- 2022年2月7日
お手軽な鯖の水煮缶レシピ「鯖とじゃがいもの簡単カレー炒め」献立。
備蓄用としてストックしている鯖缶を使った簡単料理。 缶詰は賞味期限も長いので、当分は使わないつもりだったのですが、最近少しずつ使いながらローリングストックしています。 一気に期限間近になって、毎日缶詰ばっかり食べるのはちょっと困るので(^_^;) それに、いざ使うことになった時でも、普段から食べ慣れ […]
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缶詰料理
- 2021年11月5日
お手軽間引き大根レシピ。間引き菜も全部使い切り、こっくり大根と鯖缶の煮物献立
実家の畑のワサワサ大根を間引きして、もらって帰ってきたので、それを使った献立にしました。 新鮮な内に、食べたい(^^) 大きく成長する前に引いた若い大根なので、小ぶりのものが多いですが、カットするのも少しで良くてラク。 生か火を通すか、で悩みましたが、今回は煮物で。 下処理不要でDHAやEPAが多い […]
- 2021年10月20日
1週間献立②いわしときのこの和風パスタ献立、ラクするパスタの日。
1週間の内、どこかで麺料理を出すと決めているわけではないですが、ラクなので自然とどっかでやってきます。 早々とやってきた、ラクする麺の日。 パスタの日。 和風パスタの付け合わせもチャチャッと簡単なもので。 時短夕食献立の完成です(^^) やっぱ、パスタはラクですねぇ 前回の1週間献立2日目の記事です […]
- 2021年9月25日
いわし缶で簡単ラクチン栄養満点！｢いわしときのこの和風パスタ｣レシピ
お手軽、魚の缶詰料理で、簡単パスタ！ いわしの水煮缶を使うと、手間な下処理も何も要らない。 時短でラク～にいわし缶パスタが作れます。 骨まで食べられて、DHAやEPAなどの青魚の栄養も丸ごと摂れるいわし缶。 私は、鯖缶よりいわし缶をよく使うようにしています。 手軽使えるいわし缶に、野菜やきのこを合わ […]
- 2021年8月21日
骨を強くする、管理栄養士の簡単ホットサンドレシピ。
様々なおかずを挟んで軽食にしたり、甘いものを挟んだりと変わらずホットサンドを色々楽しんでいます。 そもそも、キャンプの朝ご飯や、時々家でも楽しめるようにと思って購入したホットサンドメーカーだったのですが、学校が休みの時にこんなに活躍してくれるとは！ 春休みの時もかなり助かり、またこの夏休みも中々の活 […]
- 2021年8月17日
夏パスタ。大葉の香りが爽やか｢ミニトマトとツナの冷製パスタ｣の作り方
夏にピッタリ、冷たいパスタ。 大葉をたっぷり入れて、トマトと大葉が爽やかでツナの旨味と一緒に食べる冷製パスタです。 具は切るだけ、パスタを茹でてしっかり冷やしてから和えると、本当に美味しい夏パスタの完成ですよ(^^) スーパーで買う時は、敢えて房どりミニトマト ヘタ部分が残った状態でパック詰めされて […]
- 2021年7月24日
リピート必須。夏野菜とイワシの元気モリモリ絶品「冷汁そうめん」レシピ
何度も食べたくなる、そうめんレシピの1つ「冷汁そうめん」。 つけ汁としてではなく、ぶっ掛けそうめんで食べます。 そう、冷麺みたいに、麺の上に具を乗せて、つゆを上からかけて、豪快に混ぜ混ぜして食べる(^^) 具沢山で食べたい時は、つけ汁だと全部入らないので、ぶっ掛けそうめんがラクで美味しい。 みずみず […]
- 2021年7月3日
管理栄養士の簡単ホットサンド。ツナとアスパラチーズの美味しいレシピ
手軽で美味しいホットサンド、具を色々挟んで楽しんでいますが。 前日の夕食の余りものや、乗せるだけのものなど、なるだけ簡単にできるものでホットサンド作りをしています。 手軽に食べられるものは、手軽に作りたい。 手軽に食べられるホットサンドだからこそ野菜と魚を入れたい 慌ただしい朝食や、お手軽ランチに、 […]
- 2021年6月19日
ヒンヤリさっぱりハマル味！冷凍うどんをレンジで簡単｢サラダうどん｣の作り方。
暑くなってくると、さっぱりとした冷たいものが食べたくなりますよね。 冷たい”ざるうどん”も良いけど、家で作るのはもっぱら “サラダうどん“です。 麺と野菜にソースが絡んで、こんもり野菜もあっという間に食べられちゃいますよ(^^) うどんも茹でない。 火 […]
- 2021年5月12日
管理栄養士の簡単ホットサンド。オメガ3が豊富な鰯のスパイシーレシピ。
ホットサンド熱はまだ冷めやらず。 ホットサンド作り、続いております（笑） 手間無く作れるように、具材に使うのはなるだけ簡単に用意できるものにしています。 今までは余りおかずを活用したものが多かったのですが、今回は缶詰を使って簡単ホットサンドに(^^) 缶詰を使うことで、魚を手軽に食べることができるの […]