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麺(うどん・パスタ・そば)

  • 2021年9月8日

ピリッと風味が美味しい「鶏とアスパラのゆず胡椒パスタ」レシピ。

ゆず胡椒って、使い道の少ない調味料じゃないですか? 鍋や湯豆腐、焼き鳥などの薬味に使ったきり冷蔵庫で眠っている、なんてこともあるかもしれない、余らせがちの調味料の1つです。 鍋物はまだちょっと早いかなぁという、今の季節ですが。 そんな秋冬以外の季節は、パスタソースに使うと案外消費できます。 それに、 […]

  • 2021年8月26日

1週間献立③ミニトマトとツナの冷製パスタ献立、手抜き料理は美味しく栄養たっぷり

パスタの日は、付け合わせも少なくて楽チンメニューの日です。 サラダかスープを一緒に出すだけ。 それすら用意しない日も時々あるけど、なるべくどっちかは出すようにしています。 後はデザートがあったりなかったり。 1~2週間に1回はパスタに限らず、麺料理を取り入れるとラクですね。 付け合わせメニューが少な […]

  • 2021年8月18日

おうちで手軽に子供も食べられる旨ちょい辛「台湾風まぜそば」簡単レシピ

家で簡単にできる、美味しい台湾まぜそばが食べたい。 でも、条件が1つありまして。 辛くない台湾まぜそばが食べたい。 理由は、うちの小2の娘にはまだ大人の辛さは無理、ということと、私もそんなに辛いのは得意じゃなくて。 娘も気持ちチョイ辛程度なら美味しく食べてくれるので、辛さ控えめ、家族で楽しむ台湾風ま […]

  • 2021年8月17日

夏パスタ。大葉の香りが爽やか「ミニトマトとツナの冷製パスタ」の作り方

夏にピッタリ、冷たいパスタ。 大葉をたっぷり入れて、トマトと大葉が爽やかでツナの旨味と一緒に食べる冷製パスタです。 具は切るだけ、パスタを茹でてしっかり冷やしてから和えると、本当に美味しい夏パスタの完成ですよ(^^) スーパーで買う時は、敢えて房どりミニトマト ヘタ部分が残った状態でパック詰めされて […]

  • 2021年8月3日

混ぜるだけ!ゴマ香るピリ辛ツナそうめんつゆが旨さっぱりで美味しすぎ

さっぱり素麺は、夏の風物詩的な存在で、作る頻度も上がりますよね。 でもいつも同じ味だと飽きちゃう。 時々、変わりそうめんつゆにして出すようにしています。 混ぜるだけでできて簡単だし、色んなバリエーションがあって、楽しく食べられて良いですよ(^^) トマトとツナの旨味に絶妙調味料でピリ辛とさっぱりとコ […]

  • 2021年7月24日

リピート必須。夏野菜とイワシの元気モリモリ絶品「冷汁そうめん」レシピ

何度も食べたくなる、そうめんレシピの1つ「冷汁そうめん」。 つけ汁としてではなく、ぶっ掛けそうめんで食べます。 そう、冷麺みたいに、麺の上に具を乗せて、つゆを上からかけて、豪快に混ぜ混ぜして食べる(^^) 具沢山で食べたい時は、つけ汁だと全部入らないので、ぶっ掛けそうめんがラクで美味しい。 みずみず […]

  • 2021年7月20日

【そうめんの美味しい茹で方】フライパンで放置が暑くなくて楽チン。

ツルツルッと喉ごしのよい、よく冷えたそうめん。 暑い夏のさっぱりした簡単メニューですよね。 そうめん作りの何が嫌って、夏の暑さをさらに激暑へと拍車をかける、あの茹でる行為(^_^;) 話題になっていた、茹で方をやってみました。 何これ、もっと早く知りたかったよ~、な位の楽チンなそうめんの茹で方でした […]

  • 2021年7月19日

1週間献立⑦サラダうどん献立、栄養効果の高いさっぱりメニューへ。

休日は、家族もゆったり過ごしている中、私だけ家事にせかせかと動くなんて事に、何だか不公平感がムクムク・・・ 家事や育児に休日もへったくれもない。 料理だけをとってみても。 毎日、家族の健康を思いながら献立考えて、必要なものをメモしながらスーパー行って食材を買ってきて、腐らせないように使い切る料理を作 […]

  • 2021年7月7日

骨を強くする献立、簡単すぎる鮭フレークとじゃこの和風パスタレシピ。

骨を強く丈夫にする方法。 それは、食事と運動。 出た出た、出たで! ありきたりの言葉って思いました?(笑) まぁね、骨を強くする食事も、その日だけ頑張っても意味がなく、続けることが大事で・・・ 何でもそうですが、この「続けること」が地味に難しい(汗) そこはもう、簡単に続けられるようにする必要があり […]

  • 2021年6月19日

ヒンヤリさっぱりハマル味!冷凍うどんをレンジで簡単「サラダうどん」の作り方。

暑くなってくると、さっぱりとした冷たいものが食べたくなりますよね。 冷たい”ざるうどん”も良いけど、家で作るのはもっぱら “サラダうどん“です。 麺と野菜にソースが絡んで、こんもり野菜もあっという間に食べられちゃいますよ(^^) うどんも茹でない。 火 […]