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らいす

2021年5月6日

トースターで簡単“スモア”、おこもり時間は子供と一緒におやつ作り。

昨日は、おこもりGWの最終日、子供の日でしたね。ヒマを持て余した子供と一緒におやつ作りをしましたよ。チョコ好きにはたまらない大喜びのスイーツ”スモア“(^^) 作り方も並べるだけなので、とっても簡単で子供と一緒に遊びながらのおやつ作りにピッタリです。楽しく作った後は、お […]

料理

2021年5月5日

スナップエンドウのガーリック炒め、おつまみ・副菜にもなる簡単レシピ。

春の新緑の季節にふさわしい緑鮮やかなスナップエンドウ。食べると元気をもらえそうです。春の味、スナップエンドウを使って簡単におつまみを作りました。あまりお酒を飲まない私は、おつまみと言うよりおかずとしてパクパク食べてしまいました(^^) ガーリックの風味が最高の、おかずにもなるおつまみレシピです […]

ホットサンド、パンメニュー

2021年5月4日

チキンカツバーガー風ホットサンドレシピ。ペロリと満足

どこにも出掛けられないGWの真っ只中、朝も昼も夜も1日中、家族全員おうちごはん。何だかちょっとお疲れモードになってきたら、家族を巻き込んで手を抜きながら楽しんでご飯作りをしてみませんか。残り物を使って、簡単に手作りできるホットサンドで昼食作りをしました。一人でキッチンに立って食事の用意をするの […]

お気に入りの物

2021年5月3日

国産粉寒天を食物繊維が絶対的に不足する献立時に活用しています。

野菜、豆、きのこ、海藻類などから食物繊維をしっかり摂ると、腸内環境が改善することで様々な健康効果が得られます。でも、献立によっては少なくなってしまう時も。 1日位なら問題ありませんが、続くようなら、便秘や肌荒れ、免疫力が下がってきて風邪を引きやすくなったりと、あまりよろしくない事になってきます。 […]

お気に入りの物

2021年5月1日

マスクの中は高性能のヤマシンナノフィルターです。3Dマスクと一体化させる方法

一向に収まる様子を見せないコロナに生活が振り回され、ほとほと疲れましたが。自分や家族に、できる限りの感染防衛対策を怠るわけにはいかず、食事を含めた自己免疫力を上げる為の生活習慣に、手洗い・うがい・アルコール・マスク、週2～3日の買い出しで外出も最小限に、といった感染しない・させない行動を続けていま […]

料理

2021年4月29日

キャンプの焼肉用の肉選びに“鹿児島黒牛”をお取り寄せ。スーパーのお肉を卒業なるか。

キャンプにはここ1年ほど全然行けていませんが、行くと必ずするのが焼肉・バーベキューです。炭火で焼いて、外で食べるバーベキューの美味しいこと！美味しいお肉なら、満足度がさらに爆上がりしそうなので、キャンプの焼肉用のお肉にこだわってみようかと思い、少し前からお肉屋さんを探し始めました。前回の肉選び […]

ホットサンド、パンメニュー

2021年4月28日

管理栄養士の簡単ホットサンド。焼肉チーズ風味で野菜モリモリ。

不思議なくらい何を挟んでも美味しくなるホットサンド。夕食の微妙に残った余りおかずを入れて簡単な朝食や昼食にしたり、おやつにもなるホットサンドを作りましたが、中に具材を沢山挟めるので、手軽に栄養バランスの良い1品になるのが良いところです。色々挟んでみたくて、あれやこれや作っていますよ(^^) ホッ […]

料理

2021年4月27日

絶品！お箸が止まらない、新玉ねぎの簡単レンジレシピ。具材は2つ。

新玉ねぎが美味しい季節になりましたね。普通の玉ねぎと違って日持ちがしないので、早めに使い切ることが必要ですが、サラダやスープ、お味噌汁、丸ごと調理など、新玉の美味しい料理がいっぱいです。新玉ねぎは柔らかく、スープなど火を通す料理にする時は、すぐにクタクタになるので要注意。でも、それだけ火の通り […]

ご飯もの（丼・炊き込みご飯・混ぜご飯）