【野菜作り】プランター栽培のサニーレタスとすくすく育ったブロッコリースプラウト

狭いベランダで始めたプランター栽培と、キッチンの片隅で育てているブロッコリースプラウト

順調に成長してきて、プランター栽培のサニーレタスもちゃんと大きくなってくれています。

鉢植えを枯らす女の私でも、立派に成長中(笑)

キッチンのブロッコリースプラウトは、前回ちょっとしか収穫できなかったので、今回は何があかんかったのか思案しながら、少し変えて育ててみたら・・・

すくすく成長して、かなりたくさん収穫できました(^^)
これは嬉しい!

初心者の野菜作りですが、食卓にのぼることを心待ちにしながら楽しく観察していますよ。

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狭いベランダの家庭菜園、プランター1つから始めたサニーレタスの成長

種から植えて、8日目にかわいい双葉がいっぱい顔を出してきたサニーレタスも日々成長しています。

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サニーレタスの双葉

所狭しと芽吹いた双葉の間引きを行いましたが。

この作業、ちょっとかわいそうですよね・・・

植えた1ヵ所に残す双葉は、3つ位だそうで。

本を頼りに育て中で、参考の本はこの2冊。

野菜作りの本

楽天ブックス→ベランダですぐ始められるコンテナで野菜づくり
コップひとつからはじめる自給自足の野菜づくり百科

あんなにワサワサしていた双葉がスッキリと。

でも、ちょっと選ぶのが難しくて、3本の所もあれば、5本残している所もあります。

もうちょっと大きくなった時に、また選定しようかなと思っています。

間引きもみんなドッコイドッコイの見た目なので、悩むんですよねぇ(^_^;)

せっかく大きくなろうと芽が出たのに、間引いちゃうのもかわいそうすぎて・・・

プランター栽培、サニーレタス間引き

この間引き菜。

大きくないので、ガッツリは食べられませんが、小さくかわいい間引き菜もサラダのトッピングで頂きました。

全部無駄なく、捨てずに食べたい。

サニーレタスの間引き菜

今は、4枚目の葉が出始めました。

お水をあげるのも土が乾いた時にたっぷりとあげれば良いので、1週間に1回程度です。

プランター栽培、サニーレタス

朝晩の寒さ対策に、ネットをすると良いよと母から教えてもらって、太陽光は通す白のネットをもらってきました。

畑用のネットだから、長くて。
クルクルと巻いて洗濯ばさみで留めています。

このネット、穴空いてるけど、寒さ対策になるのかな?

ビニールハウスほどは暖かくはなさそうだけど、一応対策にはなっているのかな。

まぁ、ここは大阪だし、極寒地ではないので大丈夫か。

プランター栽培、サニーレタスの寒さ対策ネット

次回の間引き菜は、ベビーリーフとして食べられそうです(^^)

キッチンのブロッコリースプラウトは前回の収穫を大きく上回った成功の秘訣

ベランダのプランター栽培と一緒に、家の中ではキッチンでブロッコリースプラウトを栽培していまして。

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2回目のブロッコリースプラウト栽培。

前回、種の発芽率は良かったんですが。

でも、何だか成長が遅くて悪くて・・・
何が原因だったのかなと考えて、ちょっと変えてみた所、これがヒット!

ムクムクと芽が出て大きく成長したので、娘と共に大喜び(笑)

今回の成功の秘訣は、

温度

寒くない季節だったので、普通に説明書通りに栽培していたんですが。

10月11月は気候の変動も大きく、寒い時もあるので、少し温める方向にしてみました。

まず、種の段階から。

初日、1晩水に浸けるのですが、この時に浸ける水を人肌温度のお湯に。

ザッと種を洗った後、人肌温度まで冷ましたお湯を入れて1晩放置。

朝には自然に冷めています。

ブロッコリースプラウト栽培、お湯に浸ける

翌日ザルにあけて、種の底が浸る程度の水を入れて栽培。

育てる場所はここ。

上に電源コードがささっている、トースターの上です。

横にはオーブンレンジ。

トースターやオーブンを使う時は熱くなりすぎるので、その時だけ場所移動させますが、熱さがなくなったら、ここに置いています。

多分、夜間も熱源があるので、ポワンと温かいのかな。

ブロッコリースプラウト栽培、熱源の近くで栽培する

2日目、種の殻を割って芽が出始ました。

もう、ここから成長が違います。

前回は3日目にしてまばらに芽吹きが始まったけど、今回は2日目で一気に芽が出ようとしている。

ブロッコリースプラウト栽培、2日目

5日目。

ムクムクと双葉が出始めました。

芽が出てから日中は日の当たる場所に置いています。
夜間はいつもの定位置に。

ブロッコリースプラウト栽培、5日目

6日目。

芽が立ち上がってきました。

この立ち上がりが前回はなかったんですよね。

チョロチョロしか成長しなかったし。

ブロッコリースプラウト栽培、6日目

8日目。

ワサワサです(^^)

スーパーのブロッコリースプラウトみたい!

ブロッコリースプラウト栽培、8日目

最初から種の発芽率は良かったので、その後の成長の遅さは温度管理さえできれば、ここまで大きくなることがわかりました。

私が使っているのは、このお店の種です。
業務用を小分けしたもので発芽率がとってもgoodですよ(^^)
詳しくは→ブロッコリースプラウトのタネミニパック200㎖ 業務用小分け

発芽率が良すぎて密集しすぎるので、種をティースプーン1杯だけに変更したのですが(前回は2杯分で栽培しました)、これでもちょっと多いかもしれないですね。

1杯弱にしてもう少し隙間があってもよさそうです。

いつものグリーンサラダにたっぷりのせていただきました(^^)

3人で分けたので、1人分はこれ位。

ブロッコリースプラウト栽培、収穫サラダ

スルフォラファンたっぷりです(^^)

でも、食べられるまでに8日間かかり、1日で食べちゃうので足りない・・・(汗)

ザルの下の受け皿は、ミニ重箱を使っているので、本体の方が残っています。

それを使って、二毛作にしようかな、と思っていますよ。

栽培時期をずらしたら、もっと食べられるよね~って(笑)

初心者の野菜作りは、試行錯誤しながらも楽しく食い意地もはっております。

日々成長。

人間も植物も、ね。

らいすでした。

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プランター栽培、サニーレタス
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