- 2021年9月14日
味付けほぼ無し！簡単すぎて美味しすぎる｢トマトとチーズのじゃこのせサラダ｣レシピ。
冷蔵庫の奥にベビーチーズが2個転がっていたので、出してみるとモッツァレラチーズ。 娘が何個か食べた後に、忘れて置きっぱになっていた模様。 すっかり忘れてしまっているみたいなので、料理に使ってしまいました(^^) カプレーゼにするには、ベビーチーズだし、2個しかなくて、生バジルもない・・・ どうしても […]
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2021年
- 2021年9月11日
蒸し鶏のネギ塩だれ献立。何にでも合う万能ネギソースが優秀旨い！
我が家のネギ塩だれは、ごまが入ったちょっと濃厚バージョンです。 なので、肉や野菜にそのままかけるだけで一気にしっかりした味になって、とても美味しい。 もう、これだけでご飯が進む（笑） 塩も何もしない、ただお酒で蒸しただけの鶏肉に、ネギ塩だれをたっぷりかけた蒸し鶏メインの献立です。 付け合わせもとって […]
- 2021年9月10日
彩り野菜のめちゃ美味しい｢ラタトゥイユ｣レシピ。夏最後の【ミニトマト大量消費】
夏ももう終盤。 そろそろ秋の気配が漂ってきましたね。 夏が終わりに近づく頃、夏の間にいっぱい収穫されたミニトマトを大量に使って作る料理があります。 ミニトマト大量消費のラタトゥイユ。 ミニトマトって鈴なりに実がなるから、生で食べても追いつかないんですよね。 で、実家の母からもらったミニトマトを半分冷 […]
- 2021年9月9日
今、改めて強化しておこうと粒が大きすぎないオメガ3サプリを始めました。
ヒトは摂らないといけない必須脂肪酸と呼ばれる、健康にも大事なオメガ3。 本来ならば食事から摂りたいところですが。 気を付けるようにしていても、毎日青魚は食べられないし、亜麻仁油などの油も使ってみたけど続かなかった。 夫の健康診断の血液検査結果にも気になるところがあり、このコロナの状況もあり・・・ と […]
- 2021年9月8日
ピリッと風味が美味しい「鶏とアスパラのゆず胡椒パスタ」レシピ。
ゆず胡椒って、使い道の少ない調味料じゃないですか？ 鍋や湯豆腐、焼き鳥などの薬味に使ったきり冷蔵庫で眠っている、なんてこともあるかもしれない、余らせがちの調味料の1つです。 鍋物はまだちょっと早いかなぁという、今の季節ですが。 そんな秋冬以外の季節は、パスタソースに使うと案外消費できます。 それに、 […]
- 2021年9月7日
手が止まらない！スパイシーフライドポテトの作り方。万能調味料をただかけるだけ。
フライドポテトって美味しいですよね。 芋感がしっかりある方が好きなので、買うなら分厚くカットした、モスのフライドポテト派です。 じゃがいもがいっぱいあったので、久しぶりにフライドポテトを作ってみました。 塩だけでも美味しいけど、ちょっとおかず感が欲しくてスパイシーフライドポテトにしたら、これが美味し […]
- 2021年9月6日
ビクトリノックス縦型ピーラー、10年超えでも切れ味変わらず使いやすい。
もう、かれこれ10年以上使っている相棒とも呼べるピーラーがあります。 海外旅行のお土産にいただいた、スイス製のビクトリノックスのピーラー。 それまでは、T型のピーラーを使ったりしていましたが、頂いた縦型ピーラーを使ってみてビックリ！ めちゃ使いやすい！ 特に、じゃがいも！ 10年以上前に軽く感動して […]
- 2021年9月4日
我が家の美味しすぎる、アンチエイジングポタージュスープの作り方。
我が家には、チョイチョイ作っては小まめに飲んでいるスープがあります。 ただのポタージュスープじゃない、 抗酸化力を高めて美肌や老化防止、ついでに免疫力upのためのスープ。 その名を、 アンチエイジングポタージュスープ！ 略して美肌ポタージュ（ほんまかいな笑） まぁ勝手にネーミングを付けて呼んでいるだ […]
- 2021年9月2日
安くて激ウマ！豚こま肉の漬け込まない簡単「生姜焼き」レシピ。
安くて美味しい豚肉料理の生姜焼き。 生姜焼きのタレは、市販のタレを使わなくても簡単に作れちゃいます。 ややこしくて細かい分量は忘れてしまうので、いつも覚えやすい分量で作っていますよ。 お肉も漬け込まない、焼いている所にジャーッと入れるだけでOKの簡単生姜焼きレシピです(^^) これが旨い！ 豚こま肉 […]
- 2021年9月1日
ファイザーワクチン2回目接種、準備と副反応とプラスαの予防策。
先週、ファイザーワクチンの2回目を接種してきました。 1回目の副反応はあまり問題なさそうと聞いていた事から特に何もしませんでしたが、2回目の副反応は色々聞いていたので事前準備をしておきました。 事前準備と私の副反応の経緯、そしてピークも絶頂の今、できる限りの予防策を行うようにしています。 おこるであ […]