- 2021年2月19日
5日目。おかずの2～3倍量作りで、楽する夕食、1週間献立。
おかず2～3倍量作りで、楽する夕食、ずぼら健康食献立。 1週間献立公開の本日は、5日目です。 ジューシーな鶏もも肉or安い胸肉、いつも悩む鶏肉の部位 子どもが成長してくると、じわじわ上がってくる食費。 娘も小学生になり、少しずつ食べる量も多くなってきました。当たり前。 大好きなお寿司に至っては、大人 […]
CATEGORY
料理
- 2021年2月18日
4日目。おかずの2～3倍量作りで、楽する夕食、1週間献立。
1週間の作り置きを止めて、おかずの2～3倍量作りを始めた、楽する夕食献立。 方法は至って簡単です。 新しいおかずを作る時に、作る量を2～3倍に増やして、それを使い回していくだけ。 時短で、夕食作りが楽になるので、ずっと続けられています。 本日は、1週間献立公開の4日目です。 食材の食べ合わせで効果倍 […]
- 2021年2月17日
3日目。おかずの2～3倍量作りで、楽する夕食、1週間献立。
おかずの2～3倍量作りで、楽する夕食献立。 1週間献立公開、本日は3日目です。 今回は、1日目に作った料理をアレンジして、メインメニューにしますよ。 いわし水煮缶を汁まで使って、余すこと無く栄養を全摂りする 1週間献立を立てる時、週に半分は魚を食べるようにしています。 先週はお肉が多かったなぁ、と思 […]
- 2021年2月16日
2日目。おかずの2～3倍量作りで、楽する夕食、1週間献立
昨日に引き続き、おかずの2～3倍量作りで楽する夕食です。 1週間の献立公開、本日は、2日目です。 栄養の相乗効果のある、キャベツ、ししゃも、オキアミの組み合わせ 1玉買ってきたキャベツを、昨日は外側の葉のみ使いましたが、本日は残りを全使用します。 今回たくさん使った食材には、お互いの相乗効果で栄養の […]
- 2021年2月15日
1日目。おかずの2～3倍量作りで、楽する夕食、1週間献立
1週間の作り置きを止めた代わりにしていること。 おかずの2～3倍量作り。 新しいおかずを作る時に、作る量を2～3倍に増やして、それを使い回していく方法です。 時短で、すごく楽に夕食作りが進むので、私はずっとこの方式です。 実践中のこの方法で作った、1週間献立を公開します。 作り方や、飽きずに食べるア […]
- 2021年2月13日
グリーンサラダに必須の材料。免疫力と抗酸化作用を最強に高める3点セットを常備する。
新型コロナウイルスの蔓延に伴い、友達同士でも「免疫上げようね」と、お互いに連絡し合うことが増えました。 免疫力を高めること。 病気にならない為にも、とても大事ですよね。 腸内環境を整える、ストレスを溜めない、免疫力や抗酸化作用のある食べ物を積極的に摂る、など色々ありますが、 免疫力アップし、抗酸化作 […]
- 2021年2月11日
きのこの炊き込みご飯。艶々とご飯に照りを出す隠し味。
炊き込みご飯は、具材の味が染み込んで、とても美味しいですよね。 中でも、きのこの炊き込みご飯は好きで、よく作ります。 炊きたての炊き込みご飯を混ぜる時、ご飯やきのこが艶々！ とても美味しそう！ いつもの、きのこの炊き込みご飯を少しグレードアップできる、そんな隠し味があります。 きのこは、冷凍にして旨 […]
- 2021年2月9日
新鮮な大根葉をゲットした時、真っ先に作る栄養満点の定番レシピ。
スーパーで、葉付き大根を見ることは、滅多にありません。 道の駅だと時々ありますよね。 何でだろう・・・ 並べるのに、かさばるからでしょうか。 他にも陳列させたい商品があるから、葉っぱは切り落とされて販売されるのでしょうか。 葉が大根の栄養を吸い取るから、と言うのであれば、葉付きのカブとかも同じですし […]
- 2021年2月7日
本日は節約献立。安くて満腹になる厚揚げをメイン料理にします。
ちょっと食費を締めたい時、どんな料理をしますか？ 安い食材は色々あるけど「メイン食材で使いたい」と思ったら。 私は、厚揚げを使うことが多いです。 安価で、ボリューム感があり、なおかつ栄養価も高いので、肉代わりに使用していますよ。 厚揚げをメイン料理で使うメリット 厚揚げは、表面を揚げた豆腐です。 豆 […]
- 2021年2月6日
少しのことで差が出る、鮭の栄養を効率良く摂れる食べ方、メニューです。
私たち日本人に馴染みの深い、鮭。 お寿司でもサーモンは、不動の人気ですよね。 お手頃価格で購入できて、家族も大好きな鮭は、よく食卓に出します。 美味しいだけでなく、鮭の栄養を効率的に摂れる方法で、食べるようにしていますよ。 とても簡単なことなので、知っておくだけで、すぐに実践できます！ アスタキサン […]