フライパンにのせて蒸すだけ。超簡単もやしたっぷり豚肉のせ温野菜レシピ。

お鍋で食べる野菜もいいけど、蒸し野菜もとても美味しいですよね。
しっかり野菜が摂れるので、温野菜はよくします。

フライパン1つで作れて、楽チンなのに、野菜モリモリ栄養たっぷり料理です。

もやし」をこんもり使うので、節約料理にもなりますよ。

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野菜は、加熱して摂取量を増やす。品数を増やすには、残り野菜を何でも放り込む

野菜の1日の摂取量の分かりやすい目安は、両手の平に乗る量、山盛り3杯分を食べることです。

やっぱりね。中々難しいです。

だから、野菜をしっかり食べるには、加熱してカサを減らすことで、よりたくさん食べるよう、栄養指導の時に勧めてきました。

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子供の野菜嫌い

フライパン1つで作る、蒸し温野菜は、

・一度にたくさんの野菜が摂れる
・調理が簡単すぎる
・洗い物が少ない
・残り野菜を放り込み、冷蔵庫がきれいになる
・もやしと残り野菜を使うから、節約料理になる

と、一石二鳥ならぬ、一石五鳥(笑)

栄養的にも経済的にも優秀なので、定期的に作っていますよ。

油いらず、ヘルシーで超簡単、温野菜レシピ

レシピと言える程のものではないですが・・・
野菜と肉を順番にのせて加熱するだけ、です。

〈材料〉温野菜材料火の通りにくいものは、薄切りにして、加熱時間短縮に。
玉ねぎは薄切り、にんじんはピーラーでヒラヒラ状にしました。


火はつけません。
フライパンに具材をのせていきます。
もやしを敷き詰めて、
もやし


水菜、玉ねぎ、にんじんを順にのせます。
温野菜フライパン


豚肉を1枚ずつ、まんべんなく広げ、塩胡椒とお酒を一振り(肉の臭み取りとやわらかく仕上げるため)
ニラをのせて、
肉のせた


蓋をして、中火で加熱。
温野菜蒸し中
肉に火が通るまで加熱します。
上にのせた肉からの旨味が、野菜に行き渡ります。


温野菜蒸し上がり蒸し上がり。


お皿に盛って、完成です。
もやしたっぷり豚肉のせ

超楽チンですよ(^^)
さっぱりとポン酢で頂きます。ゴマだれやネギドレッシングとかでも美味しいです。

〈夕食〉温野菜夕食

ご飯は、栄養価の高い大根葉とじゃこの菜飯です。レシピはこちら↓

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大根

今回、水菜が冷蔵庫に残っていたので使用しましたが、キャベツでもいいですし、無しでもOK!

基本は、もやし、玉ねぎ、にんじん、ニラ、豚肉です。

ここに、残り野菜があれば、何でも入れていく方式です。

火が通りにくい根野菜などの野菜は、スライスするか、先に下茹でなどしておくといいですよ。
硬いままになってしまったら美味しくないので(^_^;)

豚肉は、バラ肉の方が脂がのって美味しいけど、いつもお手軽価格の豚小間を使っています。
肉同士がくっつくので、ほぐしながら食べて下さいね。

らいすでした。

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