狭いベランダで始めたプランター栽培と、キッチンの片隅で育てているブロッコリースプラウト。
順調に成長してきて、プランター栽培のサニーレタスもちゃんと大きくなってくれています。
鉢植えを枯らす女の私でも、立派に成長中（笑）
キッチンのブロッコリースプラウトは、前回ちょっとしか収穫できなかったので、今回は何があかんかったのか思案しながら、少し変えて育ててみたら・・・
すくすく成長して、かなりたくさん収穫できました(^^)
これは嬉しい！
初心者の野菜作りですが、食卓にのぼることを心待ちにしながら楽しく観察していますよ。
狭いベランダの家庭菜園、プランター1つから始めたサニーレタスの成長
種から植えて、8日目にかわいい双葉がいっぱい顔を出してきたサニーレタスも日々成長しています。
狭いマンションのベランダで、プランター野菜作りをスタートしました。実家の畑での野菜作りの前に、どうせなら毎日成長も見られる自宅のベランダでのプランター栽培もやってみようかなと。土も道具も一から買いましたよ(^^)と、いって[…]
所狭しと芽吹いた双葉の間引きを行いましたが。
この作業、ちょっとかわいそうですよね・・・
植えた1ヵ所に残す双葉は、3つ位だそうで。
本を頼りに育て中で、参考の本はこの2冊。
楽天ブックス→ベランダですぐ始められるコンテナで野菜づくり
、
コップひとつからはじめる自給自足の野菜づくり百科
あんなにワサワサしていた双葉がスッキリと。
でも、ちょっと選ぶのが難しくて、3本の所もあれば、5本残している所もあります。
もうちょっと大きくなった時に、また選定しようかなと思っています。
間引きもみんなドッコイドッコイの見た目なので、悩むんですよねぇ(^_^;)
せっかく大きくなろうと芽が出たのに、間引いちゃうのもかわいそうすぎて・・・
この間引き菜。
大きくないので、ガッツリは食べられませんが、小さくかわいい間引き菜もサラダのトッピングで頂きました。
全部無駄なく、捨てずに食べたい。
今は、4枚目の葉が出始めました。
お水をあげるのも土が乾いた時にたっぷりとあげれば良いので、1週間に1回程度です。
朝晩の寒さ対策に、ネットをすると良いよと母から教えてもらって、太陽光は通す白のネットをもらってきました。
畑用のネットだから、長くて。
クルクルと巻いて洗濯ばさみで留めています。
このネット、穴空いてるけど、寒さ対策になるのかな？
ビニールハウスほどは暖かくはなさそうだけど、一応対策にはなっているのかな。
まぁ、ここは大阪だし、極寒地ではないので大丈夫か。
次回の間引き菜は、ベビーリーフとして食べられそうです(^^)
キッチンのブロッコリースプラウトは前回の収穫を大きく上回った成功の秘訣
ベランダのプランター栽培と一緒に、家の中ではキッチンでブロッコリースプラウトを栽培していまして。
野菜作り、家庭菜園と言えば、真っ先に思い浮かべるのは、ベランダや畑での土有りきの野菜作りですよね。初心者が初めてのベランダ菜園に挑戦する時、土は？肥料は？プランターの大きさは？日当たりは？何が必要？と、色々とわからないことだらけ。[…]
2回目のブロッコリースプラウト栽培。
前回、種の発芽率は良かったんですが。
でも、何だか成長が遅くて悪くて・・・
何が原因だったのかなと考えて、ちょっと変えてみた所、これがヒット！
ムクムクと芽が出て大きく成長したので、娘と共に大喜び（笑）
今回の成功の秘訣は、
温度。
寒くない季節だったので、普通に説明書通りに栽培していたんですが。
10月11月は気候の変動も大きく、寒い時もあるので、少し温める方向にしてみました。
まず、種の段階から。
初日、1晩水に浸けるのですが、この時に浸ける水を人肌温度のお湯に。
ザッと種を洗った後、人肌温度まで冷ましたお湯を入れて1晩放置。
朝には自然に冷めています。
翌日ザルにあけて、種の底が浸る程度の水を入れて栽培。
育てる場所はここ。
上に電源コードがささっている、トースターの上です。
横にはオーブンレンジ。
トースターやオーブンを使う時は熱くなりすぎるので、その時だけ場所移動させますが、熱さがなくなったら、ここに置いています。
多分、夜間も熱源があるので、ポワンと温かいのかな。
2日目、種の殻を割って芽が出始ました。
もう、ここから成長が違います。
前回は3日目にしてまばらに芽吹きが始まったけど、今回は2日目で一気に芽が出ようとしている。
5日目。
ムクムクと双葉が出始めました。
芽が出てから日中は日の当たる場所に置いています。
夜間はいつもの定位置に。
6日目。
芽が立ち上がってきました。
この立ち上がりが前回はなかったんですよね。
チョロチョロしか成長しなかったし。
8日目。
ワサワサです(^^)
スーパーのブロッコリースプラウトみたい！
最初から種の発芽率は良かったので、その後の成長の遅さは温度管理さえできれば、ここまで大きくなることがわかりました。
私が使っているのは、このお店の種です。
業務用を小分けしたもので発芽率がとってもgoodですよ(^^)
詳しくは→ブロッコリースプラウトのタネミニパック200㎖ 業務用小分け
発芽率が良すぎて密集しすぎるので、種をティースプーン1杯だけに変更したのですが（前回は2杯分で栽培しました）、これでもちょっと多いかもしれないですね。
1杯弱にしてもう少し隙間があってもよさそうです。
いつものグリーンサラダにたっぷりのせていただきました(^^)
3人で分けたので、1人分はこれ位。
スルフォラファンたっぷりです(^^)
でも、食べられるまでに8日間かかり、1日で食べちゃうので足りない・・・（汗）
ザルの下の受け皿は、ミニ重箱を使っているので、本体の方が残っています。
それを使って、二毛作にしようかな、と思っていますよ。
栽培時期をずらしたら、もっと食べられるよね～って（笑）
初心者の野菜作りは、試行錯誤しながらも楽しく食い意地もはっております。
日々成長。
人間も植物も、ね。
らいすでした。
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