- 2025年6月13日
砂糖不使用で栄養まるごと！万能すぎる「新生姜の佃煮」レシピ｜ごはん・豆腐・お肉に大活躍！
冷蔵庫にこれがあると、ほんっとうに助かるんです！ ごはんにのせればそれだけで満足、豆腐にちょこんとのせれば立派なおつまみに、お肉に添えればごちそうに早変わり。 そんな「万能すぎるお助け常備菜」こそが【新生姜の佃煮】です。 実はこのレシピ、「砂糖を使わず、自然な甘みだけで仕上げたい」「辛すぎず、でも生 […]
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アレンジ料理
- 2025年6月2日
【砂糖不使用・保存食】新生姜の甘酢漬けの作り方｜爽やか美味で夏バテ予防！味付け不要のアレンジ
生姜は年中手に入るけど、「新生姜」は初夏と秋、年2回だけの季節限定。 旬の時期限定の新生姜を使って、しっかり長期保存できて、アレンジも効く万能レシピをご紹介します！ お寿司の横にちょこんとある「ガリ」って、普段あまり食べないけど、たまに食べると「あ、これ好きかも…！」って思いませんか？ さっぱりして […]
- 2023年5月18日
YouTube動画に初挑戦！料理レシピを載せてみました。
YouTube始めました(^^) 今さらYouTube？なんですが（笑） いやね、YouTubeって最盛期？の頃は見ることもなかったんですよ。 ここ2年位でしょうか。 見るようになったのは。 今はすっかりブームも落ち着いて、成熟感がありますよね。 自分が見るようになってから気付いたのですが、娘世代も […]
- 2022年3月1日
ロコモコは前日の残ったハンバーグで作る、簡単めちゃ旨、定番アレンジメニュー。
ハンバーグを作る時は、いつも結構な量を作ります。 作って2日ほどアレンジしながら、楽チン献立メニューへ。 毎回作っているハンバーグアレンジメニューは、ロコモコ。 ハンバーグ→ロコモコは、我が家の定番中のド定番。 ハンバーグがすでにあるので、簡単に用意できるし、美味しくて娘も大好き。 野菜を色々のっけ […]
- 2022年2月13日
手作りゆずジャムで、簡単ゆず大根作り。
私は主にゆず茶で飲むことが多い、ゆずジャム。 実家に帰ると、母が「ゆずジャム作ってん。欲しかったら持って帰り～」と。 もちろん！嬉しい～（*^_^*） 久々に飲みたくなって、喜んでもらって帰りました(^^) ゆず茶にしたりヨーグルトにかけたりパンに塗ったりもできるけど、手作りゆずジャムは何だかそれだ […]
- 2022年1月8日
七草粥のお供と余り七草アレンジグラタン
無病息災を願い、正月の美味しい食事三昧だった胃腸を休めましょう、ということで、昨日の夕食に七草粥を食べました。 本来は朝食ですが、朝はコーヒーを飲むだけだし、夫は食べないので（娘は食べます）、いつも七草粥は夕食です。 七草粥はそう何杯も食べない割に、スーパーの七草セットは結構な量が入っていますよね。 […]
- 2021年11月17日
余ったキムチで野菜たっぷり「豚キムチ」レシピ。味付け2つで超簡単。
ピリッと辛いキムチと豚肉を組み合わせた豚キムチは、美味しくて大好き。 でも、新しいキムチを買ってまでは作らず、どちらかと言うと我が家では、キムチが余った時のキムチ救済料理の一つです。 キムチ単体で食べるのも好きなので、始めはキムチだけで。 ちょっと飽きてきた頃、余ったキムチの賞味期限がヤバくなってき […]
- 2021年11月14日
【クリームシチューアレンジ】コロッケより断然簡単！カニクリーム春巻きレシピ
クリームシチューにした翌日以降、微妙な量が余る・・・ カレーやシチューの最後のあるある現象。 こういう時、何かアレンジ料理にすることが多いですが、ちょっと変わり種（？）のアレンジ料理にしてみました。 春巻きの皮でクリームシチューの残りを巻いた、カニクリームコロッケならぬ、カニクリーム春巻きです。 こ […]
- 2021年11月13日
ほっこりやさしい焼き芋ポタージュで温まる。ねっとり焼き芋のアレンジレシピ
余った焼き芋で作るアレンジレシピの2品目は、焼き芋ポタージュ。 さつまいものやさしい甘味の中に、焼き芋だった頃の少し香ばしい香りがほのかにする、秋を感じるポタージュです。 焼き芋を食べた後、残りをスイートポテトにしたり、焼き芋ポタージュにしましたが。 焼き芋を作った後のアレンジは、今後この2品で定番 […]
- 2021年10月29日
余ったキーマカレーアレンジ3品、我が家の大好評メニュー。
カレーやシチュー、おでんのような大鍋料理は、1日で終わることは少ないですよね。 我が家は、基本3日は続きます（笑） 今回は、余ったキーマカレーを色々アレンジしてみました。 娘も大好きで喜んで食べる、超お手軽3品です。 やっぱ、簡単に美味しくできるものが1番ですね(^^) キーマカレーアレンジ1品目、 […]