もう、かれこれ10年以上使っている相棒とも呼べるピーラーがあります。
海外旅行のお土産にいただいた、スイス製のビクトリノックスのピーラー。
それまでは、T型のピーラーを使ったりしていましたが、頂いた縦型ピーラーを使ってみてビックリ！
めちゃ使いやすい！
特に、じゃがいも！
10年以上前に軽く感動して以来、ピーラーはこれ1本できました。
未だ現役使用で、切れ味も変わらない。
買い換えになっても、このビクトリノックス縦型ピーラーを交換しながら使い続けるつもりです。
10年以上使い続けて、あまりにも良かったので、しっくりくるピーラーを探している方の少しでも参考になれば(^^)
じゃがいも皮むきは縦型ピーラーが特に使いやすい
ゴツゴツした丸いじゃがいもの皮むきは、T字ピーラーではやりにくく手を切りそうで・・・
じゃがいものピーラー使いはちょっと怖い。
そんなことから長らく包丁で頑張っていました。
まぁ、2～3個皮をむく位なら良いんですよ。
でも、私は料理を普通より2～3倍量多く作るようにしていまして。
となると、かなりの量のじゃがいもの皮むきをする羽目になって・・・疲れるんですよね(^_^;)
こんなもんか、と諦めて包丁で皮むきをしていた時に、ビクトリノックスの縦型ピーラー
をいただいて。
使ってビックリ！
スルスルむける切れ味はもちろん、何と言っても、あの手を切りそうな危ないことがないんです。
怖くない。
これが1番大きいですね。
それに、やっぱり包丁で皮むきをするよりも、デコボコが多いじゃがいもの皮はピーラーの方が薄くむけます。
力もいらないから、手も疲れないし。
縦型ピーラーの使い方は、握りやすいグリップを持ったら、包丁持ちでもいけるし、手前から向こう側へスライスするやり方もあります。
私は、じゃがいもやにんじんなど、ほとんどの野菜で手前から向こう側へスライスする方法で使っていますよ。
果物にも使えるみたいですが、もっぱら野菜ピーラーとして愛用中(^^)
波型の刃が食材に食い込んでスルスル滑らかにむけ、先端部分でじゃがいもの芽取りもできます。
切口はギザギザ模様がつきますが、私はあまり気にならず逆に表面がツルツルより味付けした時によく馴染んで美味しくなるような感じがします。
簡単にシャシャシャーッと早くできるので、使いやすくて時短で便利です。
もう、他のピーラーには戻れないですね。
両刃使えるので、左利きでも右利きでもOKです。
詳しくはこちら→公式ビクトリノックス楽天市場店
優れた10年物ビクトリノックスピーラーは、丸いもの細長いものも切れ味変わらず
ピーラーってこんなに長持ちするものだったのかと驚くほど、ずっと同じ物を使い続けています。
いや、もしかしたら新しい物に交換すると、もっと切れ味が良くなるのかもしれないのですが、今現在使っていて、切れにくいと感じた事はなく。
気が付けば、10年以上。
ピーラーの耐久性ってこんなもんですか？
まだまだ使えそう。
切れ味は変わらないけど、プラスチック部分が変色してきているので漂白してみて落ちなければ、そろそろ買い換えをしようかなと思っているところです。
にんじんは皮むきというよりは、ヒラヒラにんじんにする時に使っています。
大根の皮むきにも。
桂剥きにもできますが、手早くしたい時は、手前から向こう側へシャシャシャーッと普通の皮むきが時短。
薄くスライスできるので、重宝していますよ。
アスパラやごぼうに使ったりと、縦型ピーラーはT型ピーラーより確実に使いやすいと思っています。
VICTORINOX(ビクトリノックス) ユニバーサルピーラー ブラック 万能皮むき 波刃 縦型 7.6075
人によって使いやすい形状はあるかと思いますが、包丁よりピーラーの方が薄くて早くむけるので、ピーラーでお悩みの方は一度試してみる価値はあると思いますよ。
長年使ってきて、買い換えをしても変わらず使い続けようと思っているビクトリノックス縦型ピーラー、おすすめです(^^)
らいすでした。
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