こないだ録画していた番組を倍速送りで見ていると、その中の家事ヤロウでやっていた”にんにくの丸焼き“レシピに目がとまり。
にんにくを丸焼き！
めっちゃ美味しそうだ。
これは、やらねば！！
まるで芋のようなホクホク感に、にんにくの香りがフワァ～とするあの幸せの味・・・
即、倍速から通常再生に戻し、メモる（笑）
リアルタイムで見れないこともあり、録画したらしたで安心して放置するから、一体いつの放送分よ？ってことも珍しくなくて(^_^;)
このにんにくの丸焼きレシピも、実は6/8放送分だったりする。
随分昔やなぁ
いや、でもこれが美味しかったのなんのって！(^^)
ついつい食べ過ぎた感が・・・にんにくを食べ過ぎるとほんまにエライコッチャになるんですよ～（汗）
家事ヤロウのにんにく丸焼きレシピ
世間とは何足も遅れて、のんびりとレシピを拝見した私ですが。
これがそのレシピです。
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基本、とっても簡単。
トースターに入れてしまえば、その間に他の料理もできるし、助かります。
前に作ってみた、家事ヤロウの記事です↓
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にんにく丸焼きを2個で作ってみました
レシピ通りにんにくを上下カットし、ホイルの器を作って中に置きました。
にんにくを倍量にしたので、ごま油は大3、バターはにんにく1個につき10gに。
トースターから出した、15分後のにんにく(^^)
器に置いて、オイルと塩をちょっとフリフリして。
完成です。
パリパリの外皮をむきながら、1粒食べると・・・やっぱり幸せの味です(^^)
いつもは、オリーブオイルと塩で作る”にんにくのホイル焼き”なんですが、オイル違いで風味がまた変わって、これも美味しかったですね。
写真の右側が買ったにんにく。
いつもここで購入しています→訳あり 青森産にんにく
左側が実家の畑で収穫したにんにくです。
私たち夫婦がにんにく好きなので、母が今年初めてにんにくを作った初収穫のやつです。
ちょっと形がいびつ、というか粒の大きさがマチマチなんですが、初めてにしてはちゃんとにんにく(^^)
凄いなぁ～
ベランダでにんにくを乾燥させてて、ちょっとビックリしたことなんですが。
粒がぎっしり詰まったにんにくって、店で買ってた時は当たり前だと思っていたんだけど。
実家のにんにくを乾燥させてから使う時、何個かは中身が無くなっているんですよ！
外から見たら普通のにんにくなのに、触るとペチャンコに凹む。
空気だけが入っているみたいに。
中身がない！！
なんで？？？
驚きの現象で、速攻母に電話。
乾燥している場所が悪かったみたいで、日に当たる時間が長かったのが原因みたいでした。
日陰になる所だけど、朝日は当たっていたんですよね。
こんなことになるとは・・・
ごめんよ、にんにく。
にんにくが美味しすぎて食べ過ぎた時は腸内細菌が大騒ぎ
にんにくは疲労回復や免疫力アップにと、かなりのスーパーフードですが。
にんにくの香りは、食欲をそそります。食べると口臭が気になるので、敬遠されがちですが、美味しい薬味ですよね。以前は、通勤の電車の中や職場の方々へのマナーから、週末などに食べるようにしていましたが、最近は、外出時にはマスクをするので[…]
美味しくってついついいっぱい食べちゃう。
今回も、調子に乗って食べ過ぎてしまいました・・・
やっぱりね・・・きたわよ。
オ○ラが止まらない～～（汗）
そして、臭い！！
ヤバイヤバイヤバイ。
ヤダもう・・・（泣）
食べ過ぎた自分に後悔しかない。
このヤバイ現象は、腸内細菌によって分解される時にガスが発生し、そのガスの臭いは食材の成分によって変わるんですが。
ネギやにんにくは硫黄成分を多く含むので、たくさん食べ過ぎるとオ○ラが臭くなる原因となります・・・ハイ
しかも、殺菌作用の強いにんにくは、食べ過ぎると腸内の善玉菌まで殺してしまって、腸内環境が悪くなる・・・
もう、腸内はエライコッチャの大騒ぎ！
殺してしまった善玉菌を増やすのに、ヨーグルトや納豆、味噌など乳酸菌が豊富な食品と一緒に食べると良いんですが。
録画を見て、嬉しさあまりヤッホーとなっていたので、すっかり忘れていてですねぇ
翌日気付いても、時すでに遅し。
ため息が出ましたね。
ちなみに、にんにくの食べ過ぎを防ぐのに、どのくらい食べれば良いかは、目安として1日3～4片（20g前後）とされています。
上限量には特に根拠はないけど、10片以上（50g前後）は食べ過ぎといわれているので、10片以内がよさそう。
小さいのも含めて5～6片は食べたかな(^_^;)
10片も食べてないけど、この威力。
恐るべし、にんにくですよ。
教訓。
にんにくを食べ過ぎるべからず。デス
って、またやらかしそうな気もするんだけど・・・(^_^;)
らいすでした。
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