料の味比べは、中々面白かったです↓
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ほりにしに比べ、黒瀬のスパイスはマイルドな感じです。
マキシマムが1番ワイルドなスパイスでしたね。
ほりにしは実家の母が気に入り、嫁入り。
今家にあるのは、黒瀬のスパイスとマキシマムなのですが。
マキシマムは肉に使いたい。
濃いワイルドスパイスです。
なので、野菜系は黒瀬のスパイスを使っていますよ。
醤油も配合されて、ふんわりしたスパイシーさが合います。
私が買った食べ比べセットはこちらです↓
万能調味料をふりかけるだけで、普通のフライドポテトもスパイシーフライドポテトへ。
美味しく、何だかオシャレに変身した気がします（笑）
黒瀬のスパイスと一緒に入れた粉チーズがコクを出してくれて、さらに美味しかったです。
じゃがいもがまだまだあるので、色々楽しんでいこうと思います。
らいすでした。
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