料理

2021年6月17日

このシンプルさが万能、簡単「シンプル洋風スープ」レシピ。

私が作る汁物は基本、お味噌汁もスープも具沢山で”食べるスープ”なんですが。具沢山の野菜たっぷりコンソメスープレシピがあります↓ ちょっとだけ汁物が欲しい時は、シンプルな洋風スープを作っています。常備野菜で作れて、出汁をコンソメ、和風出汁、鶏ガラ出汁に変更するだけで、洋風ス […]

2021年6月16日

とろりチーズにトマトがジュワ！やみつき｢洋風春巻き｣レシピ。

春巻きって、具材を入れてクルクル巻く作業が、意外と時間がかかりますよね。普通の中華春巻きは作りませんが、この洋風春巻きだけは違って。ちょっと手間だけど、どうしても食べたくなる。定期的に食べたい衝動に駆られます。売ってないから、自分で作るしかなくて（笑）たまに作ると即完売。とろ～りチーズに […]

2021年6月15日

超簡単、絶品！味付けは1つ。ブロッコリーとウインナー炒め。

夕食の献立、何だかちょっと足りないような・・・もう1品欲しいかなと思ったら、調味料を合わせる手間を省いて時短で用意したい。あり合わせで用意した炒め物は、ワンパターンな塩こしょう味になりがちですが、市販のドレッシングを活用するだけで、簡単でめちゃ旨になるのでおすすめです(^^) 何しろ、ドレッシ […]

2021年6月14日

骨強化に、あれこれ悩まないお手軽カルシウム献立。

子供の成長期の丈夫な骨形成に。私たち大人の骨強化対策に。どの年代にとっても骨を丈夫にするためのカルシウムは欠かせないけど、日々の料理の中であれこれ考えるのも大変ですよね。だって、欲しい栄養はカルシウムだけじゃないから。あれや、これや色々考えていると、献立も難しくなってしまって面倒なものに。 […]

2021年6月12日

レタス大量消費献立で、大1玉使い切り。レタスづくしメニュー。

この週末からまた梅雨空に戻るみたいですね。ムシムシ、ジメジメした体にまとわりつく暑さ、苦手だわ～(^_^;) そろそろ冷蔵庫の掃除もしなきゃな～と思いつつ、野菜室の1/3を占領している大きなレタス。新鮮な内に食べておきたいし、ちまちま食べても中々減らないので、レタスの大量消費メニューに。山盛り […]

2021年6月10日

つゆが決め手、何度も食べたい｢さっぱり蒸しなす｣の調味料は2つ。

梅雨の中休みでしょうか。晴れの日が続き、大阪も毎日暑いです。こんな日は、さっぱりしたものが食べたくなります。冷たくてさっぱりして美味しいお野菜。飽きない味で、季節を問わず作りますが、夏がやっぱり多いですね。旬のお野菜は、栄養もたっぷりあって美味しい(^^) 我が家の超定番、何度も食べたくな […]

2021年6月5日

クルクルでかロール、甘辛だれとさっぱりレタスが絶妙“大量レタスの豚肉巻き”

レタスをたくさん食べたい時の1品に、”レタスの豚肉でかロール“。レタスを1玉買った時、ちょっと硬くて食べづらいレタスの外側の葉、ありますよね。これもレタスの肉巻きにすると食べやすくなって、もりもりレタスを食べることができますよ(^^) しかも、肉巻きなので、外側の見た目は […]

2021年6月3日

じゃこ×鮭ふりかけ、半乾燥タイプのちりめんじゃこがおすすめの理由。

カルシウムをしっかり摂って、骨を丈夫にしておきたいですよね。成長期の子供は、背が伸びる時に骨も大きくなっていくので、ポキッと折れてしまわない様に、密度の濃い骨太さんに。大人は、寝たきりの老後にならない為の骨粗鬆症予防に(^_^;) 普段から　コツコツ摂ろう　カルシウム！ダジャレ入りの川柳のよう […]

2021年6月2日

さわやかトマトの冷奴。紫外線対策と疲労回復の夏レシピ。

まだまだ梅雨明けはしないけど、夏の気配が少しずつ感じて、晴れると汗ばむ陽気になる日が増えてきました。娘も学校から帰ってくると、前髪がワカメのように貼り付いて汗だくの様子。ランドセル背負ってる背中、暑いんだろうなぁマスクも可哀想な季節になってきました・・・時々外して、鼻の下を拭いてるらしい。 […]

2021年6月1日

【家事ヤロウ】漬けマグロを他の焼肉のタレでも味比較した結果。

先週「家事ヤロウ」を見ていたら、焼肉のタレを使って ” 漬けマグロ ” を作っていて。いやいや、なんぼ何でも焼肉のタレの味するやろ～って思って見ていましたが、みんな美味しい美味しいの大絶賛。ほんま！？スーパーのお惣菜でも漬けマグロを焼肉のタレでしているのとのコメントを発 […]