使い切れなかった食材がチョロチョロと冷蔵庫の中で余っている、なんてこと結構あります。
使った後の残りだから、何だかちょっと微妙な量なんですよね。
そんな時は、余り食材の寄せ集めでパパッと作る簡単副菜にしてしまう(^^)
味付けもたった1つ。
万能ドレッシングを使用して。
本当、超簡単で美味しくなるので、これ便利ですよ(^^)
また作りたくなる、豚バラと彩り野菜炒めレシピ
いつもの野菜炒めの味付けにちょっと変化を付けたいなと思った時に作る、簡単野菜炒めです。
余り食材なので、使う量は余った食材を好きなだけ、です（笑）
多少、多い少ないがあっても全然大丈夫。
野菜炒めにできそうな野菜と、微妙に余ったお肉（何でも）があればOK。
〈材料〉
・豚バラ
・赤パプリカ
・黄パプリカ
・ブロッコリー
☆ごま油&ガーリックドレッシング（キューピー）・・・適量
ブロッコリーはレンチン加熱しておきます。
豚バラから油が出るので、油は引いていませんが、ちょっとごま油を入れても良いですね。
フライパンで豚バラを炒めて、パプリカを入れ、最後にレンチンしたブロッコリーを入れて炒めながら全体を混ぜ合わせる。
ドレッシングを適量まわしかけて、絡めたら完成。
お好みでブラックペッパーを。
我が家の余りやすい食材、パプリカ。
1個丸々使うことってまぁ少なくて。
カットしてから冷凍保存したりしていますが、そんなパプリカと、微妙に余った豚バラ肉。
これを使いたいなぁと思いましてね。
ブロッコリーも前日にサラダ用にレンチンしていた余りがあったので、それを使用して緑をプラスしました。
赤に黄色に緑と、彩り豊かな野菜炒めです(^^)
ブロッコリーもパプリカもとっても栄養価の高い食材なので、副菜にもピッタリ。
味付けがドレッシング1つなのもとっても簡単でラクチンです(^^)
ドレッシングの中に調味料が全部入っているので、色々入れなくても良く、パパッと作りたい時短料理には助かります。
簡単で冷蔵庫も片付く上に、とっても美味しくて完食しました。
また作りたくなる、てか、これ用に敢えて食材を余らせたくなる、そんなメニューですよ。
これも安い食材で美味しかった野菜炒めです。
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サラダにも野菜炒めにも使える万能ドレッシングは便利
ドレッシングをサラダだけに使っていたらもったいない。
色々使い回して、時短料理につなげていけたら便利ですよね。
今回使った、ごま油&ガーリックドレッシング(キューピー)
は、サラダはもちろん、炒め物に使ってもすっごく合います。
ごま油とにんにくのドレッシングなので、合わないわけない（笑）
で、万能ドレッシングとして結構使い回ししていますよ。
以前紹介した、ウインナーとブロッコリー炒めにも使いました。
これも美味しかった(^^)
聞かないと感想を言わない夫が、自ら絶賛していたやつです。
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ドレッシングの水分が加わるので、比較的水分の少ない野菜に合わせると、ベチャッとならずに美味しくできますよ。
野菜炒めの基本は、パパッと手早く火を通すことで美味しくなります。
余り食材だけで作った、簡単野菜炒め。
超お手軽1品でしたね。
らいすでした。
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