- 2021年10月6日
安くて簡単、めっちゃ旨、何度も食べたい！「なす丼」レシピ。
丼ものって、肉や魚介系などのたんぱく質が入ることが多いけど、今回作ったのは野菜だけ丼。 メインは、なす。 野菜だけとか、なすがメインとか、敬遠されそうだけど・・・これ、すっごく美味しいですよ！ トロトロなすがめっちゃ旨の”なす丼“です(^^) 葉物野菜は相変わらず高いけど、価 […]
- 2021年10月4日
1週間献立⑦ジャーマンポテト献立、付け合わせは肉なしでも満足メニュー。
こんもり作ったジャーマンポテトがメインの献立メニュー。 世間一般では、ジャーマンポテトって副菜扱いなのかな？ 我が家の大人気メニューはいつも速攻売り切れてしまうため、いっぱい作ってもう見た目でメイン料理のよう。 ドーンと出して、付け合わせ料理にチョロチョロ野菜や発酵食品を。 よく見ると・・・ジャーマ […]
- 2021年10月2日
1週間献立⑥ドライカレー献立、付け合わせにカリカリトロリ食感、つまめる小鉢系2品
休日ご飯に時々作るドライカレー。 作るのは、カレー味に味付けしたカレーチャーハンです。 とろとろ半熟卵のトッピングは、あるだけで美味しさ倍増(^^) 休日ご飯は簡単に作りたい。が本音です。 いや”休日ご飯も“に訂正しとこかな（笑） 休日の夜ご飯にドライカレーの単品は、さすがに […]
- 2021年10月1日
1週間献立⑤サーモンムニエル献立、秋鮭とパパッと出せる付け合わせおかず。
秋鮭の美味しい季節になりましたね。 鮭は大好きで、食卓によく登場します。 塩焼き、ムニエル、ホイル焼き・・・色々あるけど。 皮がパリッとしていて、バターがフワッと香るサーモンムニエルは美味しい(^^) 付け合わせおかずも、パパッと出せるものばかりで、ラクな手抜き感満載の夕食献立ですよ。 前回の1週間 […]
- 2021年9月30日
1週間献立④鶏肉となすの甘酢炒め献立、家庭料理ならではのビックリメニュー。
冷蔵庫をのぞくと、なすがいっぱい。 これはなす料理にしなくては！ で、ビニール袋をふりふりしながら簡単に作った、鶏肉となすの甘酢炒め。 フライパン使っちゃったし、混ぜるだけでできるやつがいいなぁとトマトとチーズも出してきて、パパッと作れたのはいいけども。 食卓に並べて、写真を撮った時にハタと気付く、 […]
- 2021年9月29日
1週間献立③アスパラ豚肉巻き献立｢レンチン・炒める・盛るだけ｣～だけ副菜で時短夕食
春巻きにしろ、3色肉巻きにしろ、基本巻く動作は手間だと思っているのですが。 敬遠しがちの巻き巻き料理でも、アスパラ豚肉巻きは別。 野菜も食べられて、1本が大きいので料理としてそれなりにボリュームも出せる。 それに、他の巻き巻き料理より断然手間がかからないのが魅力で、肉で巻けば、肉好き家族が嬉しそうな […]
- 2021年9月28日
1週間献立②スペアリブ献立、かぼちゃメインのペーストを冷凍後、美味しいポタージュへ。
お肉が食べたい！ かぶりつきたい！ そう思った時に作る、にんにくが効いたガツンとパンチのあるガブリ肉。 1週間献立2日目は、スペアリブ献立です。 がっつり食べるスペアリブの付け合わせ副菜は、サラダ、さっぱり酢の物、ポタージュの3品。 品数は多いですが、ところがどっこい！ 余りおかずと冷凍を活用した、 […]
- 2021年9月27日
1週間献立①冷やしうどん献立、さっぱり美味しい簡単夕食は初めて作る夫のポテサラ。
朝、夕涼しくなってきましたね。 冷やしうどんもそろそろ終わりかなぁ。 この夏、よく食べました(^^) もう、何って簡単すぎるから用意が楽チンすぎて。 若干味をしめていたので、夏の終わりがちょっと寂しい。 冷やしうどん献立は、単品にすると食べ過ぎる傾向にあるので、副菜付きがおすすめですよ。 火を使わな […]
- 2021年9月25日
いわし缶で簡単ラクチン栄養満点！｢いわしときのこの和風パスタ｣レシピ
お手軽、魚の缶詰料理で、簡単パスタ！ いわしの水煮缶を使うと、手間な下処理も何も要らない。 時短でラク～にいわし缶パスタが作れます。 骨まで食べられて、DHAやEPAなどの青魚の栄養も丸ごと摂れるいわし缶。 私は、鯖缶よりいわし缶をよく使うようにしています。 手軽使えるいわし缶に、野菜やきのこを合わ […]
- 2021年9月23日
カリカリもっちり、止まらないほど美味しい｢じゃがツナチーズガレット｣レシピ。
じゃがいもを千切りにしてフライパンで焼いて、ガレットに。 これ、本当美味しいです(^^) チーズとじゃがいもの焼き目がカリカリしていて、食べると中はもっちり～。 ケチャップやソースなんて付けなくても十分美味しいから、切って出すだけ。 おかわりの手が止まらない、じゃがいも料理のガレットです。 美味しく […]