- 2021年5月13日
季節を味わう、あさりとスナップエンドウのボンゴレレシピと献立。
お出掛けもままならない今、四季折々の季節の移り変わりを感じたい、と普段はあまり感じないことを思うようになりました。 外に出て季節を満喫できないのなら、せめて食事で季節感を。 桜や菜の花が咲き乱れる春から、潮干狩りの時期になって少しずつ初夏の風を感じる今日この頃。 何だかアサリが無性に食べたくなったの […]
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2021年
- 2021年5月12日
管理栄養士の簡単ホットサンド。オメガ3が豊富な鰯のスパイシーレシピ。
ホットサンド熱はまだ冷めやらず。 ホットサンド作り、続いております（笑） 手間無く作れるように、具材に使うのはなるだけ簡単に用意できるものにしています。 今までは余りおかずを活用したものが多かったのですが、今回は缶詰を使って簡単ホットサンドに(^^) 缶詰を使うことで、魚を手軽に食べることができるの […]
- 2021年5月11日
スナップエンドウの下ごしらえ、クルッと1周する簡単筋取りと栄養を逃さない方法
スナップエンドウは、筋取りをしないと食べた時に口に残って、気持ち悪いですよね。 絹さやもそうですが、さやえんどうの筋取りの一手間を省くと、後で後悔する羽目に（苦笑） エンドウを持ったままクルッと1周させながらスルスルと筋を取る方法が早くて簡単なので、私はいつもこの方法です(^^) そして、スナップエ […]
- 2021年5月10日
前菜・おつまみバケットピザ。簡単乗っけ焼き魚の缶詰レシピ。
ちょっと小腹が空いた時のお昼の軽食に、余り物と手軽な缶詰で作ったバケットピザです。 中途半端に余ったバケットがあったので、消費する為に家にあるもので。 最大限の手抜きピザにしては、美味しかったです（笑） ワイン片手におつまみピザとしてもいけますよ。 ＼ポチッと応援、ありがとうございます (* […]
- 2021年5月8日
残ったカレーでカレーうどん献立、美味しくなるポイントと付け合わせ料理
カレーを作ったら最後はカレーうどんで〆、が我が家の定番です。 少し残ったカレーで、カレーパスタやオムライスのカレーソースなどを作りましたが、結局カレーうどんが人気。 もう、残ったカレーはカレーうどんで良いかな、に至りました。 残り物から作るけど、せっかくなら美味しいカレーうどんが食べたいですよね。 […]
- 2021年5月6日
トースターで簡単“スモア”、おこもり時間は子供と一緒におやつ作り。
昨日は、おこもりGWの最終日、子供の日でしたね。 ヒマを持て余した子供と一緒におやつ作りをしましたよ。 チョコ好きにはたまらない大喜びのスイーツ”スモア“(^^) 作り方も並べるだけなので、とっても簡単で子供と一緒に遊びながらのおやつ作りにピッタリです。 楽しく作った後は、お […]
- 2021年5月5日
スナップエンドウのガーリック炒め、おつまみ・副菜にもなる簡単レシピ。
春の新緑の季節にふさわしい緑鮮やかなスナップエンドウ。 食べると元気をもらえそうです。 春の味、スナップエンドウを使って簡単におつまみを作りました。 あまりお酒を飲まない私は、おつまみと言うよりおかずとしてパクパク食べてしまいました(^^) ガーリックの風味が最高の、おかずにもなるおつまみレシピです […]
- 2021年5月4日
チキンカツバーガー風ホットサンドレシピ。ペロリと満足
どこにも出掛けられないGWの真っ只中、朝も昼も夜も1日中、家族全員おうちごはん。 何だかちょっとお疲れモードになってきたら、家族を巻き込んで手を抜きながら楽しんでご飯作りをしてみませんか。 残り物を使って、簡単に手作りできるホットサンドで昼食作りをしました。 一人でキッチンに立って食事の用意をするの […]
- 2021年5月3日
国産粉寒天を食物繊維が絶対的に不足する献立時に活用しています。
野菜、豆、きのこ、海藻類などから食物繊維をしっかり摂ると、腸内環境が改善することで様々な健康効果が得られます。 でも、献立によっては少なくなってしまう時も。 1日位なら問題ありませんが、続くようなら、便秘や肌荒れ、免疫力が下がってきて風邪を引きやすくなったりと、あまりよろしくない事になってきます。 […]
- 2021年5月1日
マスクの中は高性能のヤマシンナノフィルターです。3Dマスクと一体化させる方法
一向に収まる様子を見せないコロナに生活が振り回され、ほとほと疲れましたが。 自分や家族に、できる限りの感染防衛対策を怠るわけにはいかず、食事を含めた自己免疫力を上げる為の生活習慣に、手洗い・うがい・アルコール・マスク、週2～3日の買い出しで外出も最小限に、といった感染しない・させない行動を続けていま […]